2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Quercetin pripada ogromnoj grupi hranjivih sastojaka koji su zajednički poznati kao bioflavonoidi, koji imaju snažna antioksidativna svojstva. Daju biljkama crvenu ili plavu boju, a otkrio ih je davnih 1930-ih dr. St. György, koji je otkrio da bioflavonoidi mogu ojačati stanične zidove na onakav način na koji vitamin C ne može.
Kvercetin je jedan od najpoznatijih bioflavonoida koji ima najveću antialergijsku aktivnost. Quercetinin je snažna protuupalna supstanca koja štiti od bolesti probavnog sistema, očiju i respiratornog trakta.
Blagodati kvercetina
Jedna od najvažnijih blagodati kvercetin je njegova sposobnost da ojača ćelijske zidove. To ga čini jednim od najvažnijih regulatora histamina, koji je neophodan za pravilno funkcioniranje imunološkog sistema.
Smatra se da kvercetin zaustavlja razvoj alergija na fetusu, a za to postoje dva razloga. Prije svega, ima snažno protuupalno djelovanje, uspješno štiteći pluća. Štiti od suznih očiju i oticanja dišnih puteva kao rezultat kontakta s peludom. To znači da je izuzetno koristan u borbi protiv artritisa i astme.
Kvercetin štiti oči i nos, ali ne uzrokuje pospanost, kao što se vidi kod uzimanja lijekova za liječenje alergija.
Quercetin uspješno se bori protiv stanja poput depresije, umora, stresa, štiti želudac od problema, ima izražen učinak u borbi protiv raka. Postoji niz studija koje dokazuju antikancerogena svojstva kvercetina. Sprječava množenje ćelija karcinoma, suzbijajući tumorske procese u ustima. Takođe pomaže u liječenju leukemije.
Ljudi koji uzimaju dovoljno kvercetina imaju manji rizik od srčanog i moždanog udara, kao i smanjeni rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Ovaj važan bioflavonoid štiti od čira i krvarenja u stomačnom zidu i crijevima, regulira funkcije najvažnijih sistema - imunološkog, endokrinog i nervnog sistema.
Još jedna vrlo važna akcija kvercetin je antioksidans - blokira djelovanje slobodnih radikala, usporava starenje ćelija, miokarda i rožnice.
Kvercetin efikasno štiti od potencijalnih srčanih prijetnji koje dolaze od holesterola. Redovna konzumacija hrane s kvercetinom štiti od kardiovaskularnih bolesti.
Quercetin efikasan je u liječenju upalnih bolesti, katarakte, proširenih vena, bolesti uzrokovanih ozeblinama i opekotinama. Koristi se u kozmetici za smanjenje bora i podmlađivanje.
Hladnoća tokom zimskih mjeseci isušuje kožu isisavajući iz nje vlagu, uzrokujući crvene mrlje i bore. Tu opet dolazi u pomoć kvercetin koji ima sposobnost vlaženja kože, smirivanja i zatezanja. Uvođenje kvercetina djeluje izravno na kolagen, što je važan faktor za lijepu i mladu kožu.
Izvori kvercetina
Najbolji izvori kvercetin su jabuke, jagode, trešnje, kajsije, borovnice, trešnje, agrumi, zeleno lisnato povrće, breskve, luk, zeleni luk, paradajz, beli luk i zeleni čaj. Ostala takva hrana su kapari, grožđe, bobičasto voće, poriluk, kupus i crno vino.
Unos kvercetina
Brojni stručnjaci preporučuju uzimanje kvercetin posebno tokom proljetnih i ljetnih mjeseci, kada tijelo mora prevladati alergijska stanja povezana s raznim cvjetanjem i peludom.
Međutim, dugotrajna upotreba se ne preporučuje. Međutim, ovo se odnosi samo na tablete, jer je hrana bogata kvercetinom vrlo korisna. Nažalost, nisu dostupni tokom cijele godine, jer se iz gornjih redova vidi da su najbolji izvori bioflavonoida uglavnom ljetno voće.
U ovom slučaju do izražaja dolaze dodaci prehrani koji često sadrže ne samo kvercetin, već i druge korisne minerale i vitamine.
Quercetin Takođe se koristi kod hipertenzije, povećane krhkosti kapilara, ateroskleroze, reumatizma, zaraznih i drugih bolesti.
Unos kvercetina vrlo je važan jer povećava sposobnost organizma u borbi protiv različitih bolesti i stanja, olakšava adaptaciju i pomaže imunološkom sistemu da se uspješno nosi sa problemima koje sa sobom donosi svaka nova sezona.
