2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Keramičke posude se već dugo koriste u domaćinstvu. Još u antičkoj Grčkoj, Rim i Kina su hranu pripremali u keramičkim posudama, o čemu svjedoče pronađeni ostaci antičke keramike.
Danas je zanimanje za ovaj stari i čovjeku odavno poznat materijal za proizvodnju posuđa u domaćinstvu veliko zbog ponovnog otkrivanja njegovih korisnih kvaliteta. A oni su brojni. Navest ćemo prednosti kuhanje s keramičkim posuđem, kao i posebnosti kuhanja u njima.
Keramičke posude - vrste i karakteristike
Posuđe od keramike, nazivamo loncima ili loncima, ovisno o veličini posude.
Moramo odmah razlikovati keramičku posudu od posude s keramičkim premazom.
Keramičke posude su teže, može se vidjeti da su izrađene od debljeg i gušćeg materijala, a zatim su klizne. Ove posude su praktično vječne. Ne troše se, lako se čiste, a ako se ne pokvare, mogu se koristiti cijeli život bez promjene karakteristika.
Posuđe obloženo keramikom razlikuje se po tome što je lakše. Oni su izdržljiviji, premaz na kraju otpada, bez obzira na to koliko se njima dobro rukuje.
Glina od koje se izrađuju keramičke posude prirodan je materijal, bezopasna je i ekološka, ne sadrži štetne nečistoće. Izvrstan je materijal za izradu posuđa ili posuđa obloženog keramikom.
Karakteristike kuhanja u keramičkim posudama i posluživanja hrane
• Hrana u tim jelima kuha se polako dinstanjem, što je u prvom redu čini vrlo ukusnom. Obroci zahtijevaju vrlo malo masti, mogu se kuhati bez ikakvih masnoća, a hrana je zdrava i zdrava. Porozni materijal od kojeg se izrađuju posuđe omogućava vam zadržavanje tekućina, a meso kuvano u keramičkim posudama ostaje nježno i sočno. U ovim jelima hrana ne može sagorjeti zbog kuhanja na laganoj vatri;
• tehnologija kuhanje u keramičkoj posudi je vrlo jednostavan i ne zahtijeva kulinarske vještine. Proizvodi se pripremaju, miješaju u posudu, prekrivaju poklopcem i stavljaju u pećnicu. Svi začini zadržavaju svoje arome i zato se preporučuje dodavanje odgovarajućih za određeno jelo. Može se kuhati s vinom, kako bi jelo dobilo specifičnu aromu i ukus;
• Ako pravite jelo koje kombinira različite vrste mesa koje će se sporo kuhati, preporučuje se tijesto staviti oko poklopca tepsije da meso što više zapečati i dinsta;
Fotografija: marcheva14
• Važno je da prilikom kuhanja u keramičkoj posudi nikada ne stavljate u vruću pećnicu. Stavite u hladnu pećnicu, a zatim uključite da jelo ne pukne. Keramičko posuđe ne treba hladiti odmah nakon uklanjanja sa štednjaka, jer je moguće i pucanje posuđa;
• Za pečenje kolača potrebno je povećati vrijeme pečenja za 5-10 minuta;
• Posluživanje gotovog jela vrši se direktno uz jelo. Mali lonci su lijepo oslikani i posluženi na ovaj način, hrana je estetska, ne samo ukusna. Veliko jelo, koje također ima lijep izgled, postavlja se na sredinu stola i iz njega se sipaju pojedini dijelovi.
Čišćenje keramičkog posuđa
Kako hrana ne gori u ovim posudama, čišćenje je jednostavno. Ponekad vam je potreban samo papir za domaćinstvo ili peškir kojim ćete obrisati posuđe. Čišćenje spužvom i deterdžentom toplom vodom je u cjelini sasvim dovoljno.
Preporučuje se:
Zdravo Kuhanje U Keramičkim Posudama
Keramičke posude imaju sposobnost da ljude napune pozitivnom energijom prirode - suncem, zrakom, vodom i zemljom. Ljudi su se od davnina koristili keramičkim posudama u kojima je hrana postala vrlo ukusna. Keramička posuđa vrlo su prikladna za kuhanje, a proizvodi pripremljeni u njima puno su zdraviji od onih pripremljenih u aluminijumu ili drugim vrstama posuđa.
Zdravo Kuhanje U Glinenim Posudama
Kako bi iskoristili kulinarsku prednost kuhanja njihove hrane u tekućini koja joj daje novi, sočniji i bolji okus, naši drevni preci su je pripremali u odgovarajućim posudama. Asimilacijom svojstava gline započela je masovna proizvodnja posuđa.
Šta Znate O Plastičnim Posudama
Apsolutno nesvjesni većine ljudi, okruženi smo različitim vrstama i oblicima plastičnih alata. Ako se osvrnemo oko sebe, primijetit ćemo da su omotnice, većina aparata za kuhanje i uljepšavanje, čak i naša četkica za zube napravljene od plastike.
Kako Dinstati Meso - Detaljne Upute
Pripremite svoje meso za blagdanske stolove profesionalno uz naše jednostavne savjete. Čak iako žilavo meso za kuhanje poput jagnjećih butina otopit će se u ustima ako su natopljeni aromatičnom juhom. Prvo, pržite meso i pozlaćeno povrće, a zatim dodajte tečnost.
Karakteristike Kuhanja S Keramičkim Posudama
Korištenje keramičkog posuđa, iako popularno i moderno u novije vrijeme, nije ništa novo. Keramičke posude koriste se od davnina. U takvim se posudama pripremala hrana u starom rimskom carstvu, Kini i Grčkoj. Keramičke posude otkrivene su tokom iskopavanja i u Bugarskoj.
