2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Prije godinu dana Europu je potresao skandal koji uključuje konjsko meso ponuđeno za govedinu. Kao rezultat, i zbog niza drugih kršenja, Brisel je pripremljen sa strožim pravilima o označavanju proizvoda. U odnosu na njih, na naljepnicama već mora biti naznačeno gdje su držane životinje od kojih je meso dobiveno.
Nova uredba objavljena je 13. decembra 2013. To se odnosi na označavanje svježeg, rashlađenog i smrznutog mesa svinja, ovaca, koza i živine. Slična pravila uskoro će biti objavljena i za govedinu. Do sada je na etiketama mesa bilo naznačeno samo sjedište prerađivačke kompanije bez podataka o tome odakle dolazi sirovina. Ova obavezna pravila stupaju na snagu 1. aprila 2015.
Došlo je do problema kada je životinja živjela u više zemalja. Slučaj je riješen, u tom slučaju će se uzeti u obzir starost i težina životinje. Označiće se onaj u kojem se najviše razvio. Pored toga, umjesto "porijeklo", napisat će "uzgajan u …" i navesti sve zemlje u kojima je životinja bila.
Drugo se pravilo odnosi na svinje. Kada je životinja zaklana prije navršenih 6 mjeseci i kada je teža manje od 80 kg, bit će potrebno naznačiti gdje se odvijao čitav period njenog uzgoja.
Dvije su mogućnosti - ili navesti sve zemlje, ili navesti "Uzgaja se u nekoliko država članica EU" ili "izvan EU". Međutim, u slučaju klanja starijeg od 6 mjeseci, navodi se zemlja u kojoj je svinja živjela najmanje 4 mjeseca.
A ako je zaklan ispod 6 mjeseci, ali ima živu težinu od najmanje 80 kilograma, na etiketi će biti navedena zemlja u kojoj je počeo dobivati više od 30 kilograma.
Kod ovaca i koza gotovo je isto - ukazuje na zemlju u kojoj su životinje provele posljednjih 6 mjeseci. Ako su prije klani, proizvođači će morati opisati čitav period rasta.
U slučaju piletine i puretine, naznačit će se država u kojoj je ptica provela posljednjih mjesec dana. Ako je ranije zaklano - čitav period će biti opisan ponovo.
"Zaklano u …" bit će još jedan novi natpis na etiketama. Navest će zemlju u kojoj se to dogodilo, kao i serijsku šifru za identifikaciju mesa.
Inovacije neće dovesti do viših cijena mesa, komentirali su iz industrije. Međutim, učinak će biti koristan za potrošače jer će znati da li jedu bugarsko ili uvozno meso i odakle dolazi.
Preporučuje se:
Jabuke - Ukusne I Sada Sigurne
Jabuka je definirana kao matica plodova. Osim što ima odličan ukus, to je i voće sa najviše sorti. Širom svijeta poznato je više od 10.000 različitih vrsta sorti jabuke - više nego dovoljno da zadovolji i najkapricičniji ukus. Različite vrste jabuka razlikuju se u vremenu sazrijevanja, boji kože i ukusu voća.
Aromatizirani Odresci
Uz ćevape i polpete, odresci su među najčešćim mesnim jelima na Balkanskom poluostrvu. Oni su omiljeni jelovnik u većini dijelova svijeta, koji se razlikuju samo u načinu pripreme. Svima je jasno da, bez obzira koliko meso izgledalo svježe, ne može se staviti direktno na roštilj, na tavu ili u pećnicu bez začinjenja ili mariniranja.
Svinjski Odresci I Riba Su Sve Jeftiniji
Trgovci i ribari kažu da će cijene svinjskih kotleta i crnomorske ribe ove jeseni pasti za pola. Domaći ribari već neko vrijeme uživaju u bogatom ulovu. Cijena svinjskog mesa zabilježila je ozbiljan pad zbog uvedenog ruskog embarga. Istovremeno, ribari na domaćoj obali Crnog mora izvještavaju da se povećao ulov ribe, što bi moglo dovesti do drastičnog pada cijena ribe na berzama u Varni i Burgasu.
Ocat Sada Samo Od Vina I Grožđa
Narodna skupština usvojila je na drugom čitanju novu uredbu Zakona o vinu i alkoholnim pićima u svrhu zaštitnih mjera protiv kvaliteta sirćeta. U njemu se navodi da se naziv "ocat" može koristiti samo za označavanje proizvoda dobijenih fermentacijom sirćetne kiseline proizvoda od grožđa, vina, voćnih vina i vodeno-alkoholnih mješavina.
Hrana Za Studente Sada će Biti Samo Po Državnim Standardima
Od danas će sve škole u zemlji biti obavezne da dostavljaju hranu prema bugarskom državnom standardu. Stolice su imale poček od godinu dana da očiste svoja skladišta od stare hrane. 3. novembar 2016. bio je krajnji rok i od danas počinje isporuka samo proizvoda prema državnim standardima.
