2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Baileys / Baileys / je likersko piće proizvedeno u Irskoj. Napravljen je od pravog irskog viskija i baršunaste kreme. Nevjerovatno piće spada među šest najluksuznijih alkohola na svijetu, ali s druge strane nudi se po relativno pristupačnoj cijeni. Još jedna zanimljiva činjenica o Baileysu je da postaje najprodavaniji liker među ljubiteljima alkohola.
Iako donosi slast pića koje preferira uglavnom osjetljiva polovina čovječanstva, nedavna anketa pokazala je da su zapravo samo polovina potrošača Baileys-a žene. Ostalih 50 posto potrošača su gospoda. A kad smo već kod potrošača, ne možemo a da ne spominjemo činjenicu da ovo izvrsno piće ima više od 40 miliona obožavatelja u više od 120 zemalja.
Istorija Baileysa
Proizvodnja Baileys pokrenut u drugoj polovini prošlog stoljeća, a njegovo stvaranje je održano u Dublinu. Njegovim ocem smatra se David Dand, koji je odlučio posuditi od ideje destilacije viskija i proizvodnje kreme. Ideja o stvaranju krem likera nadahnula je druge ljude koji su stajali iza Irca. Međutim, miješanje viskija i vrhnja nije bio tako lak zadatak, jer supstanca dobivena nakon svakog eksperimenta nije mogla ostati homogena.
Međutim, David Dand i njegov tim nisu odustali i nastavili su eksperimentirati s pićem. Dakle, nakon što su proveli 4 godine pokušavajući, Dand i njegovi sljedbenici stvorili su svoj vlastiti jedinstveni recept za Baileyskoja se do danas čuva u tajnosti. Tako je 26. novembra 1974. piće lansirano u glavnom gradu Irske. Baileys je zauzeo mjesto prvog krem likera i zbog toga je u početku na njega gledao sa sumnjom. Međutim, čak i nakon prvog gutljaja uspio je steći vjerne obožavatelje i brzo se proširio svijetom.
Proizvođač Bayliss
Baileys proizvodi se prema tajnom receptu, koji proizvođač revno čuva. Međutim, poznato je da priprema originalnog likera nije tako lak postupak. U njemu učestvuju hiljade krava, zahvaljujući kojima se uvijek dobije svježa krema. Krave slobodno pasu na sočnim irskim pašnjacima, a zatim proizvode izuzetno kvalitetno mlijeko. Dobivena krema se gotovo odmah pomiješa s visokokvalitetnim alkoholom.
Kakao zrna, vanilija, karamela, šećer itd. Dodaju se tokom proizvodnog procesa. Zanimljivo je kako se miješajući s alkoholom mliječni napitak čuva i ostaje jestiv godinama. U stvari, čak ni sami proizvođači nisu znali da će se rezultirajuća tvar moći čuvati tako dugo, a da ne promijeni svoj ukus i kvalitetu.
Karakteristika Baileysa
Baileys nije slučajno da je najprodavaniji liker na svijetu. Ima baršunasto smeđkastu boju. Čak i nakon prvog gutljaja, čini se da vas piće obavija toplinom i nježnošću. Ima jedinstveni mekani ukus, dobijen samo s prirodnim sastojcima. Pijuckajući, trenutno ćete osjetiti opojne slatke note čokolade, lješnjaka i kafe. Aroma pića je jednako slatka i zadivljujuća. Sadržaj alkohola iznosi 17 posto.
Nekoliko sorti ovog kultnog likera već je poznato na tržištu. Izuzetno je popularan Baileys s okusom čokolade koji će vas uroniti u more čokolade. Baileys je poznat i po svom ukusu karamele koji će vas podsjetiti na vaš omiljeni desert. Na tržištu postoje i vrste likera koji imaju ukus mente, kolačića i kafe.
Izbor i skladištenje Baileysa
Brojni likeri sada se mogu naći u trgovinskim lancima, koji su po sastavu slični irskim likerima. Međutim, prave Baileys proizvodi kompanija R. A. Bailey & Co, a ime proizvođača mora biti prisutno na etiketi pića. Kada kupujete Baileys, provjerite datum isteka pića.
Inače, ovaj se liker lako čuva i sve što je potrebno je da se kloni direktne sunčeve svjetlosti. Najbolje je čuvati na tamnom i hladnom mjestu na temperaturi od 0 do 25 stepeni. Može se staviti i u frižider, jer je to već prema željama korisnika. Otvorenu bocu Baileys-a možete jesti mjesecima.
Kuhanje s Baileysom
Jedinstveni mekani ukus kremastog alkoholnog pića čini ga poželjnim dijelom mnogih koktela. Miješa se s pićima kao što su Amaretto, votka, Cointreau, Malibu, Kalua. Okus Baileys-a omogućava mu kombiniranje s likerom od banane ili jagode. Izvrsna kombinacija dobija se kada se vrućoj čokoladi (bijeloj ili smeđoj), kao i kafi ili kapućinu, doda mala količina alkohola.
Baileys Široko se koristi u kuhanju i u pripremi svih vrsta kolača. Možete ga dodati receptima za torte, kiflice, torte od sira, torte, pite i još mnogo toga. Slatka iskušenja poput bombona, keksa, krema, pudinga, eklera i krafni također mogu dobiti neodoljiv šarm nakon dodavanja nekoliko kapi Baileysa.
Posluživanje Baileysu
Baileys ima kvalitete koji ga čine pogodnim za samostalno posluživanje. Naravno, po želji se može razrijediti sa 2-3 kocke leda. Savršeno je piće za završetak večeri i iz tog razloga se obično služi nakon večere. Međutim, neki potrošači radije je piju uz kafu ujutro, pa strogo određeno vrijeme za konzumaciju Baileysa možda neće biti potrebno. Jedini preduvjet je uživanje u piću polako i mirno. Pijte liker u malim gutljajima i osjetite kako vam se prelijeva u grlu.
