2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Voćni džem i neko povrće, pravilno pripremljeni i uskladišteni, vrlo su vrijedan proizvod za ljude. Domaći džem je još dragocjeniji jer je napravljen od čistih prirodnih proizvoda, bez konzervansa i boja.
Džem se kuha u širokim dubokim plehovima ili loncima. Pripremaju se na nekoliko načina.
Jedno od njih je posipanje voća šećerom koji ostaje neko vrijeme (prema vrsti voća), a zatim kuhajte prvo na laganoj, a zatim na jakoj vatri.
Drugi kuhanjem voća u unaprijed pripremljenom šećernom sirupu. Gustina sirupa ovisi o čvrstoći ploda, što je voće mekše, to je sirup gušći, a tvrdo voće se stavlja u rjeđi šećerni sirup.
Šećer treba biti čist, ako ima nečistoća, sirup se bistri bjelanjkom. Protein, lagano umućen, stavlja se u kipući sirup koji se tokom kuhanja reže i unosi nečistoće. Procijedite kroz gazu i vratite u posudu ispranu čistom vodom.
Kuvanje pekmeza može se raditi odjednom dok se potpuno ne skuha ili kuhati nekoliko puta. U ponovljenom kuhanju, voće, stavljeno u šećerni sirup ili posuto šećerom, zagrije se do ključanja, ukloni s vatre i ostavi da odstoji 6-8 sati da se voće natopi. Zatim prokuhajte još 1-2 puta, povećavajući tako gustinu sirupa.
Džem se obično kuha na jakoj vatri, a pjena se trlja šupljikavom žlicom. Možete li provjeriti da li je džem gotov na nekoliko načina:
- na porculansku pločicu nakapajte sirup i kap zadržava oblik.
- Kap sirupa, stavljena u čašu vode, pada na dno bez rastvaranja.
- prilikom sipanja sirupa iz kašike, sirup ne teče poput vode, već se ulijeva.
Jednom kada je džem spreman, kako ne bi ušećerio, dodajte limunsku kiselinu - 1 tsp, rastvorenu u 1 tbsp. vode po 1 kg. korišćeni šećer. Prokuhajte još 3-5 minuta.
Pretakanje gotovog proizvoda u tegle za čuvanje posljednji je korak u pripremi domaćeg džema.
Preporučuje se:
Domaći Džem Za Rookieje U Kuhinji
Teško da postoji osoba koju nije obradovao ukusni i mirisni džem koji su kod kuće pripremale naše majke ili bake. To nema nikakve veze s ukusom onog koji se prodaje u trgovinama i koji je pun različitih boja i opskurnih aditiva. Priprema domaćeg džema nije težak zadatak, pogotovo ako imate domaće voće.
Deset Trikova Koji će Vaš Krompir Učiniti Ukusnijim
- Da pomfrit bude ukusan, bijel i rezan. Zatim operite i dobro osušite peškirom da ne prskate ulje prilikom prženja; - Krumpir je posoljen čim ga uklonimo sa masti. Kada pržimo krompir, možemo ga uvaljati u prezlu ili brašno. Moramo ih pržiti na više ulja i na umjerenoj vatri.
Savršen Domaći Džem U 3 Ideje
Marmelade su dobar način da sačuvate sezonsko voće, posebno ako je domaće. Iako sadrže veliku količinu šećera, zahvaljujući kojoj se zapravo uspijevaju čuvati dulje vrijeme, konzumirajući umjereno, oni vam ne samo da neće naškoditi, već ćete tijekom hladne jeseni moći s velikim zadovoljstvom uživati u njima i zimske dane kada na tržištu ima samo plodova nejasnog porijekla.
Kako Napraviti Džem I Džem Od Višanja?
Nudimo vam dva ukusna recepta za džem i džem od višanja. Za njihovu pripremu nije potreban veliki napor. S druge strane, trebat će vam malo više vremena. Želimo vam impresivan rezultat i priliku da se u bilo kojem trenutku zasladite domaćim delicijama od višnje.
Hrana U Avionu: Nekoliko Savjeta Kako To Učiniti Ukusnijim
Sa stotinama kilometara na sat, hiljadama kilometara visokim - avioni su prava strast za mnoge ljude. Lude ptice sa supermoćima koje pomažu ljudima da lete nevjerovatnom brzinom. Pa, ponekad postoji mnogo razloga za žalbu - odgođeni letovi, nezgodna mjesta i grubi pratioci.
