2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Divlji kesteni su vrlo lijepi, ali ni u kojem slučaju ne smiju se jesti. Jestivi su samo pripitomljeni kesteni, a divlji se koriste za ukrašavanje gradskih parkova.
U Europi je stoljećima tradicija peći kestene preko Božića. Kesteni se razlikuju od većine oraha, poput oraha, kikirikija i badema, po nižem udjelu masti.
Kesteni sadrže korisne minerale, celulozu, šećer, škrob, vitamine A i C, kao i vitamine B. Kesteni sadrže samo pet posto masti.
Sadrže šezdeset i dva posto ugljenih hidrata. Kesteni su prilično kalorični - sto grama proizvoda sadrži oko sto osamdeset kalorija.
Kesteni su važna komponenta vegetarijanske prehrane. Sadrže korisne za organizam supstance kao što su kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor, bakar, magnezijum, gvožđe.
Kesteni su vrlo ugodnog ukusa, hranjivi su i jedu se kuhani ili pečeni. Sjeme kestena koristi se za prevenciju proširenih vena, kao i kod poremećaja želuca.
Najpopularniji način pripreme kestena je pečenje na ugalju, ali se dodaje i juhama, kruhu i rižotu, koristi se kao punjenje za ptice, a od njih se prave umaci i deserti.
Najjednostavniji način pripreme pečenih kestena je lagano odrezati vrh svakog kestena, a zatim ih peći petnaest minuta u pećnici. Prije konzumacije ogulite i poslužite sa rastopljenim maslacem.
Za pripremu ostalih jela kesteni se čiste laganim cijepanjem kože i kesteni se kuhaju u kipućoj vodi. Ne uklanja se samo kora, već i unutrašnji smeđi fil, jer je gorkastog okusa.
Kesten pire pogodan je za umak za divljač i živinu. Prethodno očišćeni kesteni kuhaju se u čorbi petnaestak minuta, pasiraju, dodaju sol, malo tečne pavlake, maslac i muškatni oraščić.
Preporučuje se:
Zašto Je Korisno Jesti Pire Krompir?
Teško da je itko razmišljao o blagodatima takvog jela poput pire krompira - hranjivog, jednostavnog za pripremu, poznatog i voljenog od djetinjstva. I danas, uprkos činjenici da tokom cijele godine imamo pristup mnogim vrstama povrća od kojih možemo pripremati jela i ukusne priloge, pire krompir ostaje klasik.
Crno Voće - Koje Je Korisno, A Koje Opasno Jesti?
Crno voće su zanimljiv prijedlog iz prirode. Daju specifičnu boju i ugodan ukus, ali nije uvijek moguće utvrditi koja vrsta voća raste među zelenilom drveta ili grma, a to otežava utvrđivanje kvaliteta ploda. Crno voće može biti vrlo sočno, ali nije svako voće crne boje jestivo.
Kako Kuhati Kestene?
Kesteni široko se koriste u kuhanju. Sadrže dvostruko više škroba od krompira i stvaraju brzi osjećaj sitosti, zbog čega su posebno preferirani u južnoj Europi i u mnogim azijskim zemljama poput Kine i Japana. Oni sadrže puno vitamina C, kalijuma i fosfora, a istovremeno imaju malo masnoća.
Korisno Korijenje Moramo Jesti
Priroda je čovjeku dala sve što mu treba, u svom prirodnom obliku. Voće, orašasti plodovi, povrće - svi proizvodi bogati vitaminima i hranjivim sastojcima, svuda su oko nas. Međutim, postoji grupa zdrave hrane koja nam često nedostaje potpuno nezasluženo.
Da Li Je Korisno Jesti škampe?
Škampi su jedna od najčešće korištenih vrsta školjki. Vrlo su hranjivi i pružaju određene hranjive sastojke poput joda. S druge strane, neki ljudi tvrde da su škampi nezdravi zbog visokog sadržaja holesterola. Pored toga, smatra se da uzgajani škampi imaju negativne zdravstvene učinke u odnosu na divlje škampe.
