2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
1. Nisu sve naranče narančaste
U suptropskim regijama (poput Brazila, zemlje koja uzgaja najviše naranči na svijetu) nikada neće biti dovoljno hladnog vremena da se klorofil razgradi u kožici ploda, što znači da još uvijek može biti žuto ili zelena čak i kad je zrela. Ali budući da američki potrošači ne mogu razumjeti takav fenomen, uvezene naranče tretiraju se plinom etilenom kako bi se riješili klorofila i pretvorili u narandžastu.
2. Većina komercijalnih plodova su klonovi
Kad u supermarketima zapravo vidite savršeno identične jabuke, naranče i drugo voće, to nije toliko šokantno. Uzgajivači žele da određene sorte voća ostanu potpuno iste, bez svih nepredvidivih genetskih mutacija do kojih dolazi kod staromodne reprodukcije (oprašivanje cvijeća, sadnja sjemena itd.).
3. Japanske dinje najskuplje su voće na svijetu
Dvije su se dinje prodale na aukciji za 23.500 američkih dolara. Ljudi u Japanu plaćaju astronomske cijene za luksuzno voće, poput tetoviranih jabuka i dugmadi krastavaca, koje se obično poklanjaju. Potražnja je opala posljednjih godina, ali njihov je broj i dalje prilično značajan.
4. Uzgajivači trešanja zapošljavaju pilote helikoptera
Uzgajivači trešanja unajmljuju pilote helikoptera da suše drveće nakon kiše kako se trešnje ne bi cijepile. Piloti primaju stotine dolara dnevno da bi ljeti bili u pripravnosti u slučaju da pada kiša i drveće treba hitno sušenje. Zvuči smiješno, ali vrijedi za poljoprivrednike koji uzgajaju osjetljivo, skupo voće.
5. Jabuka koju pojedete može biti stara godinu dana
Jabuke se prodaju u prehrambenim prodavnicama i na poljoprivrednim pijacama tokom cijele godine, iako njihova sezona berbe (barem u Sjedinjenim Državama) traje samo nekoliko mjeseci na jesen. Kako ovo funkcionira? Pa, sve sofisticiranija tehnologija hladnjače znači da je moguće (i / ili vjerovatno) da je hrskava, sočna jabuka koju pojedete u avgustu 2013. zapravo ubrana u oktobru 2012. godine.
6. Banane su umjetno zrele
Banane imaju sedam "nijansi" zrelosti. Banane dolaze u zelenoj boji jer su previše osjetljive i hlapljive, pa se prije izlaska na tržište koristi izuzetno precizna tehnologija skladištenja. Najpopularnije nijanse su između 2, 5 i 3, 5, ali mnogo ovisi o veličini i ciljnom tržištu. Pa kupujte zelenije banane.
7. Banane su u opasnosti da ih bolest potpuno uništi
Uprkos činjenici da na zemlji postoji više od 1000 sorti banana, gotovo svaka banana uvezena na komercijalno tržište pripada jedinoj sorti koja se zove Cavendish. Te su banane postale dominantne u čitavoj industriji 1960-ih, jer su bile otporne na gljivične bolesti (nazvane Panama Race One), koje su prethodno uništile najpopularniju bananu Gros Michel. Ali znakovi sasvim uvjerljivo upućuju na predstojeću smrt Cavendisha u sljedećoj deceniji. Zbog toga:
- Cavendish banane su sterilne i bez sjemenki, pa se razmnožavaju aseksualno (kroz izdanke koji rastu iz biljke „majka“), što znači da je svaka biljka genetski identična;
- Ovaj nedostatak genetske raznolikosti čini sve kavendijske banane ranjivim na prijetnju Tropske rase 4 - nove, još razarajuće gljivične bolesti;
"Paradise Four je već izbrisao kavendiške banane u Aziji i Australiji." Većina proizvođača vjeruje da je samo pitanje vremena kada će se bolest proširiti na Latinsku Ameriku;
8. Američki poljoprivrednici ne moraju prodati sve grožđice
Glavnim proizvođačima grožđica zabranjena je prodaja cjelokupne proizvodnje. Moraju doprinijeti "nacionalnoj rezervi za grožđice" ako ponuda premašuje potražnju. Administrativni odbor za suvo grožđe trenutno provodi pravnu osvetu protiv farmera Marvina Horna zbog prodaje svih njegovih grožđica umjesto da ode u rezervat. Ovo nije toliko čudno koliko zvuči; većina voćara prodaje u skladu s pravilima koja su uspostavila udruženja osmišljena da nadoknade kolebanja na tržištu i zaštite svoje ekonomske interese.
