Kiseli I Alkalni Proizvodi

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Čovjek može biti zdrav ako se njegovo tijelo normalno metabolizira. Glavni pokazatelj metaboličkih procesa u tijelu je kiselinsko-bazna ravnoteža (KChR). Normalni pH krvi je 7, 37 - 7, 47. Promjena pH ispod 7,37 ukazuje na reoksidaciju (acidoza), a iznad 7,47 - na alkalizaciju (alkaloza) tijela.

Želite li živjeti do 100 godina i više?

Slijedite preporuke jogija u prehrani. Od davnina su hranu dijelili na kiselu i alkalnu. Ako prva donosi bolesti i dovodi do starenja, druga daje snagu i produžava godine. Alkalna hrana trebala bi biti tri puta veća od kiseline u vašoj prehrani.

Proizvodi od kiselina (zakiseljavanje)

To su čaj, kafa, alkohol, duvan, bezalkoholna pića, sva slatka hrana i peciva (koji sadrže bijeli šećer);

Sva hrana životinjskog porijekla: meso, jaja, riba, živina, itd.;

Mliječni proizvodi (sterilizirano i pasterizirano mlijeko, sir, svježi sir i maslac);

Masti i ulja;

Sve žitarice i mahunarke: pšenica, kukuruz, pirinač i grah, orašasti plodovi, grašak.

Alkalni proizvodi

Svo voće (svježe ili suho), uključujući agrume; Sve svježe povrće i zeleni korijenski usjevi (osim graška i graha);

Kupus.

Djelimično alkalni proizvodi

Svježe zelje (u mahunama) grah, grašak, kukuruz i proso;

Slatki orašasti plodovi: bademi, kokosi, brazilski orasi;

Namočene sjemenke i orašasti plodovi;

Sirovo sirovo mlijeko (ne pasterizovano) i svježi sir.

Sljedeće namirnice preporučuju se za urolitijazu

Treba imati na umu da je glavni zadatak terapijske prehrane u slučaju urolitijaze (bolesti bubrežnih kamenaca) pomicanje acidobazne ravnoteže u tijelu na alkalnu stranu, za što se u svakoj koriste specifični proizvodi slučaj.

Pšenični i raženi hleb od brašna 1. i 2. klase, pekarski proizvodi. Konditorski proizvodi su ograničeni. Supe od povrća, krompir, uz dodatak žitarica, mliječnih proizvoda, repe, boršča.

Nemasne vrste i sorte mesa, živine, ribe poput variva, pečene, pržene hrane, proizvoda od kotleta - 2-3 puta nedeljno sa 150 g (meso) ili 160 g ribe. Moguća je kombinacija mesa i ribe u jednakim količinama.

Mlijeko, jogurt, pića, svježi sir i jela od njega, pavlaka, sir.

Jedite puno sirovog povrća, krompira, voća - posebno onog sa izraženim alkalizirajućim učinkom, poput limuna, agruma, krastavaca, dinje, breskve, kajsije, suhe kajsije, kruške, sušenog voća.

Možete koristiti sok crne rotkve s medom koji djeluje diuretički i pomaže u razgradnji kamenja.

Džem, marmelada, med, bomboni bez čokolade.

Salate od svježeg i kiselog voća, biljni kavijar.

Umaci - mlijeko, jogurt, paradajz, u povrtnoj juhi.

Kopar, peršin i začini poput vanilije, cimeta, lovorovih listova, limunske kiseline.

Piće: voćni sokovi, povrće, voćni napici, voda, kvasac. Kompoti, pšenične mekinje.

Čaj, ne jako jak i s limunom, mlijeko; ne jako jaka kafa s mlijekom. Sok od mrkve pomaže u uklanjanju kamenaca u mokraći.

Funkcija gušterače ovisi o razini solne kiseline u želucu. Nedostatak može dovesti do poremećene asimilacije proteina, pored početnog nedostatka asimilacije proteina.

Kalcijum i natrijum su alkalni, a fosfor i kalijum zakiseljujući minerali.

Jabučni ocat je razrijeđena otopina kiselog kalija.

S acidozom - zakiseljavanjem unutrašnjeg okruženja - aktivnost unutarćelijskih procesa naglo opada, organi i sistemi tijela rade s visokim naponom. Kao rezultat acidoze, zdravstveno stanje se pogoršava, smanjuje se radna sposobnost i javlja se depresija. Dugotrajna acidoza često dovodi do različitih vrsta ozbiljnih bolesti.

Dugotrajna peroksidacija krvi može dovesti do dekalcifikacije (razgradnje koštane supstance), kada je za smanjenje zakiseljavanja unutrašnjeg okruženja tijelo prisiljeno koristiti kalcij uklanjajući ga iz koštanog tkiva kostura.

U slučaju acidoze (zakiseljavanje organizma) isključeni su proizvodi šećer, hljebni kvasac, pšenica, kukuruz, alkoholna pića, kafa, jaki čaj i pušenje.

Proizvodi koji mogu pomoći u uspostavljanju ravnoteže su pšenične klice, ali ne samo, u tu svrhu morate odabrati kvalitetna zrna. Vrlo pogodna i zelena heljda.