2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kad pravimo juhe i dvoumimo se koju juhu koji začin staviti, često paničimo kako ne bismo pogriješili. Uopšteno govoreći, nema šanse da se to dogodi ako dodate samo sol i papar po ukusu, ali ako imate druge začine, posebno ako su svježi, dobro je dodati ono što kuhate. Evo nekoliko smjernica o tome koji su začini prikladni za koje juhe:
Pileći supi obično se dodaju peršinov i limunov sok, ali se mogu zamijeniti slanim, odnosno octom. Ako imate korijene celera i pastrnjaka, možete ih sigurno narezati na sitne komade i pustiti dok piletina ključa.
Svoju aromu puštaju tijekom kuhanja, za razliku od svježeg peršina i slanog, koji se preporučuje staviti na kraj. Sve ovo odnosi se i na supe od puretine i zeca.
Ako pileću juhu pripremate po mediteranskom receptu, moguće je pronaći začine poput origana, bosiljka i majčine dušice. Obično se dodaju malo prije nego što je juha gotova i po mogućnosti su svježe.
Svi začini koje obično dodajemo u pileću juhu mogu se dodati u svinjsku supu. Klinčić bijelog luka, lovorov list i zgnječena sušena paprika, koja po želji može biti ljuta, također se izvrsno slaže s njom. Vrijeme je da se spomene da se lovorov list stavlja na početak kuhanja juhe, a ne na kraj, za razliku od većine začina.
Uz tradicionalne začine, u jagnjeću supu često se dodaje i lisnato povrće poput špinata, pristaništa, koprive itd. Većina domaćica priprema jagnjeću supu sa jajetom i jogurtom.
Ako ste odlučili napraviti mirisnu riblju čorbu, imajte na umu da u većini ribarskih sela mještani u nju stavljaju devesil.
Za juhu od graha i supu od leće najbolje je dodati metvicu.
Ako napravite juhu od bamije ili zelenog graha, nećete pogriješiti ako stavite cijelu hrpu sitno nasjeckanog kopra.
Posnim juhama možete pristupiti s više kreativnosti, a čak i neke od njih pristaju kuminu. Standardna opcija ostaje kopar i peršin. Međutim, imajte na umu da je prilikom kuhanja nemasnih juha dobro dodati malo masnoće, po mogućnosti maslaca ili maslinovog ulja.
Kuhana teletina tradicionalno se začinjava celerom, crnim paprom u zrnu i peršunom.
Preporučuje se:
Začini Za Pileću Supu
Pileća supa je omiljeno jelo mladih i starih. Nostalgično se sjećamo vremena kada su ga naše bake pripremale prema receptu koji se prenosi s koljena na koljeno. Da, čudesna pileća juha mora se praviti s ljubavlju i pažnjom, ali i s pravim sastojcima.
Kako Napraviti Supu
Većina juha koje se pripremaju u bugarskoj kuhinji su izgrađene. Izgradnja mogu prikriti neke male nedostatke u supi, poput nekvalitetnih proizvoda. Mane zgrada su u tome što juhe čine kvarljivijima, istog izgleda, i ne zaboravljajući višak kalorija koje unosimo kroz zgradu.
5 Vrsta Sira Za Aromatičnu Supu
Sir mogu dodati puno ukus supe , bilo da se koristi kao ukras ili kao glavni sastojak. Ali ne može svaki sir biti uključen u recept za juhu, bilo zbog teksture, topljenja ili okusa. Izaberite između ovih pet vrsta sira koje ćete koristiti u svojim receptima za juhu i nećete biti razočarani.
Koji Su Začini Pogodni Za Supu
Različiti začini pogodni su za različite juhe koje se kombiniraju s proizvodima koji se koriste. Ne morate slagati sve začine, možete ih kombinirati prema svojim željama. Za juhe s mesom pogodni su peršin, kurkuma, curry, crni biber, lovorov list, pastrnjak, muškatni oraščić, ljuta crvena paprika, bosiljak.
Najbolji Začini Za Mršavljenje
Prekomjerna težina je problem koji mnoge muči. Razlozi za to su razni, jedan od najčešćih je spor ili poremećen metabolizam. Bez obzira na to koliko vježbate ili dijetate, ako imate spor metabolizam, nećete postići dobre rezultate. Ovdje u pomoć dolaze prirodni lijekovi.
