2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za razliku od francuske kuhinje koja je poznata po svojoj sofisticiranosti i sofisticiranosti, arapska kuhinja je širom svijeta poznata po raznim začinima koje koristi. Bilo da probate jela od mesa ili povrća, tradicionalno pripremljena u arapskom svijetu, ne možete ne zadiviti se vještom kombinacijom okusa i okusa.
Ipak, najimpresivnija su ona jela koja se pripremaju na islamske praznike, jer su posebno bogata i, koliko god to čudno zvučalo, u mnogim slučajevima se pripremaju od piletine.
To je zbog činjenice da u arapskom svijetu pronalazak bilo koje vrste mesa nije tako lako, a zajedno s janjetinom, koja se kolje u tradiciji Kurban-bajrama, bilo je potrebno pripremiti punjenu cijelu piletinu.
Piletina se obično služi na kraju posta, što označava početak Ramazanskog bajrama. Najčešće se priprema sa nadjevom od riže i mljevenog mesa, ali nikako ne smije biti svinjetina. Pored toga, treba napomenuti da je u Arapska kuhinja često se umjesto obične masti koristi takozvani samne, rastopljeni maslac.
Evo autentičnog recepta za punjena piletina na arapskom i koji će vam proizvodi trebati, a ako ga sami ne uspijete nabaviti u nekoj od specijaliziranih arapskih trgovina, možete ga zamijeniti uljem.
Dodge Mahshi (puna piletina na arapskom)
Potrebni proizvodi: 1 cijela piletina, 1 luk, 1 pileća džigerica, 120 g mljevenog mesa, 120 g pirinča, 50 g kobasice, 60 g pinjola, 1 kašičica muškatnog oraščića, 1 kašičica kardamoma, sol, biber i šafran po ukusu
Način pripreme: Pirinač se opere i stavi u cjedilo da se dobro ocijedi. Na polovinu mlevenog komada stavite sitno nasjeckani luk da se prži i dodajte sjeckanu jetru i mljeveno meso. Pržite sve uz stalno miješanje.
U istu tavu dodajte rižu da se prži oko 5 minuta, a u drugoj tavi pecite orašaste plodove, ali bez masnoće, i prelijte pirinčem i mljevenim mesom. Stavite tamo sve začine sa oko 200 ml vode, promiješajte i ostavite da sve krčka oko 15 minuta.
Piletina se opere, osuši i napuni pripremljenim mesnim nadjevom. Zašiva se hirurškim šavom, soli po ukusu i maže ostatkom prethodno zagrijane samne. Ovako pripremljena piletina peče se oko 2 sata, povremeno poškropi umakom iz posude u kojoj se peče. Poslužite narezane zajedno sa delom fila.
Preporučuje se:
Ukusne Ideje Za Punjene Lignje
Punjene lignje jedno je od najelegantnijih jela od morskih plodova. Lignje postaju vrlo nježne, a nadjev može biti raznolik i vrlo mirisan. Lignje se mogu kuhati na više načina: dinstane, kuhane, začinjene marinirane u fritezi ili tavi, pohane ili roštiljane.
Kako Pripremiti Savršenu Haringu Na Ruskom Jeziku
Iako su središnji dijelovi Rusije daleko od mora, marinirana haringa je među omiljenim ribljim jelima kada je u pitanju ruska nacionalna kuhinja. Osim što se lako i brzo priprema i izuzetno je ukusan, vrlo je dobar i za zdravlje. Dokazano je da smanjuje loš holesterol i posebno je koristan za konzumaciju tokom zimske sezone.
Najpopularnija I Najkorisnija Pića U Arapskom Svijetu
Važnost pića u arapskom svijetu nije ništa manja od važnosti hrane. Obično voćni, cilj im je ne samo utažiti žeđ u ovom pretežno pustinjskom području, već su postali i simbol gostoprimstva, a neki od njih su i ljekoviti. Uz pijenje kafe, što je poseban ritual koji su stvorili beduini, pijenje raznih čajeva, sirupa i aromatičnih voda izuzetno je cijenjeno.
Kako Kuhati Ribu Kuhanu Na Pari Na Ruskom Jeziku
Iako su središnji dijelovi Rusije daleko od mora, jela od ribe tradicionalna su za rusku kuhinju. To je zbog činjenice da na teritoriji ove ogromne zemlje prolaze mnoge rijeke, pune svih vrsta riba. Iz tog razloga, raznolikost ruski recepti za ribu je također super, ali od posebnog interesa su jela koja priprema riba na pari .
Recepti Za Prženu Ribu Na Ruskom Jeziku
Iako je središnji dio Rusije daleko od mora, okružen je mnogim velikim rijekama koje zadovoljavaju potrebe lokalnih riba. Zbog dobrih komunikacijskih veza u zemlji, velika je dostupnost morske ribe i morskih plodova, kao i brojni recepti za kuhanje ribe.
