2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Katehini su prirodni polifenoli, koji su i do 100 puta efikasniji od vitamina C u borbi protiv neutralizacije slobodnih radikala. Katehini pripadaju grupi flavonoida. Nesumnjivo, katehini su jedan od najmoćnijih antioksidansa koji imaju brojne zdravstvene prednosti, a konzumacija hrane i pića s katehinima čini čudo.
Prednosti katehina
Glavno svojstvo katehina je jačanje zidova kapilara i istovremeno olakšavanje apsorpcije vitamina C. Oni se vežu za slobodne radikale u tijelu - toksična jedinjenja, teški metali, toksini.
Prema najnovijim istraživanjima, katehini mogu efikasno suzbiti razvoj određenih vrsta karcinoma dojke, rast tumora i njihovo ponavljanje.
Katehini takođe štite od raka kože, gušterače, pluća i rektuma. Sprečavaju oštećenje DNK i usporavaju proces ateroskleroze.
Katehini inhibiraju rast stafilokoknih bakterija otpornih na antibiotike, koje mogu izazvati opasnu, pa čak i po život opasnu infekciju.
Katehini su snažna antibakterijska i antivirusna sredstva, što ih čini efikasnim u brojnim bolestima.
Katehini su dobri za ljude koji jedu hranu s visokim holesterolom jer održavaju nivo holesterola u normalnim granicama. Zaštitite od karijesa i problema sa desnima.
Najbolji izvor katehini je zeleni čaj. U njemu se nalaze značajne količine vrijednih supstanci, od kojih su najpoznatije epikatehin, epikatehin galat, epigalokatehin i epigalokatehin galat.
Posljednji katehin je u najvećim količinama. Važno je napomenuti da zeleni čaj ima 25-100 puta veću antioksidativnu aktivnost od vitamina E i C.
Izuzetno je važan za ljudsko zdravlje zbog izuzetno visokog sadržaja katehina u njemu. Zeleni čaj hladi tijelo tokom ljetnih vrućina i prilagođava tjelesnu temperaturu vanjskim temperaturama.
Samo devet minuta nakon ispijanja čaja, pore kože se otvaraju, tjelesna temperatura pada za 1-2 stepena i osoba se počinje osjećati ugodno za vrijeme vrućina.
Zeleni čaj smanjuje rizik od srčanog udara, a u kombinaciji sa kriškom limuna brzinu apsorpcije katehini u gastrointestinalnom traktu raste i do četiri puta.
Zeleni čaj ubrzava metabolizam i sagorijevanje masti, poboljšava osjetljivost na inzulin i toleranciju na glukozu.
Istraživanja pokazuju da je redovna upotreba zelenog čaja bogata katehini tri mjeseca dovodi do značajnog gubitka kilograma, opsega struka i masti unutar tijela, što je kao što svi znamo vrlo opasno.
Epikatehin sadržan u jabukama pozitivno djeluje na kardiovaskularni sistem; produžava život i podmlađuje tijelo; čisti tijelo od štetnih tvari; poboljšava probavu; poboljšava cirkulaciju krvi.
Izvori katehina
Kako se ispostavilo, katehini se u najvećim količinama nalaze u zelenom čaju. Takođe se nalaze u grožđu, soku od grožđa, vinu, jabukama.
Tamna čokolada jedan je od najukusnijih izvora vrijednih katehina. Koncentracija katehini u njemu je četiri puta više nego u crnom čaju.
Šteta od katehina
Trudnice, dojilje i osobe s aritmijom ne bi trebale uzimati više od dvije šalice zelenog čaja dnevno. Pretjerana upotreba katehini može imati toksični učinak, pa ne treba pretjerivati.
