2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Krompir spadaju među hranu koja se najviše konzumira kako u našoj zemlji, tako i u drugim zemljama širom svijeta. Preferirani su proizvod jer se mogu koristiti u juhama, pireima, varivima, pecivima i mnogim drugim jelima.
Takođe su ukusni i zasitni. Izvor su kalijuma, bakra, roštilja, joda, magnezijuma, natrijuma i drugih vrijednih supstanci, što ih čini korisnima. Međutim, ako se krompir pogrešno skladišti, od našeg prijatelja može se pretvoriti u neprijatelja, upozoravaju znanstvenici i savjetuju da sirovi krumpir ne čuvate u hladnjaku.
Mnogi od nas imaju običaj kupovati krompir u frižideru dok ne stignu skuhati ga. Međutim, ovo mjesto nije najpogodnije za čuvanje krompira, kažu britanski naučnici.
Smatra se da se na taj način ne smije čuvati samo krompir već i ostalo povrće koje sadrži škrob, piše Daily Express.
Kada ovu vrstu hrane ostavite u hladnjaku, škrob koji se u njoj pretvara u šećere. U kasnijoj fazi, nakon prženja ili pečenja, šećeri dolaze u kontakt s aminokiselinom asparaginom i na kraju se od njega stvara opasna tvar. akrilamid.
Dotična hemikalija definitivno je postala na zlu glasu, a naučnici kažu da što manje s njom radimo, to bolje. Istraživači imaju razloga vjerovati da će vjerojatno doprinijeti razvoju nekih vrsta karcinoma, pa je najbolje to izbjegavati.
Akrilamid se može naći u čipsu, pomfritu, keksima i još mnogo toga. Postoje dokazi da se koristi i u proizvodnji papira i plastike. Kako hemikaliju i dalje proučavaju naučnici, ostaje da se vidi kakve će biti posledice.
Do tada, međutim, zbog sigurnosti krompir čuvajte na tamnim i suhim mjestima poput skladišta, ormara ili kuhinjskih ormarića.
Preporučuje se:
Želite Biti Zdravi - Pravilno čuvajte Hranu
Stalno čitamo kako biti zdravi, moramo konzumirati ove ili one proizvode. Ali čak i najzdravija hrana može nam naškoditi ako nije svježa i svježa. Da biste to izbjegli, morate znati kako pravilno odabrati i čuvati proizvode. A često ne znamo kako pravilno čuvati hranu.
Crveno Vino čuvajte U Frižideru
Suprotno ustaljenoj praksi, vodeći stručnjaci zatražili su da se crveno vino čuva u hladnjaku prije posluživanja i da se ta praksa uvede kao preduvjet za sve samopoštujuće vinarije. Poznato je da se bijelo vino hladi dok se crno vino drži na sobnoj temperaturi.
Prirodni Mirisi Nisu Ništa Bolji Od Umjetnih
Radna grupa za okoliš u Sjedinjenim Državama predstavila je novi izvještaj čiji su zaključci više nego čudni. Prema njegovim riječima, umjetni i prirodni okusi u hrani ne razlikuju se puno u kvaliteti. Svakim danom raste broj ljudi orijentiranih na prirodnu hranu i suplemente.
Ništa Od Nara Nije Za Smeće
Postoji legenda da kruna svih monarha na svijetu ima jednog zajedničkog pretka - ovo je gornji dio ploda nara. Možda je zbog toga šipak širom svijeta poznat kao kraljevsko voće. Svatko tko ne pati od čira ili gastritisa s visokom kiselošću treba redovito jesti šipak kako bi ostao zdrav.
Naučnici Su Krompir Pretvorili U Superhranu
Japanski naučnici pronašli su jednostavan i relativno jeftin način za povećanje broja korisnih antioksidansa u krompiru. Nove metode poboljšaće hranjivu vrijednost jednog od omiljenih proizvoda ljudi širom svijeta. Jedan od načina da se to učini je izlaganje krumpira električnom udaru, a drugi je tretiranje krompira ultrazvukom - visokofrekventnim zvučnim valovima.
