2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Prednost kuhanja ribe je brza toplotna obrada, sposobnost kombiniranja ribljih fileta s mnogo različitih umaka i, na kraju, ali ne najmanje važno, koristi za tijelo od sastava ribe. Stoga češće posjetite ribarnicu i isprobajte nove i već poznate vrste ribe u različitim varijantama.
1. Riblji file sa crvenim paradajzom
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljih fileta, 5 kašika prezle, 7 crvenih rajčica, sol i papar po ukusu, nekoliko grančica sitno sjeckanog peršina, nekoliko kašika ulja, 2-3 kašike sira
Način pripreme: File se opere i osuši, zatim posoli, uvalja u brašno i kratko poprži. Složite u tavu ili vatrostalnu posudu, a paradajz narežite na kriške. Takođe se prže sa malo soli i stavljaju na ribu poredanu u tavi. Sve začinite crnim biberom, dodajte malo ulja i prelijte. Pospite peršinom i žutim sirom i kratko pecite u jakoj rerni.
2. Riblji fileti na žaru
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljih fileta, 3 kašike ulja, 4 kašike senfa, 3 kašike limunovog soka, 3 kašike maslinovog ulja, sol po ukusu.
Način pripreme: Riblji fileti se operu, osuše i posole po ukusu. Lagano podmažite uljem i stavite na rešetku da se peče s obje strane. Od ostalih začina pravi se smjesa koja se namaže na već pripremljenu ribu i posluži.
3. Riblji fileti na rebrastoj tavi
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljih fileta, sol i papar po ukusu, 2 češnja češnjaka, 4 kašike limunovog soka, ulje za mazanje, kopar za posipanje.
Način pripreme: Oprani i osušeni fileti ribe začine se solju i biberom, podmazuju uljem i kratko stavljaju u tavu. Nakon posluživanja prelijte limunovim sokom i pospite sitno sjeckanim bijelim lukom i sjeckanim koprom.
4. Fileti francuske pastrmke na francuskom
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljeg fileta pastrmke, 1 litra suvog bijelog vina, 2 glavice luka, 5 češnja bijelog luka, bosiljak, ocat, krupna sol i zrna bibera nekoliko kašika brašna.
Način pripreme: Od svih proizvoda bez ribljih filea napravi se čorba, a povrće se iseče na sitne komade. Riblji fileti umoče se nekoliko puta u vinski ocat, a zatim stavljaju u juhu dok se potpuno ne skuhaju. Služe se uz kuvani krompir i uz čorbu u kojoj se ključaju, zgusnutu brašnom.
5. Rolnice od ribljih fileta
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljeg fileta, 100 g šampinjona, 1 luk, 2 karanfilića belog luka, 1/2 šolje zgnječenih oraha, nekoliko kašika maslaca, sol i papar po ukusu, nekoliko grančica svježeg ružmarina, čačkalice
Način pripreme: Fileti se operu, osuše i prže na vrućoj tavi. Odvojeno nasjeckani luk, bijeli luk i pečurke dinstaju se na ulju i dodaju im se orasi. Filete ribe pospite solju i biberom i prelijte dobivenom smjesom povrća i orašastih plodova. Smotaju se u kolute, koji se tuku čačkalicama, posipaju ružmarinom i peku u zagrijanoj rerni u podmazanom plehu.
Još ribljih recepata: Riblji file s umakom od konjaka, File skuša sa posebnim umakom, Riblji file s bijelim umakom i vinom, Riblji file na francuskom, Pohani riblji file s pivom, Pečeni riblji file s krumpirom, Pohani riblji fileti.
Preporučuje se:
Pet Recepata Za Gril Tavu
Posuda za roštilj jedan je od najpotrebnijih uređaja za svaku kuhinju. Apsolutno se sve na njemu događa vrlo brzo, a čak nije ni potrebno koristiti masnoću. Evo 5 recepata kako napraviti ukusno povrće, pileće odreske, svinjske kotlete, riblje filete i goveđe polpete grill pan :
Pet Svježih Recepata Sa šparogama
Šparoge su delikatesa proljeća. Vrlo su korisni jer sadrže veliku količinu vitamina, uključujući dragocjeni vitamin K. Šparoge sadrže veliku količinu antioksidansa i, između ostalog, vrlo su ukusne. Mogu se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo - u svakom slučaju vrijedi ih kuhati.
Pet Najboljih Recepata Za Brownieje
Jedan od najpopularnijih deserta na svijetu - ukusan brownies , poznat po svojoj vlažnoj jezgri i ukusu čokolade, izumljen je 1893. godine u kuhinji legendarnog hotela Palmer u Čikagu. Ovdje ćemo vas predstaviti 5 najpopularnijih recepata za browniese , ali imajte na umu da bilo koji dodatak ili začin koji volite možete dodati u svoju omiljenu tortu.
Pet Najboljih Recepata Za Sarmu
Jedno od omiljenih jela u bugarskoj kuhinji je sarma. Ljeti se rade sarmi s lišćem vinove loze, a zimi i jeseni - od svježeg ili kiselog kupusa. Sarma može biti nemasna ili mesna. A u nadjev se mogu dodati, pored tradicionalnog luka i pirinča, šargarepa, pečurke, sir i mnogi drugi proizvodi, ovisno o ukusu i mogućnostima.
Pet Najboljih Recepata Za Kiflice
A budući da je briga o vašim kulinarskim remek-djelima djelomično naša, pobrinuli smo se da obogatimo vaš recept za domaće, svježe pečene kiflice. Na jednom smo mjestu okupili nekoliko zanimljivih opcija za ove lepršave užitke i sada vam ih nudimo.