2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako volite egzotična jela, Tunis je prava kulinarska destinacija. Kuhinja ovdje kombinira različite kulinarske utjecaje iz arapskog svijeta, Bliskog istoka, Mediterana i Francuske.
Stanovnici muslimanske zemlje poznati su po svom gostoprimstvu, pa ako oko nas postoje plantaže naranče, masline ili limuna, lako možete brati voće. Međutim, prvo morate zatražiti dozvolu od obližnjeg zaštitara, jer se to smatra poštivanjem rada ljudi.
Uobičajeno je da se sva jela u Tunisu poslužuju s tradicionalnim umakom Harissa, koji se sastoji od crvene paprike, bijelog luka, maslinovog ulja i peršina. Harrisa se ne stavlja direktno u posuđe - kašičica se razrijedi s malo čorbe od kuhanja i ostavi u posudi na stolu, gdje svi dodaju po ukusu.
Tunis je muslimanska zemlja, pa svinjskog mesa nema u njegovoj kuhinji, ali ima obilje janjetine, ovaca, koza, govedine, živine i raznih vrsta ribe. Jedini proizvod od mljevenog mesa je kebab. U drugim slučajevima meso se priprema u dijelovima, poput pečenja na ražnju ili u posebnoj pećnici.
Morske vode Tunisa bogate su raznim vrstama ribe - tunjevinom, deverika, sardina, cipal, brancin i druge. Tuna je najpopularnija. Pljeskavice od opeke punjene tunjevinom, jajetom, lukom, kaparima i peršinom također su vrlo cijenjene u Tunisu. Som, škampi, školjke i drugi mekušci su skuplji.
Garniri u egzotičnoj zemlji pripremaju se od mahunarki, pirinča, povrća i voća u raznim kombinacijama. Od mliječnih proizvoda distribuira se samo sir. Među omiljenim nacionalnim jelima je kus-kus, poslužen uz meso, ribu ili povrće. Druga specijalnost su tajine.
Zanimljiva salata koju možete probati u Tunisu je Mishua - pire od rajčice, paprike, luka i belog luka. Začinite uljem i paprom. Gotova salata ukrašena je pastom od tune i kuhanim jajima.
Tradicionalna jela obično se pripremaju s govedinom, jaretinom i govedinom, a juha s povrćem, govedinom ili janjetinom. Shakenuki je popularni tuniski ragu. Natječe se s meshvi - janjetinom na ražnju.
Isprobajte i naš recept za tunjiške ražnjiće od pileće jetre.
Preporučuje se:
Kulinarske Tradicije U Litvi
Litvanija je najjužnija i najveća od tri baltičke države. Smješteno je na jugoistočnoj obali Baltičkog mora. Zemlja se graniči sa Latvijom na sjeveru, Bjelorusijom na jugoistoku i Poljskom i Rusijom na jugozapadu. Litvanski pripada grupi indoevropskih jezika, a u Litvaniji govori oko 4.
Kulinarske Tradicije U Danskoj
Danska kulinarska tradicija određena je geografskim položajem zemlje. Glavni proizvodi su krompir, ječam, raž, repa, repa, gljive. I riba i morski plodovi su široko rasprostranjeni. Doručak se obično sastoji od kafe ili čaja i raženog ili bijelog hljeba sa sirom ili džemom.
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njenom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nigdje se nisu predugo zadržavali.
Kulinarske Tradicije U Australiji
Gledano iz istočne Evrope, Australija izgleda udaljeno i egzotično. Isto se može reći i za njenu kuhinju, bogatu mesom, plodovima mora i nepoznatom ribom. Danas su na kontinentu Australije naseljeni doseljenici iz cijelog svijeta, a svaka skupina čuva svoje kulinarske tradicije i običaje.
Magija španske Kulinarske Tradicije
Španija privlači milione turista svojim istorijskim spomenicima, bogatom prirodom, neverovatnom klimom i naravno - svojom kuhinjom. Kuhinja moderne Španije ne razlikuje se puno od stare, originalne, jednostavne i ukusne u rustikalnoj španskoj kuhinji.
