2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Degustacija vina je umjetnost. Stoljetna tradicija kušača pokazala je da je uz broj suptilnosti koje je potrebno znati kako bi se procijenila kvaliteta neke vrste vina, potrebno piti iz posebne čaše.
Evo najprikladnijih čaša za različite vrste vina:
Čaše za mlado bijelo vino
Staklo u boji tulipana najbolje odgovara mladim i suvim bijelim vinima. S njim je gornji rub blago zakrivljen prema van. To se radi tako da kad kušač popije piće, jezik mu strši i vino prvo padne na vrh. Na taj način kušač prvo osjeti slatkoću i svježinu vina.
Chardonnay čaše
Čaše u obliku jabuke koriste se za kušanje starih i teških vina. Na vrhu su okrugle i uske. Posebnost ovih čaša je to što zbog svog oblika kušač ne može testirati vino u malim gutljajima, već ga doslovno sisati. Tako pada na sredinu jezika i tako se prvo osjete slane, kisele i gorke note pića, a zatim one slatke.
Čaše za crveno vino
Cilindrične čaše pogodne su za kušanje crnih vina. Klasični su jer su, osim rafiniranijih pića, pogodni i za ispijanje ne baš pretencioznih crnih vina. Zahvaljujući obliku, istovremeno se pijuckaju gorke i slatke note vina.
Burgundske čaše
Tanke i izdužene čaše najbolje su kod kušanja starog vina s dnom koji ima talog. Šalica se pri dnu malo širi, a pri vrhu sužava. Arome se prenose glatko prema gore, što omogućava bolju percepciju složenog buketa.
Čaše za šampanjac
Čaše za šampanjac su uske i izdužene. Na taj način kušač može najbolje uživati u igri malih mjehurića ugljičnog dioksida u šampanjcu. Oblik čaše naglašava voće i svježinu pjenušavih vina.
Koju god čašu da koristimo za kušanje, ne smijemo zaboraviti da se drži za stolicu, a nikada za gornji dio. Uz rijetke izuzetke, čaše se pune do trećine svoje zapremine.
Preporučuje se:
Pirinač - Različite Vrste, Različita Priprema
Bijelo ili smeđe, cjelovito zrno, blanširano, sa kratkim ili dugim zrnima … Basmati, gluten, himalajski, desert … I još, i još toga - iz Azije, Afrike, Evrope i one koja se uzgaja u našim zemljama. Pirinač postoji u toliko varijacija i sorti da će teško biti vrijeme da ga osoba nabroji, pročita i zapamti.
Plodovi Mora Služe Se Na Ledu
Morske plodove je najlakše pripremiti, oni su idealna opcija da se izvrsno jelo posluži neočekivanim gostima. Kozice treba blanširati 3-5 minuta ako se prodaju smrznute, ali sirove. Voda treba biti slana - 1 kašika po litri vode. Zatim ohladite i poslužite na slomljenom ledu.
Isprobajte četiri Različita Dana Istovara
Da biste najbolje iskoristili dane istovara, koji su posvećeni oblikovanju savršene figure, trebali biste znati da su podijeljeni u četiri kategorije prema kemijskom sastavu. Dani istovara ugljikohidrata su na prvom mjestu - kada cijeli dan jedete samo jabuke, lubenice, krastavce i ostalo voće i povrće, koji vašem tijelu pružaju ugljene hidrate.
Čemu Služe Voćni Sokovi?
Sok od bundeve koristan je kod različitih vrsta edema, pretilosti i hipertenzije. Također je idealan lijek za nesanicu. Dovoljno je prije spavanja popiti čašu soka od bundeve s malo meda i nesanica će vam ostati samo uspomena. Sok od bundeve sadrži saharozu, korisni pektin, kalijumove soli, kalcijum, magnezijum, gvožđe, bakar i kobalt.
Čemu Služe Pečene Jabuke?
Svi znaju o visokoj hranjivoj vrijednosti i mnogim prednostima svježih jabuka, ali malo ljudi misli da kad su pečene nisu ništa manje korisne. Ova metoda kulinarske obrade omogućava vam da u voće pohranite mnoge vitamine i minerale, kao i da smanjite njihov sadržaj kalorija i neutrališete druge negativne faktore.
