2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Cistein je aminokiselina koja sadrži sumpor i koja se prirodno može dobiti hranom, a tijelo je takođe može proizvesti iz aminokiseline metionina. U proizvodnji cisteina, metionin se pretvara u S-adenozil metionin, koji se zatim pretvara u homocistein. Homocistein reagira sa serinom dajući cistein.
Cistein igra ključnu ulogu u održavanju glutationa u ljudskom tijelu. Njegova formula je C3H7NO2S i izuzetno je važan za pravilno funkcioniranje mišićnog sistema. Zanimljiva je činjenica da je cistein dio sastava inzulina, s kojim se po potrebi može pretvoriti u čistu glukozu. Stoga, u stvarnosti, ova tvar može zasititi tijelo s više energije za razne aktivnosti koje svakodnevno obavljamo. Zbog toga je ovaj dodatak važan za ljude koji puno treniraju i uglavnom vode vrlo aktivan životni stil.
Cisteinske funkcije
Antioksidativna aktivnost - kao glavna komponenta glutationa, cistein ima mnoge važne fiziološke funkcije. Glutation, nastao od cisteina, glutaminske kiseline i glicina, nalazi se u svim ljudskim tkivima, s najvišim koncentracijama u jetri i očima. Glutation je moćan antioksidans koji štiti masno tkivo od štetnih efekata slobodnih radikala.
Detoksikacija - glutation takođe igra vitalnu ulogu u detoksikaciji jetre. Glutation takođe donosi važne hranljive sastojke u limfocite i fagocite - ćelije važne za imunološki sistem.
Pomaže u uklanjanju sluzi - cistein takođe ima sposobnost razgradnje proteina sadržanih u sluzi koji oštećuju pluća. Kao rezultat, može biti koristan u liječenju bronhitisa i drugih respiratornih problema.
Nedostatak cisteina
Nedostatak cisteina može se vidjeti kod vegetarijanaca koji jedu biljnu hranu s malo metionina i cisteina. Međutim, zdravstveno stanje direktno uzrokovano nedostatkom cisteina nije poznato.
Konzumacija hrane sa cisteinom ili metioninom nije vjerovatno da uzrokuje toksične simptome. Međutim, cistein je mozak-ekscitoksin koji može osjetiti oštećene stanice u mozgu kod osjetljivih osoba. Takvi ljudi nemaju odgovarajući metabolizam aminokiselina i kao rezultat toga mogu biti u opasnosti od nekih neurodegenerativnih bolesti, uključujući multiplu sklerozu, Alzheimerovu bolest i druge.
Nedostatak cisteina negativno utječe na tijelo, a posebno na stanje kose, noktiju i kože. To čak može dovesti do depresije. Ne manje važna je činjenica da nedostatak dovoljno cisteina u tijelu može postati provocirajući faktor za brojne patologije srčanog sistema, probavne probleme, oštećenje pamćenja ili oslabljeni imunitet.
Predoziranje cisteinom
Visoke doze oralnog N-acetil-cisteina, poput onih koje se daju pacijentima sa toksičnošću na acetaminofen, mogu izazvati mučninu, povraćanje i proliv. Intravenska primjena N-acetil cisteina može izazvati alergijske reakcije, a kod malog postotka ljudi karakterizira crvenilo kože, pad krvnog pritiska, nepravilan rad srca i respiratorni poremećaj. Slučajno predoziranje intravenskim N-acetil-cisteinom moglo bi biti fatalno.
Kombinacija nitroglicerina i N-acetil-cisteina može izazvati jake glavobolje. Cistein pomaže u brzom metabolizmu acetaminofena kako bi se spriječilo oštećenje jetre. N-acetil cistein takođe štiti od oštećenja srca uzrokovanih određenim lijekovima tokom hemoterapije i povećava efikasnost interferona u liječenju hepatitisa C.
Postoje ljudi koji pokazuju individualnu netrpeljivost prema ovom dodatku, što dovodi do otoka grla i lica, osipa na koži i otežanog disanja. U ovom je slučaju od vitalne važnosti hitno potražiti medicinsku pomoć.
Alergijska reakcija na cistein zbog činjenice da ga tijelo uzima kao toksin i na taj se način bori protiv njega, stvarajući ogromne doze homocisteina. Zbog toga je posebno važno razmotriti kako vaše tijelo tolerira svaki dodatak, što se odnosi i na hranu koju jedete.
Potrebna dnevna norma cisteina
Ako uzimate ovu aminokiselinu cistein u obliku dodataka, dnevna norma paketa je uvijek naznačena. Važno je pridržavati se ovih preporuka, jer uzimanje većih doza cisteina ima svoje nuspojave na tijelo. Kada uzimate ovu aminokiselinu, trebali biste piti i dovoljno vode. Stručnjaci to vjeruju dnevna norma je jednako 2500-3000 mg. Doza iznad 7000 mg ima suprotan učinak na tijelo, naime toksična je i može prouzročiti prilično neugodne nuspojave po zdravlje.
