2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Prema mnogim studijama jaja, među mnogim drugim korisnim tvarima koje sadrže, također su dobar antioksidans. Šta su antioksidanti? To su hemikalije koje sprečavaju oksidaciju drugih hemikalija i upijaju vrlo mali procenat zračenja iz okoline.
Metabolički procesi se neprestano odvijaju u svakom biološkom sistemu i tokom njih se oslobađaju slobodni radikali. Slobodni radikali su čestice s najagresivnijim ponašanjem prema molekulima i ćelijama i njihovim strukturama u tijelu. Na taj način gube svoju aktivnost, ali ne bez posljedica po tijelo.
Antioksidanti i njihov značaj u borbi protiv slobodnih radikala
Ljudsko tijelo ima razne načine rješavanja slobodni radikali. U svakoj ćeliji postoje supstance nazvane antioksidantikoji eliminišu slobodne radikale dovoljno brzo prije nego što naštete tijelu. Sistemi za kontrolu slobodnih radikala moraju efikasno raditi i zato su nam potrebne supstance koje unosimo sa voćem i povrćem - to su uglavnom vitamini.
Koje su supstance antioksidativnog djelovanja sadržane u jajima?
Dokazano antioksidativno djelovanje imaju:
- Retinol (vitamin A ili beta karoten) - služi za zaštitu biljaka od oštećenja izazvanih sunčevim zračenjem. Pretpostavlja se da to čini i za ljude;
- vitamin C (askorbinska kiselina, E300) - vitamin topiv u vodi;
- vitamin E - vitamin topiv u mastima, koji je odgovoran za lipide;
- Selen - hemijski element bez kojeg će tijelo biti ozbiljno bolesno.
Jaja - najbolji antioksidans među hranom
Jaja izvor su proteina, lipida i minerala, kao i aminokiselina triptofan i tirozin antioksidativna svojstva. Žumanjak sadrži melatonin koji je važan za podmlađivanje tijela i učestvuje u stvaranju novih ćelija. Sadrži i holin koji regulira metabolizam.
Lutein se takođe nalazi u žumanjku, što je neophodno za dobar vid. Prema istraživanju jaja može spriječiti kardiovaskularne bolesti i rak. Jaja su takođe izvor kalcijuma, vitamina A, B1, B12, D, E, kalijuma i drugih vitamina. Iz tog razloga, jaja se smatraju najboljim antioksidansom među hranom.
Treba napomenuti da se u slučaju prženih ili kuhanih jaja količina ovih supstanci smanjuje za pola.
Preporučuje se:
Šta Kuhati S Jajima?
Ako ste se pitali što da koristite, na primjer, ostatak uskršnjih jaja, onda su sljedeći redovi samo za vas. Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih, brzih i vrlo ukusnih recepata sa jajima: Kuvana jaja sa majonezom Potrebni proizvodi:
Pet Dokazanih Blagodati Doručka S Jajima
Jaja su klasična priprema doručka - Jaja sa slaninom, kuvana jaja ili brzi omlet su različite preferencije, ali u srcu svega je jaje. Ne samo da je ukusna, već doručak s jajima i korisna je hrana. Možemo reći da je ovo što se tiče proteina jedna od najbogatijih namirnica.
Šta Su Antioksidanti
Antioksidanti su supstance koje neutrališu slobodne radikale kiseonika zvane oksidanti. Oksidanti se u tijelu proizvode u procesu oksidacije hrane koju unosimo uz pomoć kisika iz zraka i čestice su s povezanim atomom kisika. Postaju vrlo kemijski aktivni i agresivni prema našim organizmima.
Kafa I Antioksidanti - Sve što Trebate Znati
Mišljenja o kafi znatno se razlikuju - neki je smatraju zdravom i energizirajućom, dok je drugi čine ovisnom i štetnom. Ipak, ako se uzmu u obzir dokazi, većina istraživanja usmjerenih na kafu i zdravlje smatra ih korisnima. Mnogi od njih pozitivni efekti kafe zbog impresivnog sadržaja moćnih antioksidansa.
Antioksidanti Nam Pomažu U Gubitku Kilograma
Antioksidanti su ona jedinjenja koja pomažu našem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Kao rezultat različitih vanjskih i unutarnjih faktora, naše tijelo je izloženo negativnim efektima slobodnih radikala koji oštećuju naše ćelije. Antioksidanti dolaze kao odgovor na ove štetne faktore i predstavljaju zaštitni mehanizam.
