Bantingova Dijeta

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Ovaj dijeta je nazvan po William Bunting, koji je živio u Engleskoj krajem devetnaestog vijeka. Bio je poduzetnik bez medicinskog obrazovanja. Tokom godina svoje mladosti i zrelosti, ovaj čovjek nikada nije patio od prekomjerne težine. Ali sa 60 godina brzo se udebljao. Slane kupke, blato, stručne konzultacije, veslanje u vodi, vanjski postupci - sve je bilo uzalud, težina nije nestala.

Nakon nekog vremena, težina Williama Buntinga dostigla je kritičnu tačku od 100 kg, što mu je onemogućavalo slobodno disanje, spavanje, kretanje i sluh. Doktori su digli ruke tvrdeći da je to normalno fiziološko stanje za njegovu dob. Srećom po Buntinga, postao je pacijent dr. Williama Harveyja, inovatora u ljudskoj fiziologiji koji je svoju pažnju usmjerio na istraživanje metaboličkih procesa u ljudskom tijelu.

Nakon pregleda zaključeno je da je William Bunting potpuno zdrav. U isto vrijeme, pacijent je dobio preporuke da obrati pažnju na komponente svog dnevnog obroka hrane. Tokom dana muškarac je konzumirao puno slatkog mlijeka, hljeba, dvopeka i piva. Liječnik je preporučio da se proizvodi s brašna, šećera, krumpira, piva uklone sa svakodnevnog jelovnika, jer svi ti proizvodi sadrže veliku količinu ugljikohidrata, što remeti metabolizam.

To je ono što uzrokuje neravnotežu, doprinoseći stvaranju i nakupljanju masti.

Nakon što je poslušao savjete o zdravoj prehrani, Bunting se podvrgnuo dijeti s malo ugljikohidrata koja mu je pomogla da izgubi 30 kilograma.

Njegov dijetni meni sadržavao je sljedeće:

- Doručak: nemasna riba ili meso, nezaslađeni čaj, dijetni keksi;

- Ručak: nemasna živina, nemasna riba, povrće (bez krompira), čaša suvog vina (isključujući pivo i šampanjac);

- Popodnevna užina: nezaslađeni čaj, krutoni, sve vrste voća;

- Večera: meso ili riba (100 g), čaša crnog vina.

Kasnije Bunting napisao i objavio brošuru pod naslovom Pismo o gojaznosti, u kojoj je opisao svoju istoriju borbe protiv gojaznosti. Publikaciji je posvećena posebna pažnja pravilna prehrana.

Prema autoru, obroci se uzimaju 4 puta dnevno. Jelovnik je sadržavao povrće, voće, meso, suho vino. Šećer, škrobna hrana, masna ulja, mlijeko i pivo su izvan prehrane.

Dijetna zabrana je postigla veliki uspjeh i danas se smatra prvom publikacijom za dijeta sa malo ugljikohidrata. Međutim, ljekari i naučnici dugo nisu htjeli prihvatiti Režim punjenjajer nisu mogli razumjeti njegov princip.

Vremenom su studije pokazale da za mršavljenje morate ograničiti unos šećera i škroba, ali ne i masti. Ali prehrana ne uključuje masnu hranu poput maslaca, masne ribe, svinjetine, što omogućava da se ona naziva nisko-ugljikohidratnom sa ograničenom količinom životinjske masti. Potrebe tijela za hranjivim sastojcima nadopunjuju se voćem, povrćem i lako svarljivim proteinima.

Moderni nutricionisti koriste tu riječ Buntingza označavanje prehrana siromašna šećerom i škrobom.

Ovu dijetu prihvaćaju mnoge klinike, postižući 100% efikasnost.

Nedavna istraživanja provedena su u Sjedinjenim Državama, gdje je grupa dobrovoljaca uspjela izgubiti 10% svoje težine nakon 6 mjeseci upotrebe Bantingova dijetakao i normalizirati nivo holesterola u krvi.

Preporučena hrana za Bantingovu dijetu

- nemasna riba i meso;

- povrće i voće;

- raženi ili integralni kruh;

- nezaslađena kafa ili čaj.

Zabranjena hrana u ishrani Buntinga

- Šećer;

- Mlijeko;

- škrobno povrće (krompir, repa, šargarepa, repa, pastrnjak).

Uzorak dnevnog menija Buntingove prehrane

- Doručak: nezaslađena kafa ili čaj;

- Ručak: nemasno kuvano meso (230 g), raženi hleb (25 g), jabuka, limun, nezaslađeni čaj;

- Večera: kuvana pileća prsa (220 g), raženi hleb (25 g), jabuka, nezaslađeni čaj ili kafa.

Bantingova dijeta može biti dobar način za mršavljenje. Može se koristiti u bilo koje doba godine, bez brojanja kalorija i jedenja masne proteinske hrane.