2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Neugodna stvar kod ove vrste ribe je ta što ima male kosti o kojima treba voditi računa. Da biste uklonili barem neke od njih, morate učiniti sljedeće. Napravite male ureze na karagenanu (širina ribe). Nemojte ga rezati na komade, samo prođite nožem, a zatim ulijte limunov sok i ostavite oko pola sata. Nakon što protekne određeno vrijeme, možete nastaviti s odabranim receptom.
Carrageenan također ima pahuljice, pa na njih trebate obratiti pažnju prilikom čišćenja. Možete ga peći na roštilju ili možete probati nešto drugo. Pečeni karagenan u pećnici takođe postaje vrlo ukusan. Evo nekoliko zanimljivih recepata.
Karagioz u pećnici
Potrebni proizvodi: karagenan, limun, sol, papar, kopar, beli luk i malo devesila.
Priprema: Dobro očistite ribu nakon čišćenja unutrašnjosti i uklanjanja ljuske. Pospite crnim biberom i solju. Unutar ribe poslužite nasjeckani kopar i devesil te protisnuti češnjak.
Rasporedite komade limuna - odozgo i iznutra. Stavite vodu oko jednog prsta u posudu. Pecite na oko 220 stepeni oko 20 minuta.
Kad se peče na roštilju, u trbuh ribe možete staviti nasjeckani kopar, malo devesila i nekoliko sitno nasjeckanih režnja češnjaka - okus je odličan.
Evo još jednog ukusnog prijedloga za roštilj:
Karagenan sa rajčicom
Potrebni proizvodi: karagenan, paradajz, kiseli krastavci, crni biber, malo soli i peršin.
Priprema: Ogulite ribu iz utrobe i ljuskica, operite je i napunite nasjeckanim kiselim krastavcima i komadićima paradajza. Pospite začinima, zamotajte svaku ribu u poseban komad aluminijumske folije i pecite na žaru, okrećući ribu 5 minuta, najmanje 5 puta.
Karagioz je ukusna riba koju morate konzumirati uz čašu vina ili piva. Mnogo salata od krompira ili krumpir sa žara pogodni su kao prilog.
Preporučuje se:
Savjeti Za Kuhanje Svježe Tune
Svježa tuna može se pripremiti na različite načine. Nije baš uobičajeno, ali s njim još postoje zanimljivi recepti. Možemo ga pripremiti na roštilju, prženom, gril tavi, u pećnici, u salatama i s različitim umacima i marinadama. Zanimljiva činjenica je da je tuna među najniže kaloričnom hranom.
Savjeti Za Kuhanje Heljde
Sve češće nalazimo recepte pripremljene s tako korisnom heljdom, ili tzv. heljda. Ovdje ćemo vam u jezgrovitom stilu, kratkom, preciznom i jasnom, predstaviti neke najvažnije trenutke u pripremi heljde u kuhanju. Ako je jelo namijenjeno dječjoj hrani, ne dodajte sol, a kad je za odrasle, sol se dodaje po ukusu u vodi u kojoj će ključati.
Savjeti Za Kuhanje Ribe
Da bi pečena riba imala nevjerojatnu aromu i poboljšao se okus, možete iskoristiti neke kulinarske trikove. Prije pečenja ribe prekrijte je kriškama limuna ili naranče i dodajte kriške limuna u tekućinu koja nastaje tijekom dinstanja ili pečenja ribe.
Savjeti Za Kuhanje Povrća
Pri kuhanju povrća, dekokciju ne bacajte, već je koristite za pripremu različitih vrsta juha i umaka. Hranjive sastojke iz povrća prelaze u vodu. Sjecite povrće nožem od nehrđajućeg čelika ako ne želite da vam ruke pocrne. Ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije kuhanja.
Neki Važni Savjeti Za Kuhanje Riže
Prema mnogim profesionalnim kuharima, jedan od najtežih kulinarskih pothvata je priprema ukusne riže koja izgleda i dobrog izgleda. Evo nekoliko savjeta koji bi vam mogli pomoći ako vam riža i dalje ne ispadne onako kako želite. Pirinač dugog zrna je posebna sorta.
