2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zašto je šećer u voću toliko zdraviji od prerađenog šećera? Ako dijabetičar pojede jabuku, što je recimo 1 gram prirodnog šećera protiv 1 grama prerađenog bijelog šećera, jer mu šećer u jabuci nije toliko loš? Doprinose li oboje šećeru u krvi, kao i šećeru koji šteti zubima?
Voćni šećer pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi povećavajući aktivnost određenih enzima jetre koji učestvuju u unosu i skladištenju glukoze. Jedno istraživanje proučavalo je efekte fruktoze u grupi pacijenata sa dijabetesom.
Istraživači su otkrili da je dijeta u kojoj je fruktoza činila 20 posto ugljikohidratnih kalorija rezultirala 34-postotnim poboljšanjem osjetljivosti na inzulin u odnosu na prehranu koja nije sadržavala fruktozu.
Voćni šećer se naziva i voćnim šećerom jer je prirodni šećer sadržan u voću. Bijeli šećer, poznat i kao saharoza, proizvod je šećerne trske ili šećerne repe. Svaki molekul saharoze jednostavno je kombinacija dvije vrste supstanci fruktoze i glukoze, tj. šećer je 50 posto fruktoze i 50 posto glukoze.
Voćni šećer je puno slađi od šećera, pa umjesto da koristite 2 žlice bijelog šećera, možete ga jednostavno zamijeniti s pola žličice voćnog šećera. A budući da se fruktoza u ovom šećeru metabolizira u jetri, a ne insulinom, njeno ciljanje na stanice ne povećava šećer u krvi.
Za razliku od svih ostalih zaslađivača, fruktoza vam neće naštetiti sve dok se umjereno unosi. Višak fruktoze preopterećuje jetru i pretvara se u trigliceride umjesto u glikogen.
Voćni šećer je prirodni jednostavni šećer koji se nalazi u voću, medu i povrću. U svom čistom obliku, fruktoza se koristi kao zaslađivač od sredine 1850-ih i ima značajne koristi za određene grupe ljudi, uključujući ljude sa dijabetesom i one koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu.
Za razliku od šećera, voćni šećer ne uzrokuje brzi porast i posljedično značajno smanjenje nivoa šećera u krvi, što znači da ima nizak glikemijski indeks. Suprotno tome, glikemijski indeks po gramu fruktoze iznosi samo 19, a šećer 65.
Kada se konzumira hrana bogata šećerom, šećer u krvi brzo raste. Hrana s niskim glikemijskim indeksom može biti korisna za ljude s dijabetesom, jer će pomoći u sprječavanju ulaska šok doza glukoze u krvotok. Voćni šećer sporije podiže razinu šećera u krvi i stoga se smatra pogodnim za ljude sa dijabetesom.
Preporučuje se:
Čudesni Eliksir Vere Kochovske, Koji Liječi Dijabetes
Dijabetes, koja je najčešća endokrina bolest, može pogoditi bilo koga od nas, posebno onaj poznat kao dijabetes tipa 2. Ova bolest se uglavnom javlja kod odraslih i prema najnovijim statistikama pogađa oko 90% pacijenata. U njima gušterača ne proizvodi dovoljno inzulina ili ljudsko tijelo jednostavno ne reaguje adekvatno na dobivene doze.
Voćni Sokovi Mogu Izazvati Dijabetes
Studija provedena uz pomoć 187.000 ljudi pokazuje alarmantne rezultate. Prema njima, konzumacija voćnih sokova može izazvati dijabetes. Studija je trajala od 1984. do 2008. - britanski, američki i singapurski naučnici prikupljali su podatke iz nekoliko studija.
Koja Hrana Liječi Dijabetes
Ljudi sa dijabetesom neprestano čuju koju hranu ne bi trebali gledati, a koju ne smiju jesti. Međutim, postoje hrana i piće koji mogu ublažiti simptome, pa čak i izliječiti bolest. Zapravo postoje namirnice koje mogu pomoći u liječenju dijabetesa tipa 2.
Krompir Uzrokuje Dijabetes
Krumpir može dovesti do dijabetesa tipa 2 ako se konzumira u prevelikim količinama. Sedam ili više obroka sedmično povećavaju ovaj rizik za više od 33%. Nova medicinska studija otkrila je da jela od krompira mogu biti ne samo ukusna već i opasna.
Bulgur, Kvinoja I Pirinač Za Dijabetes
Hrana od Bulgura, kvinoje i smeđeg pirinča štiti od hroničnih bolesti poput dijabetesa, prekomjerne težine i raka. Sadrže fitokemikalije, fitoestrogene i saponine, koji zauzvrat sprečavaju uništavanje ćelija, a vlakna u njima pomažu u održavanju zdrave težine.
