2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kurkuma, koja pripada porodici Đumbir, sadrži esencijalna ulja i žutu boju kurkumina. Uzgaja se kao začinska i ljekovita biljka.
Najpoznatija kurkuma je domaća sorta, poznata i kao kurkuma. Korijen ove biljke melje se u prah nakon što se osuši i pretvori u začin kurkumu.
Kurkuma se uglavnom koristi u mirisnoj indijskoj kuhinji, ali izvan nje je preferirana kao jeftina zamjena za poznati začin šafran, koji jela boji u ugodnu žutu boju.
Kurkuma je posebno važna za curry, jer je važna boja, koja je karakteristična za popularni začin. Kurkuma daje boju mnogim drugim začinima, poput senfa.
Korijen kurkume izvrsno je suprotstavljanje sunčevim zrakama, što proizvođače tjera da ga dodaju mnogim začinima kako ne bi izgubili izgled.
Kurkuma se koristi i za prirodno bojenje sira, žutog sira, jogurta i prelive za salate. Zavičajem kurkume smatra se jugoistočna Indija, odakle se ovaj začin postepeno širio na zapad.
Kurkuma je gorkasto-začinskog okusa i svakom jelu daje lijepu žutu boju. Poboljšava apetit i uzrokuje obilno lučenje želučanog soka.
Znanstvenici su uvjereni da će, ako redovito koristite kurkumu u prehrani, vaše tijelo brže sagorijevati masnoće. Kurkuma nema ograničenja u količini koja se konzumira dnevno.
Međutim, preporučuje se ne prekoračiti dozu od dvanaest grama dnevno. Ovaj začin mogu jesti djeca starija od šest godina. Zabranjeno je za vrlo malu djecu i trudnice, jer tumer u svom sastavu ima svojstva razrjeđivanja krvi.
Za razliku od lijekova, kurkuma ubija bakterije, ali ne šteti jetri i ne uništava želudac. Ovaj začin povoljno djeluje na gastrointestinalni trakt.
Preporučuje se:
5 Zdravstvenih Blagodati Kurkume
Blagodati kurkume obiluju. Ovaj protuupalni začin može poboljšati vaše pamćenje, ublažiti bolove u zglobovima i još mnogo toga. Blagodati kurkume poznate su tisućama godina, ali u posljednje vrijeme začin je postao vrlo popularan. Uzgajana širom Indije i drugih dijelova Azije, kurkuma je glavni sastojak ayurvedske medicine i glavni sastojak curry u prahu.
Koje Su Blagodati Kurkume?
Kurkuma je biljka koja ima dugu istoriju medicinske upotrebe koja datira od skoro 4.000 godina. U jugoistočnoj Aziji kurkuma se koristi ne samo kao glavni začin, već i kao komponenta u vjerskim ceremonijama. Prekrasni svijetložuti korijen kurkume zasluženo se naziva zlatnim začinom i indijskim šafranom.
Izrazite Gubitak Kilograma Mješavinom Kurkume I Korijandera
Većina ljudi koji imaju prekomjernu težinu ili oni koji su previše tašti isprobali su sve vrste dijeta za mršavljenje ili metode za oblikovanje figure. Bilo da se radi o podijeljenoj dijeti, visokoprofilnoj 90-dnevnoj prehrani, proteinskoj, ugljikohidratnoj ili bilo čemu drugom, mnogi su ljudi frustrirani ne postizanjem željenih rezultata ili je držanje dijete previše zamorno i složen zadatak .
Neverovatna Zdravstvena Svojstva Kurkume
Kurkuma , indijski začin naranče, koji se uglavnom koristi za bojenje jela od riže i zbog njihovog specifičnog okusa, ima nevjerojatna zdravstvena svojstva. Zbog ovih svojstava, ayurvedska i kineska medicina od davnina preporučuju kurkumu za liječenje infekcija i upala različitog porijekla.
Korisna Svojstva Kurkume
Kurkuma je poznati začin u kulinarstvu, ali osim u kuhanju, može se koristiti u tradicionalnoj narodnoj medicini i spasiti nas mnogih zdravstvenih tegoba. Ima vrlo laganu aromu i ukus i izuzetno je koristan za vrlo velik dio naših bolesti. Istraživanje kurkume u smislu ljekovitih svojstava započelo je prije otprilike jedne decenije, iako je u Indiji poznato više od 2000 godina.
