2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Još jedan negativan efekat masne hrane postigli su naučnici sa Univerziteta Vanderbilt u Nashvilleu, prema naučnom časopisu Helion. Novo istraživanje pokazalo je da hrana bogata životinjskim mastima može izazivati ovisnost, pa čak i imati lijek na živčani sistem.
Prema stručnjacima, ovaj efekt je posljedica utjecaja masti na važan gen mTORC2. Poznato je da kontrolira aktivnost nervnih ćelija u centru zasićenja mozga.
Oduvijek nas je pogađalo koliko masnu i ukusnu hranu mogu jesti životinje i ljudi, čak i kad se osjećaju sitima. Kalorična i masna prehrana tjera nas da se prejedamo, što je jedan od glavnih razloga zašto pretile osobe ne mogu izbjeći debljanje, mršavljenje i održavanje normalne težine. Izveli smo niz eksperimenata pokušavajući shvatiti zašto se to događa, rekao je profesor Aurelio Galli, autor nove studije.
Genetski inženjer i njegov tim dokazuju svoje stanovište nakon niza eksperimenata izvedenih na nekoliko generacija laboratorijskih miševa. Istraživači su promatrali mozak i ćelije nekoliko grupa glodavaca, od kojih su neki bili na uobičajenoj prehrani, a ostali na dijeti s puno masti i druge visokokalorične hrane.
Tokom studije, istraživači su više puta upoređivali moždanu aktivnost dvije grupe glodara. Iz dobivenih podataka otkrili su da je krivac za to mTORC2 gen, odgovoran za prijenos signala između neurona i proizvodnju i percepciju dopamina (hormona zadovoljstva).
Naučnici su počeli nadgledati novu populaciju miševa. U nekih od njih gen nije djelovao. Njihovo promatranje pokazalo je da se nisu prejedali, bez obzira na to koliko su im hrane dali. Dakle, naučnici su vidjeli da upravo taj element ljudske prirode otključava tendenciju da se više jede. Međutim, naučnici su bili iznenađeni kad su otkrili da kada su masti bile uključene u meni glodavaca, gen se aktivirao i oni su se prejeli.
Prema naučnicima, ovi poremećaji nastaju zbog činjenice da je pristup naših predaka masnoj i slatkoj hrani bio vrlo ograničen. Naš mozak, zahvaljujući radu mTORC2 i zadovoljstvu koje doživljavamo jedući masnoće i slatkiše, nastoji neprestano tražiti ovu vrstu hrane, koju danas možemo dobiti u neograničenim količinama.
Preporučuje se:
Kofein Djeluje Poput Droge
Malo ljudi može bez kofeina. Kofeinski napici su među najčešće konzumiranim u svijetu. Prema jednoj statistici, osoba dnevno unosi oko 200 mg kofeina. To je jednako 2 šalice kafe, 4 šalice čaja ili 3 male bočice Coca-Cole. Uloga kofeina u bolestima poput visokog krvnog pritiska, kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze, urođenih mana, raka, čira proučava se godinama.
Ukusna Hrana Djeluje Poput Droge
Prejedanje delicija i masti u mozgu uzrokuje iste poremećaje kao kada se koristi kokain ili heroin. Riješiti se takve ovisnosti vrlo je teško. Ukusna i kalorična hrana djeluje na mozak poput droge. Do ovog zaključka došli su naučnici sa Instituta za istraživanje Scripps na Floridi.
Hamburgeri I Kobasice Su Poput Droge
Ako vam je brza hrana omiljena, ovo ima svoje objašnjenje. Hamburgeri, kobasice, čips i kolači programiraju vaš mozak i potiču ga da konzumira još više hrane bogate solju, šećerom i mastima. Neurolog dr. Paul Kenny proveo je istraživanje kako bi pokazao koliko hrana koja je bogata mastima i šećerom može biti opasna.
Masna Hrana Koja Je Dobra Za Holesterol
Kada imate problema sa visokim holesterolom, prvo što će vam liječnici zabraniti je jesti masnu hranu. Međutim, nije sva masna hrana štetna po vaše zdravlje. Pogledajte 4 masne hrane koje, osim što ne podižu nivo lošeg holesterola, pomažu i u podizanju dobrog holesterola, što pozitivno utječe na vaše ukupno stanje.
Šećer Je Poput Droge
Dugi niz godina upotreba šećera i unošenje glukoze u tijelo smatralo se učinkovitim lijekom za razne bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i nervnog i probavnog sistema. Međutim, u posljednje vrijeme sve više naučnika vjeruje da bi ovaj proizvod trebalo što manje koristiti.
