Tajlandska Kuhinja - Neodoljiva Kombinacija Svježine I Pikantnosti

Video: Tajlandska Kuhinja - Neodoljiva Kombinacija Svježine I Pikantnosti

Video: Tajlandska Kuhinja - Neodoljiva Kombinacija Svježine I Pikantnosti
Video: Djevojke iz Tajlanda u Pattayi: Tajlandska hrana i tajlandske dame su broj 1? 2024, Novembar
Tajlandska Kuhinja - Neodoljiva Kombinacija Svježine I Pikantnosti
Tajlandska Kuhinja - Neodoljiva Kombinacija Svježine I Pikantnosti
Anonim

Svježina je najvažnija stvar u tajlandskoj kuhinji - povrće, voće, riba, morski plodovi - sve bi trebalo biti svježe. Čak se i sveprisutna i sveprisutna riža traži iz posljednje žetve.

Predjela - kuglice od pirinča, prženi ili dinstani mesni zalogaji, prženi ili kuvani rezanci, ali uvijek aromatizirani slatkim ili začinjenim umakom, kao i jela od povrća.

Salate - možete ih pronaći za svaki ukus - slatke, slane, kisele.

Umaci - čini se da su najpoželjniji začinski, u kojima su čili i bijeli luk glavni sastojci. Tajlanđani po običaju gotovo svako jelo prelivaju specifičnim i univerzalnim ribljim umakom, koji je, međutim, prilično blizak sojinom sosu koji se koristi u Bugarskoj.

Juhe - Na Tajlandu se supa ne poslužuje kao prvo jelo, već uz ostalo. Njime možete sipati posudu pirinča po ukusu ili je možete odvojeno konzumirati. Juhe su često prilično začinjene.

Glavno jelo - bilo da je svinjetina, piletina ili morski plodovi, ukras pirinčem i dinstanim povrćem gotovo je neizbježno. Različiti umaci poslužuju se odvojeno i uvijek postoji nekoliko vrsta - od slatkog do slatko-kiselog do začinjenog.

Tajlandski pribor uglavnom koristi vilice i kašike, ali u nekim provincijama i dalje koristi drvene štapiće, a u nekim sjevernim predjelima radije prstima nježno kotrlja kuglice pirinča iz posude, koje se zatim tope u raznim umacima.

Preporučuje se: