2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Artičoka je vrlo drevna kultura koja je izvorno uzgajana zbog svojih prekrasnih boja koje su krasile domove evropskih kraljeva i plemića.
Artičoke su poznate još od drevnog Egipta - na stupovima jednog od hramova u Luksoru sačuvane su slike artičoke, koje svedoče da su Egipćani ovu kulturu gajili vekovima.
Jednom kada su Europljani otkrili da se artičoke mogu jesti, postale su jedna od omiljenih delicija aristokrata, a bez nje kraljevi i plemići nisu sjedili za stolom.
Artičoke se smatraju izvrsnim ugađanjem. Mesnata osnova nezrelih cvasti troši se kad su se tek počeli rastvarati u svom gornjem dijelu.
Trnje i tvrdi dio jezgre uklanjaju se iz cvasti, ostatak se troši. Ako probate sirovu artičoku, njezin okus podsjetit će vas na okus nezrelih oraha.
Biljka je vrlo korisna - sadrži vitamin C, B1, B2, B3, karoten, organske kiseline, esencijalna ulja i biološki aktivne supstance.
Artičoka se koristi svježa kao dodatak salatama. Kuvano se koristi i u salatama, koristi se za umake, pireje i konzerviranu hranu, a cvijeće, kada je otvoreno, koristi se za ukrašavanje jela.
Čudna biljka sadrži posebnu supstancu silimarin, koja je antioksidans koji štiti od mnogih ozbiljnih bolesti. Artičoka srednje veličine sadrži 60 kalorija.
Dinstajte oko 40 minuta, poprskajte limunom, skinite vanjske listove i pojedite ukusnu kožu ispod lišća, kao i ukusni mekani dio jezgre.
Artičoka je dijetalno povrće, vrlo se dobro apsorbira i korisna je kod gihta. Artičoka je dobra za jetru i bubrege i pomaže im u čišćenju tijela od toksina.
Artičoka smanjuje štetni holesterol i mokraćnu kiselinu u krvi. Artičoku je korisno konzumirati kod problema sa mokraćnim sistemom, kao i kod ateroskleroze, zatvora, nekih oblika psorijaze.
Preporučuje se:
Kakva Si Muffin Prema Svom Horoskopskom Znaku
Mafini su među omiljenim desertima mladih i starih. Raznolike i ukusne, mogu impresionirati i najfinija nepca. Međutim, ako zaista želite nekoga očarati kiflicom, prvo provjerite tko točno odgovara njegovom horoskopskom znaku, a posebno njegovom karakteru.
Uskršnji Postovi Su Počeli - Kakva Su Pravila
Uskršnji postovi, koji će trajati do 18. aprila ove godine, već su započeli. Ljudi koji su ove godine odlučili da poste, trebali bi se pridržavati stroge dijete. Uskršnji post zabraniti konzumaciju hrana životinjskog porijekla, uključujući zabranu ne samo mesa već i mliječnih proizvoda i jaja.
Đumbir - Kakva Je šteta Od Njegove Nepravilne Upotrebe
Đumbir je jedna od najstarijih biljaka poznatih čovječanstvu. Prvi podaci o njegovoj upotrebi u kuhanju i medicini datiraju još prije 5000 godina. U nekim azijskim zemljama koristi se čak i u proizvodnji mnogih lijekova zahvaljujući ljekovitim svojstvima koja posjeduje.
Savjeti Za Kuhanje Artičoke
Za osobu koja nema iskustva s pripremom artičoke, njezina priprema može izgledati kao pravi test. Zapravo, nema ništa tako komplicirano i ako slijedite određene korake, prvi pokušaj dat će prekrasne rezultate. Potreban vam je veliki nož, škare, emajlirani lonac - od zacrnjenih artičoka od aluminija ili metala, cjedilo, kuhinjska krpa i žlica.
Deset Razloga Za Jesti Blitvu! Kakva Je Korist Od Cikle Sestra?
Blitva je lisnato bilje koje mnogi uspoređuju sa repom, špinatom, zelenom salatom. Ovaj prehrambeni proizvod tipičan je za kuhinju zemalja centralne i zapadne regije Evrope. Tamo se široko koristi u pripremi salata, supa, variva. Iako blitva nije među najpopularnijim namirnicama u Bugarskoj, odnedavno je možemo vidjeti u trgovinskim lancima u našoj zemlji.
