2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Latinski naziv odnosi se na oko 50 vrsta biljaka koje dolaze iz Srednje i Južne Amerike. Latinsko ime ove vrste je trophae, u prijevodu - mali trofej. To se objašnjava kacigastim oblikom cvijeća i lišća.
Latinski je široko rasprostranjen u cijelom svijetu. U našoj zemlji se može naći u bilo kojoj bašti. Većina njenih vrsta su višegodišnje, ali u Bugarskoj se uzgajaju kao jednogodišnja biljka jer ne podnose niske temperature.
Često se uzgaja na balkonima, jer je nepretenciozan i ne zahtijeva posebnu njegu. Zanimljiva činjenica koju malo ljudi zna je, međutim, da se osim dekoracije latinski koristi i za konzumaciju.
Svi dijelovi latinskog jezika, osim korijena, koriste se u kuhanju. Nezrelo sjeme i cvijeće su začinski i aromatiziraju neke vrste octa. Brojne salate začinjene su mladim lišćem.
Daju im istančan ukus i ugodnu aromu. Uz to, nadzemni dio biljke koristi se u brojnim receptima za liječenje anemije, avitaminoze, bolesti bubrega i gubitka kose.
Cijela biljka ima opor okus, sličan onom kapara. Karakterizira ga specifična aroma. Upotrebljivo lišće, stabljike i zeleno voće sadrže glukozid glikotropeolin. Izloženo enzimu mirozinu, oslobađa se esencijalno ulje slično senfovom ulju.
Latinski se uglavnom koristi u kuhinjama naroda srednje Evrope i Kavkaza. Cijeli nadzemni dio, osim cvijeća, koristi se kao samostalni proizvod ili kao začin za mesna jela. Od njega se prave i neke od najpopularnijih biljnih majoneza.
Takođe su upotrebljive latinske boje. Najčešće se koriste za ukrašavanje hladnih jela poput salata i majoneze. Zeleni plodovi biljke marinirani su octom i koprom. Ponovo se koristi za ukrašavanje hladnih jela.
I u kuhanju i u medicini dnevna doza latinskog je 35-40 g nadzemnih dijelova. Uzima se kao lijek dva puta dnevno, uglavnom za bolesti bubrega. Latinski sok (20-30 g) preporučuje se kao jak antiseptik.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Aromatizirati Pečenu Piletinu?
Pečena piletina je sjajna ideja za jelo u bilo koje doba godine. To nije samo ukusno već i zdravo jelo, jer je meso peradi lagano i hranjivo, ne sadrži štetne masti. Sam recept za pečenu cijelu piletinu u pećnici čini se laganim i čini se da nagovještava siguran uspjeh.
Kako Pravilno Aromatizirati Salate
Nepravilna aroma salata s teškim i nezdravim zavojima predstavlja rizik za vaš stomak i zdravlje. Stoga pripazite koje umake kupujete od komercijalne mreže ili ih, u najboljem slučaju, pripremite sami. Prvi korak u aromatiziranju mješavine proizvoda je sol.
Otkrili Su Kako Biti Siti Bez Jela
Istraživači sa Univerziteta Harvard revolucionirali su dijetalnu prehranu. Stručnjaci su pronašli način za svakoga tko odluči ograničiti svakodnevni unos hrane kako bi uklonio osjećaj gladi. Novine Metro izvještavaju da je tim poznatog nutricionista dr.
Kako Pravilno Aromatizirati Ražnjiće?
Da bi ražnjići dobro okusili, trebamo odvojiti dovoljno vremena da se natope marinadom i steknu željeni ukus. Da bi meso bilo sočno i ukusno, preporučuje se da začini budu svježi i ne sušeni. Prikladni proizvodi za aromatizaciju pikantnijih ražnjaka su soja sos, med, senf, umaci sa roštilja, tabasco sos.
Otkrili Su Kako Poslužiti Naša Jela Kako Bi Bila Ukusnija
Da biste svoje goste očarali ukusnim jelima kod kuće, obratite pažnju i na boju stolnjaka. Stol se pokazao važnim za atraktivnost jela. Istraživači sa Univerziteta u Kopenhagenu otkrili su da će, ako obroke poslužite na snježno bijelom stolnjaku, više oduševiti vaše goste, piše Daily Mail.
