2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nacionalni Kolumbijska kuhinja ima karakteristike čitave kuhinje Latinske Amerike - jednostavna, zadovoljavajuća i istovremeno raznolika.
Njegove komponente posuđene su iz jelovnika indijanskih plemena koja su nekada živjela u zemlji. Kasnije, Kolumbijska kuhinja se također pozajmio iz tradicionalne evropske kuhinje, koja je kasnije došla zajedno s kolonizatorima i afričkim robovima.
Glavni proizvodi kolumbijske kuhinje
Izbor glavnih jela ovisi o regiji zemlje u kojoj se pripremaju. Uz obalu se preferiraju riba i plodovi mora. Krećući se jugom u zemlji, počeli su dominirati jelima od mesa. Uglavnom se koriste piletina, govedina, svinjetina. U južnim predjelima zemlje tipična su jela s kuhanim i prženim zamorčićima koji nastanjuju morske vode.
Od hrane biljnog porijekla tipični su grah, kukuruz, pirinač, krompir raznih sorti, kao i voće.
Popularni recepti iz kolumbijske kuhinje
Tradicionalni kolumbijski recepti nude veliku raznolikost. Juhe su vrlo popularne. Na meniju se glavna jela često pripremaju od pečenog ili dinstanog mesa i povrća. Umjesto hljeba, Kolumbijci koriste nacionalni somun arapa ili tamali. Mogu se poslužiti kao prvo ili glavno jelo, servirati u tanjiru sa kašikom, jer se pripremaju sa različitim nadjevima, u skladu sa principom naših palačinki.
Supe u Kolumbiji
Kolumbijske supe potpuno se razlikuju od evropskih. Oni su gusti, bogati, često predstavljaju nešto između prvog i glavnog jela.
Ahiaco se smatra najpopularnijim, predstavljajući ovu kategoriju nacionalne kolumbijske kuhinje. Za njegovu pripremu koristi se nekoliko sorti krompira: kreolski koji se kuha i čini juhu gušćom, masna sabanera koja zadržava oblik tokom kuhanja. Obavezno u ahiako sa piletinom dodaje se kukuruz koji se sječe na komade i stavlja u supu na posebnu vilicu. Jela u različitim dijelovima Kolumbije pripremaju se na različite načine.
Glavna jela
Glavna jela su u Kolumbijska kuhinja lako se pripremaju. Za njihovu pripremu koristi se meso (na obali - riba), povrće, kukuruz, pirinač, tjestenina, slanutak. Oni se lako mogu uvrstiti u naš dnevni meni.
Pucero je kolumbijsko jelo koje ima španske korijene i rašireno je u mnogim zemljama Latinske Amerike. Ovo je jelo s povrćem i umakom po svojoj strukturi, nalik na gustu juhu. Puchero sa pirinčem obično se služi (prvog dana nakon kuvanja) ili s tjesteninom (drugog dana). Izbor mesa za jelo nije presudan. To može biti piletina, govedina, govedina, svinjetina.
Od ribljih jela najpopularniji je ceviche. Rasprostranjen je u zemljama Latinske Amerike, ali samo u Kolumbiji se kuha sa pastom od paradajza ili kečapom i dodaju se ljute paprike, iako se tradicionalna nacionalna kuhinja ne smatra začinjenom.
Kolumbijska jela nije ih teško pripremiti, pa možete pokušati iznenaditi porodicu i prijatelje ukusnim i originalnim jelima.
Preporučuje se:
Albanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije koja se nalazi na Balkanskom poluostrvu. Povoljna klima, blizina mora, bogata istorijska prošlost i odnosi sa susjednim zemljama imali su ogroman utjecaj na raznolikost i obilje Albanska kuhinja .
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Kombinacija Okusa
U jevrejskim kućama, bez obzira gdje se nalazile u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Porodični i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Značaj hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Jevreji pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Tradicionalna Kiparska Kuhinja
Kiparska kuhinja jedna je od najizdašnijih na cijelom Mediteranu. Hrana na Kipru je pravi ritual, porcije su velike i vrlo ukusne. Jela su pod utjecajem različitih kultura, a sva imaju svoja specifična imena. Predjelo - radi se o dvadesetak različitih vrsta zalogaja koji se poslužuju s umacima.
Litvanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Ukusi
Kako Litvanija dijeli klimu i slične poljoprivredne prakse s istočnom Europom, litvanska kuhinja ima mnoštvo zajedničkih obilježja s ostalim istočnoeuropskim i jevrejskim kuhinjama. Međutim, on ima svoje karakteristične osobine, na koje je uticala duga i vrlo teška istorija zemlje.
Kolumbijska Kuhinja
Isprepletene arome dinstanog mesa, egzotičnog voća i povrća, ugodan zvuk gitare - sve je to Kolumbija i kolumbijska kuhinja. Iako je Kolumbija većini ljudi poznata kao meka TV serija ili glavno prisustvo u američkim filmovima kada su u pitanju kriminal, šefovi droga itd.
