2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Slatkim umacima mnogo je lakše postići savršen ukus, izgled i aromu nego složenim i opasnim slanim umacima. Slatki umaci su takođe mnogo popularniji. Ne postoji niko ko ih je probao i odrekao se. Zato se ne bojte da ćete imati neugodnu situaciju planiranja neke deserte prekrasnog izgleda i najznamenitijeg dijela nje - umaka, koji će vas dočekati mahanjem ruke i odmahivanjem glave i na kraju ostati u tanjuru ili šalici.
Mnogo blagodati slatkih umaka
Kupljeni umaci (krema od jaja, čokoladni umak u tubi, voćni umaci) uglavnom imaju previše dodanog šećera. Jedna od prednosti domaćih umaka je ta što ih možete sami zasladiti ili po želji koristiti umjetno zaslađivač.
Većina slatkih umaka, osim kreme od jaja, može se zamrznuti, pa zamrzivač možete napuniti plastičnim limenkama voćnih pirea, čokoladnim umacima i sirupima, pretvoriti sladoled iz trgovine ili jučerašnji biskvit u nešto izuzetno. Budući da su bogate šećerom, slatke kreme se ne stvrdnjavaju na kamenu i relativno lako se otapaju.
Čokoladni umaci
Čokoladni umaci se kreću od relativno jeftinih, napravljenih od kakaa i laganog meda, do izuzetno skupih, koji uključuju skupu čokoladu i pravu rakiju. Obje vrste su vrlo ukusne, a sorte su im predivne.
Umaci od jaja
Klasična engleska krema jedan je od pravih engleskih umaka kojima se divi u cijelom svijetu. I to s razlogom. Baršunasto glatka, bogata i pomalo mirisna sa vanilijom, vrlo je ukusna. Ali i vrlo teško postići. Prvo vam treba strpljenje. Ako pokušate ubrzati sporo zagrijavanje i zgušnjavanje, umak će definitivno prijeći.
Potrebno je 20 minuta da se engleska krema savršeno sjedini, zbog čega je poluproizvod toliko popularan.
Iako je domaća krema jedinstvena, neki od glavnih kuhara dopuštaju si neke trikove. Neki koriste poluproizvod i dodaju malo pomorandžine kore ili svježe mahune vanilije u mlijeko da ga aromatiziraju. Drugi dodaju vrhnje ili višnje. Ali najčešće korišten trik u velikim restoranima je napraviti klasičnu kremu od jaja, samo uz dodatak kukuruznog škroba u mlijeko. Na taj se način umak zgusne bez rizika od lomljenja.
Voćni umaci
Voćni umaci su vrlo različiti - neki izgledaju poput tekućih pirea, koji se tradicionalno poslužuju uz pečene i dinstane pudinge, drugi su egzotični, svježi i začinski moderni umaci koji desertima daju boju i zanimljiv izgled. Plodovi mogu biti svježi - sirovi ili kuvani, mogu se sušiti ili u obliku džema.
Ako sos napravite unaprijed, voće zasladite šećerom u prahu, prokuhajte i stavite u pire. Držite pire u frižideru ili zamrzivaču. Sirovo mekano voće može se pasirati u pire ili protrljati kroz cjedilo kako bi se dobio ukusni alaminut sos. Nekuhane umake zasladite šećerom u prahu.
Mango sos
Ogulite tikvicu, narendajte je na pire. Dodajte prosijani šećer u prahu po ukusu.
Kardinal umak
Zrele maline pireirajte i zasladite šećerom u prahu.
Umak od crne ribizle
Kuhajte crni ribiz sa šećerom. Protrljajte kroz cjedilo sa zaobljenim loptačem. Prokuhajte i kuhajte dok ne postane sirupi.
Preporučuje se:
Luk Vlasac - Moderan Završetak Bilo Kojeg Jela
Najmanji jestivi luk je divlji luk. Višegodišnja je lukovica, jedini član roda Allium. U Bugarskoj je poznat i kao luk od salate, sibirski luk, rezanci, vlasac i vlasac. Njegova domovina je neizvjesna. Rasprostranjen je u Evropi, kao i u Aziji i Sjevernoj Americi.
Šta Je Slatki Slatki Krompir?
Slatki krompir , takođe pozvan slatki krompir , su gomoljasto povrće porijeklom iz Srednje Amerike. Dobro je prihvaćen u cijelom svijetu, nošen je gotovo svugdje. Azija je kontinent na kojem se nudi najbogatija ponuda recepata za jela od batata.
Umjesto Vašeg Omiljenog Sušija! Napravite Ukusnu Suši Salatu
Volite li jesti suši, ali ne izlazite uvijek u restoran ili vam nije stalo do dugih kiflica? Imamo rješenje za vas i vaše kulinarske želje i ono se zove suši salata . Najbolja stvar u ovom receptu je što ćete dobiti autentičan ukus spašavajući dosadni dio same pripreme sušija - samo promiješajte sve u posudi i uživajte u azijskoj večeri kod kuće.
Povratak U školu: Zdrave Ideje U Kutiji Za Ručak Vašeg Djeteta
Pronalaženje zanimljivih ideja za zdrave i uzbudljive grickalice za školske kutije za ručak za djecu ponekad može biti pravi izazov, pogotovo ako djecu svakodnevno pokušavate izbjegavati puniti čipsom i čokoladom. Dobijte malo inspiracije iz naših ideja za grickalice, koje su ne samo hranjive već i ukusne - savršeno gorivo za školski dan.
Na Zadovoljstvo Vašeg Supruga: Mesni Specijaliteti Njemačke Kuhinje
Njemačka kuhinja posebno je popularna zbog prelijepih božićnih kolačića, kao i širokog spektra svih vrsta pečenog, kuhanog i dinstanog mesa. Evo nekoliko najčešćih Njemački recepti za meso . Svinjetina sa pivom Potrebni proizvodi:
