2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Samos su mali hrskavi hlebovi ili pite sa nadjevom koji se mogu peći ili pržiti. Potječu iz Indije i specijalnost su svakog domaćinstva.
Najčešće se prave od običnog brašna, ali ako želite da postanu hrskavije, dobro je dodati pirinčano brašno. Njihov nadjev može biti slatki ili slani, meso ili povrće ili čak mahunarke. Sve ovisi o vašim željama. Evo kako ih možete napraviti kod kuće:
Za tradicionalni recept za izradu tijesta od samose trebat će vam samo 400 g brašna, oko 180-200 ml vode, 1 kašičica soli i 6 kašika ulja ili maslinovog ulja. Važno je prosijati brašno 2 ili čak 3 puta. Ulijte ga u veliku staklenu posudu i pomiješajte sa soli. U sredini napravite bunar u koji ulijete ulje ili maslinovo ulje i postepeno dodajete vodu uz neprestano miješanje rukom.
Ako je potrebno, dodajte još vode, jer ne postoji način da tačno procijenite koje ste brašno kupili. Mijesite tijesto ručno nekoliko minuta i kada mislite da je dovoljno mekano i glatko, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite na toplom oko 1. 30-2 sata.
Dok čekate da tijesto nabubri, dobro je odlučiti kakav nadjev želite da budu samose. Ako ih želite s mesnim nadjevom, možete popržiti malo mljevenog mesa sa sitno sjeckanim lukom i začinima po vašem izboru. Međutim, ako želite jesti prave indijske samose, usredotočite se na povrće ili ako želite meso, neka to bude piletina ili puretina. Omiljeni začini Indijanaca su začinski, među kojima su curry, kurkuma, kim, korijander i drugi.
Bilo da odaberete nadjev od povrća ili mesa, možete sigurno dodati sitno nasjeckanu ljutu papriku ili bijeli luk.
Kada je tijesto za samosu spremno, izvadite ga iz posude i razvaljajte na tankom plehu na pobrašnjenoj površini. Počnite od njega izrezivati krugove pomoću posebnog oblika ili čaše (promjera oko 15 cm) da biste prerezali na pola kako biste napravili polukrugove.
Na taj način oblikujte lijevke zalijepivši dno s malo vode da punjenje ne iscuri. Napunite ih punjenjem po vašem izboru i ponovo dobro zatvorite s malo vode. Tada ih možete ispeći u pećnici ili pržiti.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Ukusne Kroasane
Topli kroasi sa nježnom korom sa punjenjem od čokolade, kajmaka ili sira simbol su francuske kuhinje. Mnoge domaćice traže pravi recept za pravljenje kroasana, jer su domaća peciva ukusnija, a i najdraže iznenade novim ukusnim desertom. Pokušajmo shvatiti kako francuski poslastičari rade bečke kifle, koja je njihova tajna?
Kako Napraviti Ukusne Supe
Supe sastavni su dio bugarskog stola i iako smo ih navikli konzumirati uglavnom za ručkom, ništa nas ne sprečava da ih poslužimo za večeru. Lagano, ukusno i zdravo jelo. Da bi supa bila zaista ukusna međutim, dobro je znati neka pravila prilikom pripreme, a to su:
Kako Napraviti Ukusne Kifle
Mafini sa sušenim voćem, svježim voćem, kandiranim voćem, orasima, džemom i džemom već su dugo popularni. Služe se kao deserti uz kafu, čaj ili sirupe i vrlo su jednostavni za pripremu. Kako ne biste gubili vrijeme na dugotrajno pečenje kolača ili peciva, koristite male oblike silikona, metala i papira.
Kako Napraviti Ukusne Keto Pljeskavice?
Keto prehrana je nešto novo u dijetama što se nameće i bira sve češće. Ova vrsta prehrane poznata je i kao jedenje masnih kiselina, ali pojam dolazi od ketoze. Ovo je stanje u kojem su prisutna mnoga ketonska tijela koja sagorijevaju masnoće da bi tijelu davala energiju.
Kako Napraviti Ukusne šnicle
Pravi mesni šnicli nisu napravljeni od mljevenog mesa, već od cijelog komada mesa koji se istuca poput odreska. Šnicle su omiljeni stoljećima i spadaju u glavna jela evropske kuhinje. Jedan od najpoznatijih šnicela je bečki šnicla. Šnicla se može pripremiti od različitih vrsta mesa - piletine, govedine, ćuretine.
