Tomatio - Zeleno čudo Meksika

Video: Tomatio - Zeleno čudo Meksika

Video: Tomatio - Zeleno čudo Meksika
Video: Tomato Festival Spain 2024, Novembar
Tomatio - Zeleno čudo Meksika
Tomatio - Zeleno čudo Meksika
Anonim

Paradajz je malo i vrlo ukusno povrće porijeklom iz Meksika. Njegova idealna boja i tekstura je svijetlo zelena i prilično čvrsta. U kulinarskom smislu glavni je sastojak poznatih meksičkih zelenih umaka. Takođe se može kuhati na pari, pržiti ili peći.

Kao i mnoštvo drugog voća i povrća, i paradajz je impregniran hranjivim sastojcima i njihova jedinstvena kombinacija vitamina, minerala i organskih jedinjenja čini ih vrlo zdravim dodatkom hranjivoj ishrani.

Neke od zdravstvenih blagodati paradajza uključuju njegovu sposobnost da smanji šanse za dijabetes, poboljša stanje probavnog sistema, pojača imuni sistem, poveća rast ćelija, spreči određene karcinome i poboljša vid.

Ovo povrće ima značajan nivo dijetalnih vlakana, vrlo malo kalorija i nizak nivo masti. Uz to sadrže umjereni nivo vitamina C, vitamina A, vitamina K i niacina, kao i kalij, mangan i magnezijum. Sa stanovišta organskih spojeva, oni imaju flavonoide poput luteina, zeaksantina i beta karotena.

Imaju visok sadržaj dijetalnih vlakana, što ih čini vrlo korisnima za zdravlje probavnog sistema, ubrzavajući tranzit hrane kroz probavni trakt, izbjegavajući tako zatvor, višak plinova, nadutost, grčeve i još ozbiljnija stanja poput debelog crijeva rak i čir na želucu. Uz to, vlakna vrlo dobro reguliraju ispuštanje ugljikohidrata u krv, regulirajući tako razinu šećera u krvi, što je važno za ljude s dijabetesom koji trebaju strogo kontrolirati razinu glukoze i inzulina.

Paradajz
Paradajz

Paradajz sadrži jedinstvene antioksidativne fitokemikalije koje su izravno povezane s antikancerogenim i antibakterijskim funkcijama. Antioksidanti pomažu u borbi protiv efekata slobodnih radikala, koji su opasni nusprodukti ćelijske reprodukcije i koji mogu ubiti ili mutirati zdrave stanice i pretvoriti ih u stanice raka. Pored toga, vitamin A, vitamin C i flavonoidi sadržani u ovom neverovatnom povrću pružaju i druge zaštitne efekte, posebno u pogledu karcinoma pluća i usne šupljine.

Vitamin C sadržan u tamatilu može pomoći u stimuliranju imunološkog sistema stimulirajući proizvodnju bijelih krvnih zrnaca, glavne tjelesne obrambene linije od stranih sredstava i patogena.

Vitamin A zauzvrat brine o vidu i njegovom zdravlju sprečavajući kataraktu i druge očne bolesti. I na kraju, ali ne najmanje važno, tamatilo je idealna hrana za ljude koji se bore sa prekomjernom težinom i imaju za cilj jesti zdravije.

Preporučuje se: