2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ime okroshka dolazi iz ruskog. To je tradicionalna ruska hladna supa ili salata koja nalikuje našem taratoru.
Ime mu dolazi od "kroshit", doslovno - lomljenje sitnih komadića. Preferira se tokom ljetnih mjeseci, jer hladi, zasićuje i nema težinu.
Dvije su glavne vrste okroshka - s kvascem i s kefirom. Kod nas je proizvode još uvijek teško pronaći, pa ih možemo zamijeniti opcijskim.
Za razliku od taratora, koji se priprema samo sa krastavcima, okroshka priprema se sa mješavinom svježeg povrća po vašem izboru. To mogu biti krastavci, zeleni luk, rotkvica.
Takođe uključuje kuhani krompir, jaja, šunku, suhu salamu ili suho meso, kao i kvasac. Pored kefira, može se zamijeniti drugim tekućinama, poput sirutke, piva, razrijeđenog octa, razrijeđenog jogurta i drugih.
Iako su proizvodi vrlo slični ruskoj salati, okroshka je vrlo različita. Njegovi sastojci se sjeckaju i pomešaju sa kvascem. Njegov ukus je drugačiji i zanimljiv.
Pored navedenih proizvoda, neki radije konzumiraju okroshka sa senfom i / ili mliječnom salatom.
Ovdje možete pronaći recept za okroshku sa svim mogućim začinima. Sve što se razlikuje od tradicionalnog recepta nije obavezno.
Ruska okroshka
Potrebni proizvodi: 1/2 krastavca ili 2-3 kornišona, 4-6 rotkvica, 2 grančice zelenog luka, 5 grančica kopra, 2 tvrdo kuvana jaja, 2 kuvana krompira 150 g hamburške salame ili šunke ili kuvano ili pečeno meso, 350 ml hladnog kvasca, kefira ili gustog kefira.
Za začin: 1/2 žličice. ljuta gorušica, hren ili wasabi, 1/2 žličice. soli, 1 tsp. šećer, 1 kašičica. ulje, 2-3 žlice. kvas ili kefir, ili kefir.
Priprema: Krastavac, salama, rotkvica, krompir, luk i jaje se iseku na srednje komade. Sastojci se miješaju i distribuiraju u tanjire za posluživanje. Prelijte kvascem ili drugom tečnošću po vašem izboru. Salatu začinite mješavinom začina.
Poslužite odmah, začinjeno kremom (po želji).
Preporučuje se:
Torta Od Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta od tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse napravljen od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ovaj desert smatra se prilično skupim i teškim za pripremu, ali po želji se može pripremiti i kod kuće.
Suptilnosti U Pripremi Sušija
Japanska kuhinja je jedinstvena i atraktivna za sve koji vole izvanredan neobičan ukus. Ukusno i apetitno suši možete i kuhati kod kuće. Tradicionalne komponente za sushi su losos, listovi morskih algi nori, koji se prešuju, uz to i škampi, sushi pirinač, zrna kavijara, wasabi, kiseli đumbir, kiflice od kozica, mekani sir, soja sos.
Kulinarske Suptilnosti U Pripremi Guske
Guska se kuha oko 2 sata. Provjerite je li dobro kuhano iglom za kuhanje ili ražnjem koji je umetnut u gusku butinu. Ako slobodno prolazi kroz meso, guska je dobro skuvana. Kad se punjena guska dinsta, ona se soli i stavlja na najniži nivo pećnice, s pticom na leđima.
Kulinarske Suptilnosti U Pripremi Domaćih Bageta
Zadaća baguettes su odlična zamjena za kruh. Izdužene ili okrugle - bez obzira u kojem ih obliku pripremite, uvijek će biti svježe, s hrskavom koricom i mekanim, mehkim okruženjem. Potrebni proizvodi za 2 komada: 250 ml. vode, 370 g čvrstog brašna, 1/2 tsp.
Kulinarske Suptilnosti U Pripremi Azijskih Jela
Azijska kuhinja koristi široku paletu hrane (meso, pečurke, povrće, jaja, orašasti plodovi, voće, riba, itd.), Uz isključenje proizvoda koji sadrže holesterol, osim jaja. Mnogo različitih jela priprema se i poslužuje u malim porcijama. Jela su uvijek živopisna i estetski dizajnirana, često u kombinaciji s rižom ili kruhom.
