2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Italijanska kuhinja se smatra jednim od najboljih na svijetu. Zanimljivost je da je podijeljen na područja u kojima postoje različiti specijaliteti. Uopšteno govoreći, talijanska kuhinja kuha se prema godišnjem dobu. Koriste se mnogi svježi proizvodi koji se nude i za odgovarajuću sezonu.
Ko je probao italijansku kuhinju, ostaje zanosan. Čini se da su najpoznatija širom svijeta njihova iskušenja u tjestenini - pice, tjestenine, špageti. Međutim, to nije sve što nam kuhinja prelijepe Italije može ponuditi.
Njihovi kulinarski podvizi ne uključuju samo tjesteninu, govorimo i o mnogim povrćem, ribi i mesu - općenito, prava raznolikost i svježina vladaju u kuhanju Talijana. Meso koje se najčešće koristi je govedina - naravno, ostalo nije u potpunosti isključeno, ali to se uglavnom koristi u talijanskoj kuhinji.
Priprema se na različite načine - peče, dinsta. Pored govedine, piletina je i cijenjeno meso - postoje ukusni recepti s paradajzom, paprikom i naravno vinom. Italijani se znaju prepustiti, imaju vrlo odmjeren osjećaj što i kada dodati jelu - ništa više nije.
Od mesa divljači u talijanskoj kuhinji najčešće se koriste prepelice i fazani. Još jedna stvar koja nas može očarati su prekrasni riblji specijaliteti. U Italiji su na visokom kulinarskom nivou ne samo riba već i ostali plodovi mora - ostrige, jastozi, sipe.
Italijanske domaćice često pripremaju pirinač - sa povrćem ili sa mesom i povrćem, malo kobasica i začina. Ovdje se ne zaustavljaju na receptu - oni improviziraju. Juhe su vrlo cijenjene u svojoj kuhinji. Jedna od najpoznatijih juha zove se Minestrone. U nju se stavi puno povrća, a teksture je prilično guste.
Povrće je jako voljeno i cijenjeno u cijeloj Italiji. Koriste se u gotovo svim jelima - najčešće se koriste šparoge, paradajz, patlidžan, anginari i druga. Predjelo, koje je toplo hladne zime, obično se dobiva uz meni za ručak. Kao što smo već spomenuli u talijanskoj kuhinji, sve je vrlo odmjereno, to se odnosi i na začine u punoj snazi.
Dodaju se, ali uvek pravilno - bez prolaska dobrog ukusa. Govorimo o mirisima origana, kadulje, bosiljka, peršina. Sirevi su dio talijanske kulture, kod nas najomiljeniji i najrasprostranjeniji parmezan (parmezan), maskarpone, mocarela.
Ako ste očekivali neke složene kombinacije i ekstravagantne ukuse - ovo definitivno nije talijanska kuhinja. Sve što znaju učiniti na prvi je pogled jednostavno, ali u stvari je izuzetno ukusno. O italijanskom vinu vrlo nježnog i nježnog okusa, kao i pršutu pogodnom za meso, a da se i ne govori.
Preporučuje se:
Karakteristične Osobine Izraelske Kuhinje
Izraelska kuhinja je izuzetno zanimljiva i ne može se smjestiti ni u kakve granice. Da bismo se s njim upoznali, moramo proučiti svaki njegov aspekt - od porijekla do modernih i tradicionalnih navika. Izrael je mediteranska zemlja stvorena u području okruženom samo Arapima.
Karakteristične Karakteristike Belgijske Kuhinje
Na belgijsku kuhinju pod velikim je utjecajem francuska, a u manjoj mjeri holandska kuhinja. Tipično belgijska jela odlikuju se velikim porcijama i izvrsnim nutritivnim kvalitetima. Uvriježeno je mišljenje da ga karakteriziraju njemačka veličina porcije te francuska finoća i kvaliteta.
Karakteristične Karakteristike Poljske Kuhinje
Poljska kuhinja je evoluirala tokom stoljeća i zbog povijesnih okolnosti dijeli neke sličnosti s talijanskom i francuskom. Na poljskom stolu ima dosta mesa (posebno svinjetine, piletine i govedine) i zimskog povrća. U kuhinji ove zemlje koriste se mnogi začini, jaja i kajmak.
Karakteristične Karakteristike Mađarske Kuhinje
Mađarska kuhinja je pod uticajem istorije Madžara. Značaj stočarstva za ova plemena, kao i nomadski način života, čine prisustvo mesa na stolu obaveznim. Tradicionalna mesna jela, poput gulaša i riblje čorbe, i dalje se mogu kuhati na otvorenoj vatri u posebnom kotlu.
Karakteristične Osobine Smiljanskog Graha
Smiljanski grah je verovatno najpoznatija sorta graha u našoj zemlji. To je razlog zašto se njegovo ime često zloupotrebljava. Zbog toga je dobro znati koje su njegove karakteristike, kako ga ne bismo zamijenili s drugom, uglavnom uvoznom sortom graha.