2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi volimo jesti kobasice. Ali znamo li istinu o njima? Prema nekim stručnjacima, salame i kobasice dovode do brojnih bolesti, uključujući rak.
Kobasice i jeftino mljeveno meso sadrže veliku količinu slanine, soje, konzervansa. Dodaju se i supstance za povećanje težine gotovog proizvoda, koje takođe nisu korisne za ljudsko tijelo. IN kobasice postoji i veliki broj aroma stvorenih kemijski.
Na primjer, kobasice se najčešće sastoje od sljedećih sastojaka: 25% proteina, 15% piletine, 7% ostalog mesa, 7% brašna ili škroba, 3% aroma i 45% mljevene emulzije kuhane kože, iznutrica i tetiva.
Problem su upravo konzervansi. Ako jedemo male količine hrane s konzervansima, nema problema za naše zdravlje. Ali uz redovnu konzumaciju kobasica ili salama u kruhu na primjer, velike količine konzervansa nakupljaju se u našim tijelima.
Ljudsko ih tijelo ne prepoznaje i zato ima poteškoće u obradi. Oni se talože u tijelu i mogu se pretvoriti u stanice raka.
Najopasniji su tzv. Sadrži je u hrani, od kojih su neke već zabranjene. Oni sa brojevima od 200 do 290 su konzervansi u kobasicama. E252 je alergen i kancerogen. Njegova upotreba povezana je s dužim skladištenjem mesnih proizvoda. Pa s brojevima nakon 400 su gume, emulgatori i stabilizatori.
Na primjer, E451 je trifosfat, a kao što znamo, trifosfati pomažu sirovom mesu da nabubri i više od 2 puta i od njega napravi mnogo više kobasica. Svi E s brojem nakon 600, smješteni su pojačavajući ukus i aromu.
Najopasniji je mononatrijum glutamat, koji je kombinacija nekoliko E-a. Učestvuje u proizvodnji gotovo svih prerađenih proizvoda od mesa koji se prodaju u Bugarskoj. Mononatrijum glutamat sigurno izaziva bolesti gastrointestinalnog trakta. Ovo je ozbiljno istina o salami od slanine i kobasice, koje ne bismo smjeli zanemariti.
Preporučuje se:
Danas Je Međunarodni Dan Slanine
Svake godine 14. septembra svijet obilježava Međunarodni dan slanine. Studije pokazuju da je slanina treća mesna poslastica po konzumiranju. Slanina se u potpunosti priprema od svinjetine, obrađuje se s leđa ili trbuha svinje, čija starost nije veća od 6-7 godina.
Priprema I Začin Slanine
Svaki ljubitelj slanine navikao ga je kuhati prema svom ukusu, a standardni začini su obično ista crvena paprika, crni biber, so u boji, slana i još mnogo toga. Najlakše je kupiti gotovu slaninu u trgovini i sami eksperimentirati sa začinima, ali pravi je izazov pokušati pripremiti vlastitu sušenu, papriku ili slano skuhanu slaninu, koju možete prethodno začiniti, a zatim konzumirati kad god i pod bilo kojim uvjetima, u obliku koji želite.
Savjeti Za Kuhanje Slanine
Da bude dobro domaća slanina , kažu, najvažnije je imati hladnjaču za čuvanje, puno soli kojom se posipa i, naravno - dobar materijal. Evo nekoliko koraka koje možete poduzeti za pripremu slanine : Koža slanine Ovdje puno ovisi o željama.
GMO Sa Ukusom Slanine Oduševljava Vegetarijance
Istraživači sa Oregonskog državnog univerziteta stvorili su posebnu vrstu algi s okusom slanine, navodi britanski list The Independent. Glavni cilj stvaratelja nove biljke je smanjiti iskušenja vegetarijanaca, koji ponekad osjećaju potrebu da jedu meso.
Ozbiljan Pad Prodaje Slanine I Kobasica širom Svijeta
Posljednje dvije sedmice na tržištu širom svijeta zabilježen je ozbiljan pad prodaje slanine i kobasica. Za slabu potražnju zaslužna je studija SZO u kojoj su stručnjaci upozorili da mesne delicije povećavaju rizik od raka. Do sada su supermarketi izgubili 3 miliona funti zbog niske prodaje, prema studiji Daily Telegraph-a.
