2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Svi znaju da prekomjerna konzumacija masti štetno utječe i na figuru i na zdravlje. Međutim, većina ljudi navikla je kuhati s puno debeo, vjerujući da bez nje jelo neće biti ukusno. Ovo je zabluda koju možete prevladati sa samo nekoliko trikova. Evo kako:
Luk, beli luk, pečurke i druga hrana ove vrste mogu se uspešno dinstati u biljnoj čorbi, a ne u ulju. Druga opcija je dinstanje na suhoj tavi - postaje ukusnije nego što mislite.
Tostirane kriške postaju zaista neverovatne, namazane džemom. Ne trebaju se mazati maslacem ili margarinom, pogotovo ako je hljeb zaista lijep.
Jedan od najkorisnijih i najukusnijih načina kuhanja povrća nije prženje, već kuhanje na pari. Na taj način ostaju svježi i zadržavaju svoju aromu.
Umjesto da salate začinite uljem, koristite pirinčani ocat ili druge verzije masnog octa. Čak i malo limunovog soka na zelenom povrću takođe djeluje.
Pogledajte na desetke preliva i umaka bez masti u prehrambenim prodavnicama. I najbolje je odabrati njih.
Čak i ako ne kuhate, već samo kupujete, izbjegavajte prženu hranu. To su pomfrit, krompir čips i sva slična hrana. Sadrže skrivene masti. Najbolja opcija za njihovu pripremu je pečenje.
Poluproizvodi, posebno smrznuti, sadrže i masnoću. Kada ih odabirete, kladite se na one s manje od 3 g masti po porciji.
Začini nadoknađuju ulje. Pored tradicionalne soli i papra, tržište nudi široku paletu začina koji mogu obogatiti naša jela. Čak i ako kuhate s minimalnom količinom masti, to se nikako neće primijetiti ako velikodušno eksperimentirate s njima.
Pri pirjanju i dinstanju mast se zamjenjuje pilećom juhom ili bijelim vinom. Međutim, u čorbi ima i masti. Da biste ga uklonili, zagrijte tečnost. Kad je vruće, mast se diže do vrha. Uklonite ga kašikom.
Ako i dalje volite kuhati masnoće, onda se barem kladite na maslinovo ulje.
Preporučuje se:
Savjeti Za Kuhanje Svježe Tune
Svježa tuna može se pripremiti na različite načine. Nije baš uobičajeno, ali s njim još postoje zanimljivi recepti. Možemo ga pripremiti na roštilju, prženom, gril tavi, u pećnici, u salatama i s različitim umacima i marinadama. Zanimljiva činjenica je da je tuna među najniže kaloričnom hranom.
Savjeti Za Kuhanje Heljde
Sve češće nalazimo recepte pripremljene s tako korisnom heljdom, ili tzv. heljda. Ovdje ćemo vam u jezgrovitom stilu, kratkom, preciznom i jasnom, predstaviti neke najvažnije trenutke u pripremi heljde u kuhanju. Ako je jelo namijenjeno dječjoj hrani, ne dodajte sol, a kad je za odrasle, sol se dodaje po ukusu u vodi u kojoj će ključati.
Najzdravije Masti Za Kuhanje
Svi smo svjesni zdravstvenih blagodati korištenja maslinovog ulja u kuhanju. Štiti srce smanjenjem nivoa lošeg holesterola. Međutim, postoje i mnoge druge manje popularne masti koje nikako ne treba podcjenjivati. Savršeno ulje za jelo trebalo bi sadržavati mono nezasićene i polinezasićene masti.
Hrana Bez Masti
Masnoće se prirodno javljaju u mesu i većini mliječnih proizvoda. Međutim, ako tražimo hranu koja u sebi ne sadrži kalorije, osim što bi bila bez masnoće, trebala bi sadržavati i sol i šećer. Na ovaj način nam je vrlo teško, jer sol i šećer sadrže mnogo više namirnica, čak i u voću i povrću, iako u minimalnim količinama.
Korisne Alternative Masti Za Kuhanje
Iako se rijetko sjetimo, na tržištu postoji mnoštvo masti za kuhanje izvan suncokretovog ulja i maslinovog ulja. Tekst opisuje neke od najkorisnijih zamjena za naše poznate masti. Ulje kikirikija . Sposobnost kikirikijevog ulja da smanji tzv.