2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nutricionisti dijele loše prehrambene navike koje biste trebali izbjegavati, a one se vrlo razlikuju - počevši od grešaka prilikom kuhanja mesa, bacanja hrane i odmrzavanja hrane na šanku.
Vjerovatno imate brojne svakodnevne prehrambene rutine, kao što su hrana, kako i kada jedete različitu hranu. Ove prehrambene navike mogu vas natjerati da mislite da imate kontrolu nad svojim zdravljem … ali ako se vaše mogućnosti često oslanjaju na kuhanje prženog povrća, mislite li da je to dobro? Ne baš. Nutricionisti kažu da postoje neke prehrambene navike koje zapravo mogu utjecati na zdravlje crijeva, i to ne na najbolji način.
Registrirani nutricionisti dijele neke od uobičajenih loše kuharske i prehrambene navikekoje biste trebali izbjegavati ako želite biti zdravi.
Greške u kuvanju mesa
Roštiljanje ili pečenje mesa dok se prepeklo ne može nanijeti više štete nego koristi, pa je ova navika nešto što Lisa Richards, nutricionistica i kreatorica TheCandidaDiet.com želi da ljudi prestanu. Meso s roštilja može stvoriti kancerogene spojeve koji povećavaju oksidativni stres i upale, a mogu čak i povećati rizik od određenih karcinoma, rekao je Richards.
Najčešći krivac je roštiljanje na visokim temperaturama. Ove visoke temperature, koje meso pougljavaju, prihvatljive su u malim količinama. Za većinu kuhanja Richards preporučuje pirjanje, pečenje ili sporo kuhanje mesa kao zdraviju alternativu jer pougljavanje mesa jedna je od 11 pogrešaka u kuhanju koja vašu hranu mogu učiniti toksičnom.
Kuhanje s previše ili premalo masti
Previše ulja ili zdravih masti dodaje kalorije bez dodatnih hranjivih sastojaka, ali premalo znači da propuštate neke zdravstvene beneficije. Zbog toga Chris Solid, viši direktor prehrambenih komunikacija u Međunarodnoj fondaciji za informacije o hrani, kaže da moramo biti oprezni s masnoćama.
Malo masti je dobro za ukus, ali više nije dobro za vaše zdravlje, kaže on. - Masti za kuhanje poput maslinovog ulja, uljane repice itd. su odlični izvori zdravih masti, ali su i visoko kalorični.
Ne idite u drugu krajnost i ne izbjegavajte sva ulja. Zapravo, masti su osnovni hranjivi sastojak koji pomaže apsorpciji vitamina topivih u mastima. Cilj bi trebao biti kuhanje sa zdravim balansom masti.
Sve skuhajte na istoj masnoći
Balansiranje upotrebe masti i ulja navika je kuhanja masti koju nutricionisti žele znate kako to ispravno učiniti. Također je važno biti oprezan koje vrste masti koristite, posebno kada kuvate na višim temperaturama.
Toliki broj ljudi koristi maslinovo ulje za kuhanje, ali ono ima nižu točku pušenja - vjerojatno će početi pušiti ako pređe 160 ° C. Kad se ulja puše, ona se raspadaju i gube svoj okus plus dio svoje hranjive vrijednosti.
Odaberite ulje avokada ili ulje šafrana za kuhanje na višim temperaturama kako biste spriječili opekotine, preporučuju stručnjaci.
Odlaganje hrane zbog datuma pakiranja
Još jedan štetna prehrambena navikakoje je dobro za ljude da nemaju - rasipaju hranu. Stoga on preporučuje ne bacajte hranu zbog "jestivog do„ ". Umjesto toga, usredotočite se na datume „prije upotrebe“koji vam govore koliko dugo treba jesti hranu.
Uvijek kuhajte istu hranu
Da li se osjećate krivim zbog jedenja istih jela iznova i iznova? Ako je to slučaj, pokušajte diverzificirati neke nove namirnice ili strategije kuhanja. Nećete znati da li vam se nešto sviđa ako to ne probate.
Ljudi često kažu da ne vole hranu prije nego što je i probaju ili pripreme na različite načine. Mrzite li sirovu šargarepu? Pokušajte ih peći na maslinovom ulju i svježem začinskom bilju. Iskustvo s novom hranom ili tehnikama kuvanja ne samo da će otvoriti vidike vaših ukusnih pupoljaka, već će dodati i veću raznolikost hranjivih sastojaka vašoj prehrani.
Koristite samo bjelanjke
Ako uvijek odaberete bjelanjke umjesto cijelih, nedostaju vam neke hranjive tvari. Ljudi trebaju više kuhati sa žumanjcima. Toliki ljudi jedu samo proteine da bi uštedjeli kalorije, ali žumanjak je središte sa svim hranjivim sastojcima. Dakle, iako su bjelanjci izvrstan izvor proteina, oni nisu nužno korisniji od cjelovitih jaja. Uz to, jedenje žumanjka čak vam može pomoći da se duže sitite.
