2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Začini su sastavni dio nacionalnih kuhinja širom svijeta. I tradicionalna bugarska kuhinja ima se čime pohvaliti - luk, beli luk, hren, senf, a kasnije i ljuta paprika, čine bugarsku kuhinju tipičnom za region.
Začini vrše različite funkcije - pružaju nam vitamine i enzime. Njihova glavna funkcija je održavanje naše normalne crijevne flore, a time i regulacija cjelokupne probave.
Ako patimo od gastrointestinalnih upala (gastritis, kolitis itd.), Začini nisu kontraindicirani. Naprotiv, tada su posebno potrebni kao prirodni antibiotski prebiotici.
U tim slučajevima možemo koristiti ne iritirajući želudac kao što su kopar, metvica, bosiljak, metvica, piskavica, ječam, korijander, kim, kim, sjeme komorača, cimet, muškatni oraščić, lovorov list, šafran, karanfilić, prstohvat kurkume.
Treba izbjegavati nadražujuće sastojke kao što su luk, bijeli luk, ljuta paprika, hren, crna, bijela i zelena paprika.
Međutim, postoji jedan začin čija se snaga ne može zamijeniti niti uporediti s bilo kojom drugom. Uprkos pikantnom ukusu, ne iritira, već smiruje upaljenu sluznicu i poboljšava probavu.
Ovo je đumbir - kralj začina. Ovaj gomolj se može uzimati sirov u obliku naribanog korena ili suvog praha.
Danas se đumbir uspješno bori protiv probavnih problema i daje opipljivo olakšanje.
Preporučuje se:
Začini Koji Se Najčešće Koriste U Grčkoj Kuhinji
Svatko tko je ikada probao grčku kuhinju, u kombinaciji s morskim povjetarcem, sirtakijem i ledeno hladnim ouzom zauvijek će se sjetiti tipičnog okusa koji vam doslovno dođe "lizati prste". Ali okus hrane u susjednoj Grčkoj ne bi bio isti bez nekih super tipičnih grčki stolni začini .
Najstariji Začini Koji Se Koriste Na Svijetu
Začini su biljke koje se javljaju u prirodi ili su dobivene sintetički. Njihova uloga je dati hrani ugodan okus, miris i dobar izgled. Ponekad se koriste kao konzervansi. Začini su poznati u istoriji čovječanstva od svog nastanka. Bili su među najvrjednijom robom u antičkom i srednjovjekovnom svijetu.
Patlidžani Ublažavaju Zatvor
Patlidžan se odlikuje bogatstvom važnih minerala poput kalijuma, kalcijuma i željeza, kao i natrijuma, proteina, vitamina A i vlakana. Zbog svojih zdravih kvaliteta, ali i zbog zadivljujuće ljubičaste boje i sjajnog izgleda, patlidžan je tokom vijekova postao omiljeno povrće mnogih kraljeva i kraljica.
Koji Su Simptomi Sistemskog Prejedanja?
U kojoj fazi čovjekova strast prema određenoj hrani i njegov nezadovoljan apetit postaju problem? Sve više prepoznati kao oblik ovisnosti, učinci prejedanja utječu na više ljudi nego što ste ikad pomislili da je moguće. Možemo li zaista postati ovisni o određenoj hrani?
Sedam Namirnica Koje Ublažavaju Simptome Menopauze
Ako se pojave valunzi, crvenilo, znojenje, nesanica, promjene raspoloženja i gubitak kostiju, vrijeme je da se krene u menopauzu. Da biste se zaštitili od ovih problema, potrebna vam je uravnotežena prehrana. Tokom menopauze pokušajte izbjegavati čestu upotrebu crvenog mesa, slatkih i slanih proizvoda, prerađenih mesnih kobasica, alkohola i cigareta.
