2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kako bi iskoristili kulinarsku prednost kuhanja njihove hrane u tekućini koja joj daje novi, sočniji i bolji okus, naši drevni preci su je pripremali u odgovarajućim posudama. Asimilacijom svojstava gline započela je masovna proizvodnja posuđa.
Glina je materijal koji je svako od nas barem jednom dodirnuo, pripremajući nešto ukusno. Školjke školjaka i drobljene čestice starih predmeta od gline često su dodavani u proizvodnju.
I danas u glinenim posudama postoje različiti aditivi koji se postavljaju radi poboljšanja čvrstoće i sprečavanja ispuštanja vode iz posude.
Kuhanje u keramičkim loncima popraćeno je nekim značajkama. Oni proizlaze iz prirode materijala koji se koristi za proizvodnju. Prije svega, nakon kuhanja u glinenom loncu, morate ga vrlo dobro očistiti.
Upijaju puno materijala i tekućine u posudi, a ako se ne očiste pravilno, dobit ćete mješavinu okusa kuhanih jela jedno za drugim.
Međutim, kada to učinite, upotreba deterdženata je nepoželjna, jer njihovi toksini mogu ući, ostati u posudi, a zatim se prenijeti u posudu, koju ćete pripremiti kasnije.
Da biste očistili glinenu posudu, najbolje ju je natopiti vodom, a zatim sastrugati ostatke od kuhanja. Prije ponovne upotrebe provjerite je li dobro osušen.
Materijali koji se koriste za ukrašavanje i glazuru keramike uglavnom sadrže teške metale. Stoga, kupujući zemljani posuđe, izbjegavajte onaj s ostakljenom unutrašnjošću ili barem pazite da se ne koriste štetni materijali.
Ako to ne učinite, riskirate dobivanje doze olova ili bilo čega drugog iz posude u vašem jelu. Jednostavno rješenje je odabrati jela koja nisu glazirana, tj. - ostakljena i ukrašena.
Međutim, kuhanje s njima je specifičnije, jer jelo prvo mora neko vrijeme stajati u vodi. To se radi tako da se zalije i ne oduzima vodu kuhanom jelu.
Prilikom kuhanja glinenu posudu treba zagrijavati postepeno, a ne naglo. To osigurava njegov integritet na kraju kulinarske upotrebe.
To je posebno izraženo kada se kuha sach, koji se mora dugo zagrijavati podmazan prije nego što u njega stavite ukusne proizvode. Tepsije i tepsije uvijek se stavljaju u hladnu rernu, nakon čega se podešavaju stepeni.
Kuhanje u zemljanom posuđu zahtijeva malo više truda i pažnje, ali krajnji rezultat se isplati.
Preporučuje se:
Pravila Za Zaista Zdravo Kuhanje
Zdravo kuhanje je važno rješenje koje će spriječiti mnoge kronične bolesti i disfunkcije, kao i učiniti da se osjećate i izgledate najbolje. Ključevi zdravog kuhanja uključuju upotrebu svježih sastojaka i odabir pravih proporcija zdrave hrane poput voća i povrća.
Zdravo Kuhanje Na Pari
Malo ljudi zna da zdrava prehrana ne ovisi samo o proizvodima, već i o načinu pripreme hrane. Prženo je štetno, a pečeno ponekad predugo traje. Tijekom toplotne obrade mnogi proizvodi gube svoje korisne kvalitete. Postoji li način za pripremu zdrave, ekonomične i praktične hrane?
Zdravo Kuhanje Sa Grahom
Integralne žitarice važan su dio zdrave prehrane. Zapravo se preporučuje da se prehrana temelji na cjelovitim žitaricama. Ova zrna sadrže vlakna, neprobavljivi dio biljaka koji pomažu hrani da se kreće kroz vaš probavni trakt. Vlakna mogu biti netopiva (mešaju se sa tečnošću) i rastvorljiva (gel u kombinaciji sa tečnošću) i mogu smanjiti nivo holesterola, kontrolirati šećer u krvi i pomoći u prevenciji mnogih karcinoma.
Zdravo Kuhanje U Keramičkim Posudama
Keramičke posude imaju sposobnost da ljude napune pozitivnom energijom prirode - suncem, zrakom, vodom i zemljom. Ljudi su se od davnina koristili keramičkim posudama u kojima je hrana postala vrlo ukusna. Keramička posuđa vrlo su prikladna za kuhanje, a proizvodi pripremljeni u njima puno su zdraviji od onih pripremljenih u aluminijumu ili drugim vrstama posuđa.
Upute Za Kuhanje S Keramičkim Posudama
Keramičke posude se već dugo koriste u domaćinstvu. Još u antičkoj Grčkoj, Rim i Kina su hranu pripremali u keramičkim posudama, o čemu svjedoče pronađeni ostaci antičke keramike. Danas je zanimanje za ovaj stari i čovjeku odavno poznat materijal za proizvodnju posuđa u domaćinstvu veliko zbog ponovnog otkrivanja njegovih korisnih kvaliteta.
