2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Luk vlasac je među biljkama koje je najlakše uzgajati, kako u vrtu, tako i u posudama kod kuće. Podnosi sušu i rijetko je podložan bolestima i štetočinama.
Za njegovu obradu potrebno je samo sunčano mjesto i tlo bogato hranjivim sastojcima. Vrijedan je zbog svog specifičnog okusa, koji nije toliko jak kao kod običnog luka, ali s druge strane dijelom podsjeća na okus bijelog luka.
Korisni dijelovi divlji luk u kuhanju su stabljike, a posebno lišće biljke. Vrlo su mirisni, finog i nježnog okusa luka. Ljubičasto ružičasti cvjetovi rjeđe se koriste za konzumaciju. Uglavnom se koriste za ukrašavanje hrane.
Delikatna struktura divljeg luka ne dozvoljava da se podvrgne toplotnoj obradi. Stoga se stavlja u posuđe neposredno pre služenja.
Obično se zeleno perje divljeg luka koristi u salatama i za ukrašavanje različitih jela. U sjeveroistočnoj Bugarskoj obavezan je sastojak uskršnjih i proljetnih salata.
Osim svježeg, divlji luk se koristi i kao sušena biljka. Čak i u ovom stanju, njegov ukus je očuvan. Koristi se za začinjavanje i svježih salata i svih vrsta jela s kuhanim mesom, pečurkama, jajima, krompirom, pirinčem, piletinom i drugima. Sušeni i zgnječeni divlji beli luk obično je deo toliko omiljene šarene soli u našoj zemlji.
Osim što aromatizira salate i jela, divlji luk tijelu donosi i brojne blagodati. Dokazano je da smanjuje loš holesterol i krvni pritisak. Takođe se bori protiv bakterija u tijelu.
Limunska piletina sa vlascem
Potrebni proizvodi: 2 svježa limuna, 1 kašičica. suho bijelo vino, 2 ljutike, sitno sjeckane, 1/4 žličice. maslinovo ulje, 5 tbsp. nasjeckani svježi zeleni začini: kadulja, majčina dušica, peršin, vlasac, 2 karanfilića protisnuti češnjak, 1,5 kg piletine, sol, svježe mljeveni crni biber po ukusu.
Priprema: Naribajte limunovu koru u veću posudu da upije porcije piletine. Zatim iscijedite sav limunov sok, uklanjajući sjemenke. Dodajte vino, 1/4 tsp. maslinovo ulje, začini i beli luk.
Stavite komade piletine i sa svih strana ih treba prekriti marinadom. Pokrijte poklopcem i ostavite da se hladi nekoliko sati.
Zagrijte rernu na 180 ° C. 2 kašike maslinovo ulje zagrijava se u velikoj tavi. Ocijedite komade piletine i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne porumene sa svih strana.
Meso se stavlja u veliku tavu. Rezervirana marinada ulije se u tavu i ostavi da vri. Kad se to dogodi, prelijte je preko piletine. Pecite 25-30 minuta. Začinite solju i paprom.
Preporučuje se:
U Kojoj Dobi šta Treba Konzumirati
Svako razdoblje života mora biti određeno potrebom da se udovolje zdravim prehrambenim potrebama. Obroci od 0 do 1 godine: Majčino mlijeko - tokom prvih 6 mjeseci majčino mlijeko zadovoljava potrebe svih beba. Nakon šestog mjeseca dojenje treba nastaviti do 2 godine s dodatnim hranjivim sastojcima.
Kojim Jelima Treba Dodati Divlji Beli Luk?
Ako šetate šumom uz rijeku ili drvećem po vlažnom tlu, možete pronaći divlji beli luk (kvasac) za upotrebu u vašoj kuhinji. Prepoznat ćete ga po lišću koje je gusto i dugo, poput lišća đurđevka, a oštar miris bijelog luka dovoljan je da ga razlikuje.
U čemu Pomaže Triptofan I U Kojoj Hrani Bismo Ga Trebali Naći?
jaka Triptofan postaje sve popularnija posljednjih godina. Istina je, međutim, da je on poznat već dugi niz godina i predstavlja ga esencijalna aminokiselina , koji ima vrlo važnu ulogu u različitim procesima u našem tijelu. Triptofan djeluje našeg tijela oslobađajući niacin, koji zauzvrat pomaže sintetizirati serotonin, poznat kao jedan od dva hormona sreće.
Kojim Jelima Treba Dodati Estragon?
Estragon je višegodišnja biljka koja ima zeljastu stabljiku. Tvori kratke podzemne stabljike - rizome. Tokom cvatnje visina stabljike može doseći i do dva metra. Postoje dvije vrste estragona - uzgajani i divlji. Divlji estragon ima slabiju aromu i ukus.
Kojim Jelima Treba Dodati Ružičasti Biber?
Ružičasti biber Nalazi se i pod imenima ružičasti grah, brazilski / peruanski biber, voće shinus /. Ružičasti biber plod je malog cvjetnog stabla porijeklom iz Brazila i Argentine. Njegovi plodovi slični su plodovima biljke Piper nigrum, iz koje se vade druge vrste paprike - bijela, crna i zelena.