Pripremite sve bez glutena
Osobe sa celijakijom ili alergijom na gluten, osjetljivost ili netoleranciju trebale bi ograničiti ili eliminirati gluten. Međutim, ako niste dio ove skupine, sjetite se da nema dokaza da će vas način života bez glutena učiniti zdravijim ili vam pomoći da izgubite kilograme, kaže Malina Malkani, RDN, New York.
Iako prehrana bez glutena može biti apsolutno zdrava i korisna, uklanjanjem glutena nepotrebno je teško dobiti dovoljno vlakana, vitamina i minerala koji su potrebni tijelu da bi uspijevalo, jer se mnogi od ovih mikroelemenata nalaze u žitaricama koje sadrže gluten., Kaže Malkani, glasnogovornik medija Akademije za prehranu i dijetetiku.
Stoga nemojte pretpostavljati da su recepti ili hrana bez glutena automatski zdraviji od onih koji sadrže gluten.
Posolite prije pokušaja
Ostavite sol i uzmite žlicu. Ljudi bi trebali probati hranu prije nego što slijepo dodaju više soli. Iako sol dodaje izvrstan okus, nekim jelima nije potreban dodatak, kaže on. - Unos natrija držite pod kontrolom slijedeći savjete stručnih kuhara: sol po ukusu.
Izbjegavajte voće zbog šećera
Nemojte imati naviku izbjegavati voće jer ono sadrži previše šećera, kaže Malkani. Za razliku od rafiniranog i prerađenog šećera, voće sadrži vlakna koja pomažu usporiti apsorpciju fruktoze, glavne vrste šećera koja se nalazi u voću i krvi, objašnjava Malkani.
Vlakna također doprinose dobrim bakterijama u crijevima, što zauzvrat doprinosi boljem zdravlju crijeva i pomaže nam da se duže osjećamo sitiji. A jedemo manje kalorija i bolje upravljamo težinom, kaže Malkani.
Nutritivne koristi voća nadmašuju nedostatke, zato ih nemojte izbjegavati ukoliko vam liječnik ne kaže drugačije.
Odmrzavanje smrznute hrane na ploči za kuhanje
Svi nutricionisti toplo preporučuju ljudima da prestanu odmrzavati svoju smrznutu hranu na pultu na sobnoj temperaturi. Ovo stvara idealno okruženje za rast bakterija koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom, rekao je Malkani. Sigurnije je smrznutu hranu odmrzavati u mikrovalnoj pećnici ili hladnjaku preko noći. Korištenje mlake tekuće vode za odmrzavanje smrznute hrane također nije opcija.
Preporučuje se:
Dobre Prehrambene Navike
Da bi prehrana bila pravo zadovoljstvo, moramo naučiti kako to točno raditi - naučiti svoju djecu koje su ispravne prehrambene navike, izgraditi u njima kulturu prehrane kako bi bila zdrava i mogla prihvatiti hranu kao nešto važno i neophodno, ali usput nikako nije najvažnija stvar ili nešto slično tome.
Štetne Prehrambene Navike
Većina nas smo bića koja su podložna navikama. Kupujemo istu hranu iz iste trgovine, kuhamo iznova i iznova po istim receptima. Ali ako ste ozbiljni i želite se hraniti zdravije i izgubiti kilograme, morate promijeniti ove loše prehrambene navike i početi drugačije razmišljati o svojoj prehrani i načinu života.
Prehrambene Navike Sretnih Ljudi
Pravilne prehrambene navike u stanju su ne samo poboljšati opće stanje tijela, već i značajno poboljšati raspoloženje. Prema stručnjacima, među glavnim navikama sretnih ljudi je dobar početak dana zdravim doručkom. Mnoga istraživanja pokazuju da su ljudi koji jedu dobro izbalansiran doručak koji uključuje zdravu hranu boljeg raspoloženja, više energije i sposobniji da se nose sa svojim svakodnevnim zadacima.
Loše Navike Zbog Kojih Nakupljate Masnoće Na Trbuhu
Trbuh je jedno od najproblematičnijih područja za većinu ljudi. U pravilu većina ljudi tamo nakuplja masnoće, a istodobno ih je gotovo nemoguće sagorjeti. Odavno je poznato da trbušne preše ne čine ništa da padnu u nesvijest. Toliko se ljudi bavi teškim sportovima po svim pravilima.
Loše Prehrambene Navike - Kako Ih Prevladati?
Borba protiv loših prehrambenih navika što je više moguće. Jednostavno se morate početi držati zdravije prehrane. Jedna od najgorih navika je jesti neselektivno i obilno tokom dana. Grickalice između glavnih obroka su korisne, mogu vam čak pomoći da dobijete potrebne porcije voća i povrća dnevno, ali ova navika postaje problem kada grickalice u potpunosti zamijene glavni obrok.
