2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pirinač je jedna od najstarijih kultura. Uzgaja se u Kini i Indiji od davnina. U Evropu je prebačen u sedmom veku nove ere, a u Ameriku tek u sedamnaestom veku nove ere. U današnje vrijeme žitarice su jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu. A njegova priča je više nego zanimljiva.
Pirinač se uzgajao prije više desetina milenijuma. Veliki događaji poput križarskih ratova i osvajanja Aleksandra Velikog pomogli su da se to proširi na različite dijelove svijeta.
Na svijetu postoji 1,4 milijarde hektara pirinča, od čega 400 miliona u Indiji. Njegova proizvodnja koncentrirana je u Aziji. U većini tamošnjih zemalja smatra se svetim, a načini konzumacije izuzetno su raznoliki.
U azijskim zemljama štuju se boginja Devi Sri - božica riže i plodnosti. S druge strane, u Japanu postoji kult boga pirinča Inari. U Evropi su glavni proizvođači Francuska, Japan, Španija, Italija i Grčka. Pirinač je glavna kultura za dvije petine svjetske populacije.
Riža je zaista jedna od najvažnijih namirnica za azijsko stanovništvo. To dokazuje činjenicu da su uz nju povezana dva imena najpopularnijih svjetskih marki. U prevodu, japanski brend Toyota znači obilje rižinih polja, a Honda - veliko rižino polje.
Imamo pirinač uzgaja se od 17. vijeka. Tokom godina koncentrisana je u gornjo-tračkoj niziji, a najaktivnija je oblast Plovdiv, Pazardžik, Stara Zagora i Jambol.
Riža je osnova ljudske prehrambene piramide. U mnogim zemljama to je alternativa hljebu. Niskokalorična je i korisna, pod uslovom da je pravilno pripremljena. Od njega se takođe proizvodi brašno, siromašno mastima, proteinima i celulozom.
Pored naše poznate bijele riže, postoje i mnoge druge vrste - smeđa riža (cjelovita zrna), blanširana, crvena, crna, divlja riža, kratkozrnasta ili sa dužim zrnima, okrugla ili eliptična itd Različite vrste zahtijevaju specifičnu obradu.
Koji god pirinač odabrali, nećete pogriješiti. Bobice su prepune složenih ugljikohidrata i proteina, glavnog izvora energije za tijelo. Uz to, bogate su korisnim vitaminima i mineralima, a ne sadrže gluten, što ih čini pogodnima za jelo osobama s intolerancijom na gluten (celijakija).
Zanimljiv je podatak da svjetska proizvodnja godišnje osigurava 85 kg pirinča za svakog stanovnika planete. Pored hrane, riža se koristi i za proizvodnju piva, alkohola, praha, kao i u farmaceutskoj industriji.
Preporučuje se:
Kolagen - Zanimljive činjenice
Riječ kolagen dolazi iz grčkog jezika i u doslovnom prijevodu znači proizvodnja ljepila. Kolagen je tvrdi, vlaknasti i netopivi protein. Kolagen je glavni strukturni protein vezivnog tkiva u ljudskom tijelu. Glavna je komponenta u zglobovima, tetivama, hrskavicama, mišićima, koži.
Zanimljive činjenice O Berbi Grožđa
Iako stvarna berba započinje oko Križnog dana, priprema za nju osjeća se 1-2 tjedna prije. U tom vremenskom periodu započinju organizacione aktivnosti vezane za berbu grožđa - pranje posuđa u koje će se sakupljati grožđe, priprema bačvi i čišćenje svih drvenih posuda.
Zanimljive činjenice O Pizzi
Pizza je jelo od tjestenine koje svi vole. Bilo da je tanko, gusto, s kobasicama, plodovima mora ili samo povrćem, može zadovoljiti i najkapricioznije nepce. U današnje vrijeme možemo dobiti pizzu iz bilo kojeg restorana brze hrane, što dodatno doprinosi njegovoj popularnosti.
Zanimljive činjenice O Hamburgerima
Samo oni koji nikada u životu nisu probali pravi svježe pripremljeni burger, ne mogu razumjeti zadovoljstvo čula i nepca, noseći ovaj ne baš zdrav, nazovimo ga, sendvič. Hleb sa hrskavom koricom, listom sveže salate, mirisnim žutim sirom i svim ostalim proizvodima toliko je poznat širom sveta da se već nekoliko godina 28.
Zanimljive činjenice O Kremi
Drage dame, jeste li znale da 100 grama kreme sadrži 280 kalorija? Krema je bogata proteinima, mineralima, vitaminima A, D i B, a iako je bogata kalorijama, izuzetno je korisna. Koristi se u liječenju bubrežnih bolesti, prevenciji dijabetesa i drugima.
