2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Da bismo shvatili je li žuti sir koristan ili ne, moramo se upoznati s njegovim kvalitetama i načinom proizvodnje, čak i vrijednošću cijene.
Uglavnom različite vrste sira sadrže visok procenat masti i kalorija. Međutim, uz njih imaju i puno kalcijuma, što ima brojne prednosti. Linolna kiselina - CLA (lenolenska-), koja se sadrži u njima smanjuje rizik od raka, bolesti srca i dijabetesa. Takođe pomaže u mršavljenju ne dopuštajući nakupljanje masti.
Stoga se masni sirevi jake arome i bogatog ukusa poput fete, parmezana i plavog sira smatraju korisnima. S druge strane, žut sirevi s niskim udjelom masti (18-20%) definirani su kao štetni. Ove vrste nemaju tipičan ukus žutog sira i praktički nemaju miris. Ne uzrokuju brzo zasićenje kao drugi i lako se mogu prejesti.
Još jedna pozitivna karakteristika, koja općenito vrijedi za mliječne proizvode, je visok sadržaj kalcijuma i magnezijuma. Smatraju se umirujućim proizvodima jer opuštaju mišićna vlakna. A zbog visokog sadržaja masti vjeruje se da lako mogu obuzdati glad pod stresom.
Svakodnevna konzumacija sira (do 15 g) zapravo može doprinijeti sagorijevanju masti, odnosno gubitku kilograma. Dokazano je da hrana bogata kalcijumom pomaže u gubitku kilograma. Međutim, to ne znači da se kačkavalj može konzumirati u neograničenim količinama.
Pri odabiru žutog sira morate imati na umu nekoliko karakteristika. Ne kupujte žuti sir koji je pjenast i vrlo težak. Ako se u pakiranju nalazi mutna tečnost, nema naljepnice i proizvođača, a ne možete ni jasno vidjeti datum isteka - takođe.
Ako nakon kupnje ima vrlo neugodan miris, kiselkast ili gorak okus, neobičnu (bijelu) boju i male rupe nakon rezanja, odmah je bacite.
U slučaju žutog sira, cijena je neizbježno određena kvalitetom. Ako kupujete jeftini žuti sir, tada je proizvođač najvjerojatnije dvojben, nekontrolirane kvalitete i hlapivog sastava proizvoda.
Vjerovatnije je da će skuplji sir biti bolji od jeftinijeg sira, što podrazumijeva lošiju kvalitetu. Odavno nije tajna da se kod nas u proizvodnji žutog sira ne koristi samo mlijeko.
Preporučuje se:
Je Li Trbuh Koristan?
Stomak se kod nas kuha od ovčjeg, goveđeg ili svinjskog želuca. Malo ljudi zna da je ovo tradicionalno bugarsko jelo zapravo popularno u brojnim drugim kuhinjama. Na primjer, u Španiji se naziva mondongo, u Japanu horumonyaki, a u Škotskoj - haggis.
Je Li Sir Zaista Koristan?
Čak i mala djeca znaju da je korisna jesti sir . Sadrži mnoge korisne enzime mikroorganizama mliječne kiseline. Mi Bugari obično jedemo kravlji sir koji se pravi od svježeg mlijeka krava. Ali ovčji i kozji sir vrlo su dobar izbor. I premda smo obožavatelji bijeli slani sir zapravo ima mnogo vrsta u našoj zemlji.
Da Li Je Dimljeni Sir Koristan?
Aroma dimljene hrane vrlo je specifična i daje čovjeku različite percepcije okusa. Međutim, to ne znači da je ovaj način kuhanja najzdraviji. Pušenje se vrši korištenjem drveta kao izvora dima. Dakle, dim se upija u hranu koja se nalazi iznad nje.
Da Li Je Biljni Sir Koristan?
Nedavno se na nekim blogovima veganskih sljedbenika proširilo da biljni sir može biti jednako štetan po prirodu kao i ono što vjeruju da je pravo mlijeko. Biljni sirevi sadrže uglavnom sojino mlijeko i ulje (palmu), što ih čini manje ili više, ovisno o njihovoj konzumaciji, štetnim po zdravlje.
Wisconsin Sir Je Najbolji Sir Na Svijetu
Sir, proizveden u američkoj saveznoj državi Wisconsin, pobijedio je u konkurenciji za najbolji sir na svijetu. Ovo je prvi put u 28 godina otkako je sir posljednji put počastvovan 1988. godine u Wisconsinu. Pobjednik na takmičenju je rad kompanije Emmi Roth, čiji je direktor - Nate Leopold, rekao da je prethodna godina bila najbolja za njih i ponosan je na nagradu.