9. Grejp može izazvati opasne reakcije s nekim lijekovima
Za 43 od 85 testiranih lijekova konzumacija grejpa može biti opasna po život, rekao je dr. Bailey. - Mnogi od njih povezani su s porastom broja otkucaja srca, što može dovesti do smrti.
U normalnim okolnostima, lijekovi se metaboliziraju u gastrointestinalnom traktu. Konzumacijom grejpa, relativno malo ih se apsorbira, jer ih enzim u crijevima zvan CYP3A4 inaktivira. Ali grejp sadrži prirodne hemikalije zvane furanokumarini, koje inhibiraju enzim, a bez njega crijeva apsorbiraju mnogo više, dramatično podižući nivo krvi.
10. Lišće rabarbare izuzetno je otrovno
Lišće rabarbare sadrži oksalnu kiselinu oštećenu bubrezima - hemijski spoj koji se nalazi u izbjeljivanju, sredstvima za čišćenje metala i proizvodima protiv hrđe. No, stabljike su potpuno sigurne za jesti, što je sjajno jer čine ukusnu pitu od rabarbare.
11. Jedan šipak može sadržavati više od 1000 sjemenki
Suprotno mitu da svaki šipak ima 613 sjemenki.
12. Jagoda nije tehničko ili čak voće
Ovo je (botanički) tačno. Voće po definiciji ima sjeme iznutra, a jagoda očito nema. Biljka od svog cvijeta proizvodi mesnati "lažni plod", poznat i kao pseudokarp, a ono što izvana smatramo sjemenom su "pravi" plodovi. Ali šta god da je, ukusne su.
Preporučuje se:
Parafin U Voću I Povrću
Teško da je za nikoga tajna da uvoženo voće i povrće sadrži supstance koje su mnogo štetnije od hemikalija s oznakom E u drugoj hrani. Jabuke su najkontaminiranije pesticidima od svih vrsta voća i povrća koje kupujemo. Nakon njih su celer i paprika.
Jabuka Pomaže Zelenom Voću I Povrću Da Brzo Sazri
Jabuke sadrže puno ugljikohidrata koji nam daju energiju. U prosjeku ima oko 50 kcal na 100 g. Jabuka tijelo lako apsorbira i brzo dobiva energiju zbog šećera koje sadrži - fruktoze i glukoze. Pogodan je za jelo između glavnih obroka. Jabuke Čuvati na suvom i hladnom mjestu kako bi se duže zadržalo.
Kalorije U Voću
Voće je vrlo lagan doručak, desert ili dodatak gotovo svakom jelu. Međutim, ako ste na dijeti i brojete kalorije, možda se pitate: "Koliko kalorija sadrži voće?"”. Da, voće sadrži kalorije, ali to nije nešto što bi vas trebalo brinuti ako ste na dijeti.
Da Li Je U Voću Ispunjen Fruktozom?
Voće oduvijek su se smatrali jednim od važnih elemenata koji su neophodni ako se hranite zdravo. Mnogi ljudi koji su na dijeti pitaju se da li fruktoza u plodu ne sprečava ih da izgube kilograme , pogotovo ako ih jedete prije spavanja. Razlog za ove tvrdnje je činjenica da u nekim plodovima, a posebno onim imaju puno fruktoze , sadrži i veliku količinu šećera.
Količine šećera U Našem Omiljenom Ljetnom Voću
Tokom ljetnih mjeseci mnogi to više vole hraniti se voćem , jer ih tada ima u izobilju i smatraju se dijetalnom hranom. Međutim, s jedenjem nekih od njih ne treba pretjerivati, jer prevelike količine voćnog šećera također mogu uzrokovati zdravstvene probleme i debljanje.
