2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Match je visokokvalitetna japanska kazna mljeveni zeleni čaj sa vekovnom istorijom. Potječe iz zimzelene biljke Camellia Sinensis. Istorija nam govori da se pojavio prije više od 800 godina, kada je budistički monah iz Kine donio eliksir života i zasadio drvo zvano Matcha. Doslovno prevedeno, Mat-cha znači čaj u prahu.
Za razliku od običnog čaja, Matcha se uzgaja na poseban način i najviše se pažnje posvećuje njenoj žetvi. Važno je, neposredno prije berbe, "zasjeniti" kako bi se u njegovim listovima nakupile velike količine klorofila.
Jednom sakupljeni listovi čajevca u potpunosti se melju ručno velikim granitnim kamenjem. Ovo je izuzetno radno intenzivan posao i iz tog razloga je njegova cijena visoka. Za jedan sat ručnog rada na lišću se pripremi samo 40 g praha. Zanimljivo je da se ovaj proces rada nije promijenio do danas.
Zeleni čaj je već dugi niz godina poznat po svojim zdravstvenim prednostima za ljude, ali Matcha čaj pruža takve blagodati u puta više, do 10 puta više korisnih sastojaka.
Matcha lišće sadrži visoku koncentraciju katehina, klorofila i drugih, a oni zauzvrat doprinose energiziranju, ubrzavanju metabolizma i ukupnom povećanju vitalnih funkcija kod ljudi.
Matcha čaj je prirodna panaceja sa svojim aminokiselinama i prirodnim vlaknima, jača imunološki sistem, čini nas energičnim, punim energije, pomaže u smanjenju tjelesne težine, snižava kolesterol
Svaki gutljaj Matcha aromatičnog čaja donosi nam morski dah, planinsku svježinu. Nije slučajno što se naziva eliksirom života.
Postoji postupak za pripremu Matcha čaja, a on uključuje nekoliko točaka:
1. Ulijte vodu od 90-100 stepeni u tradicionalnu porculansku posudu za Matcha, zvanu chavan, i stavite tradicionalnu žlicu, mešalicu, zvanu chasana. Ostavite da voda odstoji nekoliko minuta. Na taj se način posuda zagrijava i otvaraju pore porculana.
2. Uklonite chasnu i chavanu, izvadite vodu iz posude i osušite pamučnom krpom.
3. U posudu ulijte 2 g čaja, ovo su 2 kašičice.
4. U lonac ulijte 70-80 ml vode temperature 80-85 stepeni, važno je da voda ne kipi.
5. S pješčanim satom počinje se miješati cik-cak, dok se čajni prah potpuno ne razbije.
6. Uživajte u ovom jedinstvenom čaju!
Naravno, ovo je čajna ceremonija i teško bi se mogla izvoditi izvan Japana, pa je sasvim moguće pripremiti je na puno lakši način, jer je jedino važno promatrati stupnjeve vode.
Preporučuje se:
Šta Je Surimi I Za šta Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu sa japanskog surimi znači oprana i mljevena riba. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer je riba stoljećima bila njihov glavni prehrambeni proizvod.
Šta Je Ljepljiva Riža I Za šta Se Koristi?
Ova kultura je poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na ime, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ovakva kvaliteta riže je posljedica nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže, koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Šta Je Krstasto Povrće I Za šta Je Korisno
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada porodici krstašica i koje su njegove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
Stolna, Mineralna I Izvorska Voda! Šta Je šta?
U Bugarskoj se u trgovinama slobodno prodaju tri vrste vode - stolna, mineralna i izvorska. Mnogi od nas ne obraćaju pažnju šta tačno kupujemo. Na zapadu se, na primjer, sve više traži izvorska voda, jer ona ima drugačiji učinak na zdravlje od druge dvije vrste.
Šta Je Hidrolizirani Kolagen I Za šta Je Dobar?
Kolagen strukturni je protein koji veže stanice i tkiva i pomaže im u održavanju oblika i cjelovitosti. To je najbogatiji protein u ljudskom tijelu. Nalazi se u mišićima, koži, krvi, kostima, hrskavicama i tetivama. Kolagen podržava elastičnost kože, drži kosti i mišiće, pruža zaštitu organima i strukturi zglobova i tetiva.