Sinteza cisteina
Cistein u ljudskom tijelu se dobija uz pomoć druge važne aminokiseline, odnosno takozvanog metionina. Sam postupak dobivanja, a posebno konverzije metionina u cistein, prilično je složen. Prisustvo određenih vitamina i enzima koji su uključeni u ovaj proces vrlo je važno. To dovodi do zabune u tjelesnom sustavu, odnosno nedostatka bilo kojih važnih komponenata koje su uključene u sintezu cisteina.
Kod nekih bolesti, u tijelu se može javiti i "sistemski poremećaj", što kao rezultat može pretvoriti i pretvorbu metionina u cistein. Bolesti su od velike važnosti za sintezu aminokiselina. To se posebno odnosi na patologije jetre i metaboličke poremećaje.
Zanimljiva karakteristika je da se ova sinteza ne javlja u tijelu novorođenčadi. Razlog tome je što bebe dobivaju sve potrebne supstance iz majčinog majčinog mlijeka, uključujući cistein.
Blagodati cisteina
Cistein može igrati ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: sindrom akutnog respiratornog distresa, astma, rak, katarakta, gubitak kose, bolesti srca, teška toksičnost metala, AIDS, bolesti jetre, psorijaza, reumatoidni artritis i virusne infekcije.
Međutim, njegove su koristi daleko od kraja. U 2008. godini urađena je vrlo zanimljiva studija na štakorima, koja je pokazala značajno poboljšanje stanja životinja sa dijabetesom. Na primjer, nakon uzimanja cisteina, nivo šećera u krvi u njihovom tijelu se značajno smanjuje, a osjetljivost životinja na inzulin se povećala. Pored toga, cistein pomaže u inhibiciji upale krvnih žila.
U 2008. godini izneseni su i drugi važni dokazi o blagodatima ove supstance za crijeva, a posebno za njihovu upalu. Dakle, dokazano je da aminokiselina ima odličan pozitivan učinak kod kolitisa. Svinje su učestvovale u ovom eksperimentu.
Uz sve to sprečava proizvodnju slobodnih radikala. To je dokazano u sedmodnevnom eksperimentu u kojem je sudjelovalo 10 muškaraca koji su pokazali povećanje antioksidativnog kapaciteta tijela, kao i smanjenje stvaranja slobodnih radikala.
U alternativnoj medicini koristi se cistein kao prirodni lijek za:
- angina;
- kardiovaskularne bolesti;
- hronični bronhitis;
- dijabetes;
- gripa;
- upala;
- crijevne bolesti;
- osteoartritis.
Kome je cistein najpotrebniji?
Svima je potrebna ova aminokiselina, ali za neke ljude je još važnija. To se posebno odnosi na one od vas koji vodite vrlo aktivan životni stil, aktivno trenirate, pod jakim stresom i kod ljudi koji imaju oslabljeni imunitet. Oni imaju posebnu potrebu za hranom ili dodacima cisteinu.
Pravilna prehrana pomoći će optimizirati tjelesne funkcije i povećati otpornost na bolesti. Stoga je posebno važno jesti hranu koja je bogata ovom aminokiselinom kod ljudi koji imaju AIDS, imaju srčane bolesti ili respiratorne probleme.
Djelovanje cisteina i drugih supstanci
Danas je ovo područje mnogo bolje proučeno, naime kako ova aminokiselina može utjecati na tijelo u kombinaciji s drugim supstancama. Dodatak ima negativnu interakciju s nekim lijekovima. Na primjer, ova komponenta blokira djelovanje lijekova kod angine. Dodatak se ne preporučuje trudnicama i dojiljama, kao ni uzimanje lijekova koji potiskuju imunološki sistem.
Aminokiselina u industriji
Koristi se cistein aktivan u prehrambenoj industriji kao dodatak E920. Dakle, to nije samo besmisleno za tijelo, već se čak vjeruje da u obliku dodatka prehrani uzrokuje bubrežne i kardiovaskularne bolesti.
Dodaci cisteinu mogu biti i prirodnog i sintetičkog porijekla. Proces proizvodnje prvih je mnogo jeftiniji, a s druge strane, drugi su rezultat niza složenih procesa u hemijskoj industriji. Razne sirovine, poput perja ili vune, mogu se koristiti u proizvodnji prirodnih aminokiselina. Kao što znate, oni su prilično bogati keratinom, koji je toliko važan za tijelo koje sadrži cistein. Kao rezultat dužih manipulacija, proizvod njegovog razlaganja izvlači se iz sirovine u obliku ove aminokiseline.
Izvori cisteina
Cistein se može dobiti kroz raznovrsnu hranu, uključujući živinu, jogurt, žumanjak, crvenu papriku, beli luk, luk, brokulu, prokulicu, zob i pšenične klice. Jaja, bakalar, svinjski bubrezi i jetra, kavijar, sirovo sjeme suncokreta bogati su cisteinom.
Cistein se, zajedno sa ostalim aminokiselinama koje sadrže sumpor, poput metionina, preporučuje za upotrebu kod svih osoba starijih od 1 godine. 25 miligrama cisteina plus metionin (kombinirano) za svaki 1 gram dijetalnih proteina.
Pogledajte i sve o aminokiselini cistinu.
