2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Blogeri i stručnjaci za azijsku, a posebno indijsku kuhinju aktivno preporučuju kurkuma kao sredstvo za poboljšanje zdravlja i izgleda. Ali ovaj žuti začin može biti štetno, ako ste i vi na tradicionalnom liječenju.
Kurkuma se priprema od korijena biljke Curcuma longa. Nakon uklanjanja tvrde ljuske s korijena, nadjev se melje u žuto-narančasti prah blago oštrog, toplog okusa i arome koji podsjeća na naranču i đumbir. Biološki sastav kurkume uključuje gvožđe, vitamine B, magnezijum, kalcijum.
Kurkuma se u Indiji koristi kao dio začina curry, a u Ayurvedi - kao jedan od lijekova. Koristi se ne samo u alternativnoj medicini, već iu farmaceutskoj industriji. Uz to, korijen je gotovo nezamjenjiv kao boja, u kozmetologiji i hrani. Aktivna supstanca kurkumin, daje prahu svijetlu boju.
Kurkumin je snažno antioksidans, koleretik i ljekovito sredstvo. U stanju je inhibirati rast štetnih bakterija, povećati otpor tijela u danima infekcije, tokom hemoterapije. Također, kurkumin može aktivirati crijevnu floru, poboljšati probavu, smanjiti holesterol i apetit za slatkim.
Neki liječnici, posebno u Aziji, koriste kurkumin za liječenje ulceroznog kolitisa, problema u usnoj šupljini, za smirivanje ginekološke upale i smanjenje bolova u zglobovima kod artritisa.
Studije su pokazale efekat kurkumina na želudac. Svakodnevnom upotrebom 2-3 g tokom dva mjeseca kod 75% pacijenata dolazi do zarastanja čira na želucu.
Ali tako bezopasan i koristan začin ima i svoj nedostatak! Štetno jeako se liječite zbog bilijarne opstrukcije.
Kurkuma je izvrstan holagog, ali ako ga počnete koristiti tijekom pogoršanja, zasigurno ćete dobiti negativan rezultat. Znakovi štetnog djelovanja kurkumina mogu uključivati mučninu i proljev.
Nije kontraindicirana tokom trudnoće, ali svakako se obratite svom liječniku. Kurkumin može povećati aktivnost maternice tokom prvog tromjesečja trudnoće.
Kada uzimate lijekove od kurkume, uzimane u obliku dodataka hrani ili začina za hranu, njihov učinak je značajno pojačan. Dokazano je da kada se kurkumi doda crni papar, njegova probavljivost i učinak povećavaju se za 2.000%.
Učinak na lijekove za dijabetes koji snižavaju šećer u krvi je već utvrđen. To može dovesti do vrtoglavice, nesvjestice i kome kod osoba s dijabetesom.
Uz to, kurkuma razrjeđuje krv. Stoga nije kompatibilan s antikoagulansima koji su propisani, na primjer, kod varikoznih vena ili srčanog udara. Ova kombinacija zapravo povećava učinak lijekova i povećava rizik od krvarenja. Ako uzimate razrjeđivače krvi kao što su aspirin, klopidogrel ili varfarin, pažljivo pazite na hranu i kozmetiku - kurkume ne bi trebalo biti.
Ako koristite lijekove za smanjenje kiselosti u želucu - famotidin, omeprazol, ranitidin, zantač i cimetidin, kombinacija s kurkumom može izazvati nadutost, mučninu i bol u stomaku.
As kurkumin smanjuje želju za slatkim, u liječenju dijabetesa tipa 2 može izazvati rizik od niskog šećera u krvi. To zauzvrat uzrokuje brojne nuspojave, poput zamagljenog vida, pojačanog znojenja, smanjene pažnje i pamćenja - većine kognitivnih funkcija mozga.
Preporučuje se:
Zdrava Hrana Takođe Može Biti štetna
Postoji izreka da jako dobro nije dobro. Ispostavilo se da zdrava hrana možda neće biti toliko korisna i štetna, posebno ako se jede u velikim količinama. To su signalizirali naučnici sa Univerziteta u Kansasu, koje je citirao Telegraph.
Koja Je Visokokalorična Hrana Korisna, A Koja štetna
Mnogi od nas se vjerojatno pitaju je li moguće jesti hranu koja je kalorična, a istovremeno ne brinuti o svom zdravlju, a uglavnom o težini. U većini slučajeva ti proizvodi nisu skupi. Evo liste nekih prilično kaloričnih, ali zdravih proizvoda:
Fitinska Kiselina - Je Li Korisna Ili štetna?
Fitinska kiselina , poznat i kao fitata , sastavni je dio ljuske većine orašastih plodova, žitarica i mahunarki i služi kao glavni oblik skladištenja fosfora u sjemenu. Često se dodaje antihranjivim sastojcima zbog činjenice da remeti apsorpciju važnih minerala poput željeza, cinka i kalcijuma.
Grožđe Može Biti Opasno! Pogledajte Zašto Biste Trebali Biti Oprezni S Tim
Ove sočne bobice jedna su od najukusnijih, zasitnih i najlakših grickalica koju ćete ikada pronaći. Nesumnjivo je da grožđe ima mnoge zdravstvene koristi za naše tijelo, ali postoji i tamna strana na koju malo tko sumnja. Alergija na grožđe je rijetko stanje, ali je najozbiljniji problem koji ovo voće može izazvati.
Šta Može, A što Ne Može Biti Na Stolu Za Novu Godinu
Nova godina je jedan od najvećih praznika, koji se svečano slavi u svakom domu. Do nedavno je njezino dočekivanje uglavnom bilo povezano s razmjenom poklona, ali sada se to u većini porodica radi na Božić. Ono što se, međutim, nije promijenilo, bez obzira na protekle decenije i promjenu samog društva, je novogodišnji sto.
