2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Minestrone je tipična talijanska nemasna juha poznata u cijelom svijetu. Sadrži bogat set različitih vrsta povrća tipičnih za region.
Pogodan je za hladnije dane kada tijelu trebaju toplina i energija. Iako u receptu za mineštre nema mesa, kalorije u tijelu potječu od biljnih proteina kojima obiluje juha.
Proizvodi u receptu za mineštre variraju u beskonačnost - sve ovisi o ukusu, sezoni i dostupnim. Glavna mošt je grah, luk, celer, šargarepa, čorba, a na kraju kuhanja dodajte tjesteninu ili pirinač. Evo kako to napraviti:
Minestrone
Potrebni proizvodi: 150 g zrelog graha, 60 ml maslinovog ulja, 1 luk, 2 češnja belog luka, 250 g krompira, 250 g šargarepe, 350 g tikvica, 2 grančice celera, 2 grančice poriluka, 1 lovorov list, 1 kašika. nasjeckani bosiljak, 2 litre povrtne juhe, 150 g dugozrnate riže ili fine tjestenine, 250 g paradajza, 200 g smrznutog graška, sol i biber po ukusu.
Način pripreme: Grah se opere i natopi hladnom vodom. Ostavite da odstoji preko noći. Sljedeće jutro operite i stavite u šerpu na šporet. Kuhajte sat, sat i pol dok ne omekša. Grah se ocijedi iz vode koja se odbacuje.
Luk sitno nasjeckajte, češnje bijelog luka pritisnite, krompir narežite na kockice, mrkvu na krugove, tikvicu na krugove, stabljike celera i poriluk na sitne komadiće.
Maslinovo ulje se zagrijava. U njemu popržite luk i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte krompir, mrkvu, tikvice, celer, poriluk, lovorov list i bosiljak. Promiješajte i nakon 5 minuta dodajte juhu i grah.
Juha je prokuhana. Povremeno promiješajte. Nakon 25 minuta dodajte rižu ili tjesteninu. Prokuhajte još 15 minuta, a zatim dodajte oguljeni paradajz na četvrtine, zajedno s graškom. Nakon još 5 minuta supa je gotova. Poslužite začinjeno limunovim sokom, solju i paprom.
Juha se može ukrasiti i ribanim parmezanom. Ako i dalje želite da supa bude lokalna, prilikom prženja luka možete dodati 100 g sitno sjeckane slanine.
Pogledajte još nekoliko recepata za neodoljivu mineštru: Klasična minestrona, Minestrone s orzom, Minestrone juha iz Toskane, Biljna minestrona.
Preporučuje se:
Tajna Ukusne Pileće Supe
U sezoni smo gripe i infekcija gripom. Najbolja prevencija protiv virusa gripe je dobra pileća supa . Takva supa kod nas čini čuda - ukusna i izuzetno zdrava. Ali u čemu je tajna ukusna pileća supa ? Evo nekoliko savjeta! Pileće meso Da biste napravili finu pileću juhu, potrebna vam je kvalitetna piletina.
Tajna Ukusne Brulee Kreme
Krem brulee - Ovo je izvrstan desert, izum francuskih poslastičara. Zamislite laganu, nežnu i prozračnu kremu prekrivenu karamelom - kako možete odoljeti ovoj delikatnoj poslastici. Kako napraviti Brulee kremu kod kuće? Izrađena je brulee krema kreme ili mleka pomešanog sa žumanjcima, šećerom i vanilijom.
Tajna Ukusne Riblje čorbe
Riblja čorba, riblja čorba, riblja čorba - kako god je nazvali, svi se sjećaju da je ovo nevjerojatna juha s mirisom morskih plodova. Naravno, i riblja juha se pravi od riječne ribe, a čak i ako niste najbolja domaćica, ne možete pogriješiti kuhajući juhu.
Tajna Ukusne Leće
Leća je odličan proizvod, posebno za one koji ne vole jesti puno mesa. Izuzetno je zdrav i koristan. Sada se na tržištu mogu naći različite vrste sočiva - crvena, zelena, žuta, čak i crna. Neke sorte su pogodne za kuhanje, druge - za salate.
Tajna Ukusne Sarme
Svako jelo ima svoju tajnu kako bi bilo ukusno. Svaki dobar kuhar dodaje nešto drugačije kako bi dobio željenu hranu - ukusnu i dobrog izgleda. Sarmi su dio bugarske nacionalne kuhinje - nemasno, meso, kupus ili vinova loza, kiseli kupus je izvrsno jelo za vegetarijance i ljude koji jedu meso, kao i za ručak i večeru.
