2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za razliku od mnogih svjetski poznatih kuhinja, gdje je naglasak stavljen na složene i uvrnute recepte, japanska se kuhinja oslanja na jednostavnija, ali primamljivo pripremljena jela. Svi su vidjeli kako različiti suši izgledaju i kako im se izvrsno servira. Evo što je važno znati želite li se bolje upoznati s pripremom japanskih jela:
1. Japanska kuhinja se generalno smatra jednom od najzdravijih. Nije slučajno što je u ovoj zemlji prosječni životni vijek najveći - 82. 6 godina. Uz to, u Zemlji izlazećeg sunca nije teško upoznati stogodišnjake, jer njihov broj iznosi preko 40 000 ljudi.
2. Japanski kuhari ne razlikuju samo slatki, slani, kiseli i gorki ukus, već i takozvani umami. Ovo je peti okus, koji je definiran kao začinjen, a uzrokuje ga uglavnom mononatrijum glutamat, jedan od najčešće korištenih začina u japanskoj kuhinji.
3. Karakteristika japanskog načina kuhanja je da oni uvijek služe kao glavno jelo. To znači da u Japanu nema razlike između prvog, drugog, trećeg jela i deserta, a sve se poslužuje zajedno. Jednom kada je stol poslužen, svako može odabrati šta će jesti.
4. Japanci su majstori za rezanje proizvoda, jer se velika pažnja posvećuje njihovom rasporedu u jelima. Vjeruju da osoba može pojesti pola vrste jela i naglasiti estetiku svake porcije.
5. Način pripreme japanskih jela usko je povezan s religijom, naime budizmom i šintoizmom. Obje religije drže se prirodnih proizvoda, zbog čega se sve što je moguće poželjno konzumirati sirovo. Tipičan primjer toga je suši.
6. Japanci su pravi fakiri što se tiče kuhanja bilo koje vrste ribe. Treba spomenuti da razlog tome nije samo njegovo obilje, već i činjenica da je do prije stoljeće i pol konzumacija četveronožnih životinja bila potpuno zabranjena.
Preporučuje se:
Zanimljive činjenice O Riži
Pirinač je jedna od najstarijih kultura. Uzgaja se u Kini i Indiji od davnina. U Evropu je prebačen u sedmom veku nove ere, a u Ameriku tek u sedamnaestom veku nove ere. U današnje vrijeme žitarice su jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu.
Kolagen - Zanimljive činjenice
Riječ kolagen dolazi iz grčkog jezika i u doslovnom prijevodu znači proizvodnja ljepila. Kolagen je tvrdi, vlaknasti i netopivi protein. Kolagen je glavni strukturni protein vezivnog tkiva u ljudskom tijelu. Glavna je komponenta u zglobovima, tetivama, hrskavicama, mišićima, koži.
Zanimljive činjenice O Berbi Grožđa
Iako stvarna berba započinje oko Križnog dana, priprema za nju osjeća se 1-2 tjedna prije. U tom vremenskom periodu započinju organizacione aktivnosti vezane za berbu grožđa - pranje posuđa u koje će se sakupljati grožđe, priprema bačvi i čišćenje svih drvenih posuda.
Zanimljive činjenice O Pizzi
Pizza je jelo od tjestenine koje svi vole. Bilo da je tanko, gusto, s kobasicama, plodovima mora ili samo povrćem, može zadovoljiti i najkapricioznije nepce. U današnje vrijeme možemo dobiti pizzu iz bilo kojeg restorana brze hrane, što dodatno doprinosi njegovoj popularnosti.
Zanimljive činjenice O Hamburgerima
Samo oni koji nikada u životu nisu probali pravi svježe pripremljeni burger, ne mogu razumjeti zadovoljstvo čula i nepca, noseći ovaj ne baš zdrav, nazovimo ga, sendvič. Hleb sa hrskavom koricom, listom sveže salate, mirisnim žutim sirom i svim ostalim proizvodima toliko je poznat širom sveta da se već nekoliko godina 28.
