2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svijet je Olimpijske igre! U posljednjih nekoliko dana sve su oči bile uprte u Rio de Janeiro, gdje su trenutno okupljeni najbolji svjetski sportisti. Dok stisnemo palčeve domaćih sportaša kako bismo osvojili medalje iz snova, idemo još uspješnije preći u situaciju kuhajući nekoliko specijaliteta iz izvrsne brazilske kuhinje.
Prženi sir sa slatkim čili umakom
Ove ukusne hrskave kocke prženog užitka jedno su od najpopularnijih predjela u Brazilu. Savršeno piće koje ide uz njih je caipirinha - brazilski nacionalni koktel od indijskih oraščića, šećera od trske, leda i zelenog limuna.
Potrebni proizvodi za 4 porcije:
250 ml punomasnog mlijeka, 125 g naribanog halloumi ili kozjeg sira, 125 g granulirane tapioke, dvije prstohvata soli, prstohvat bijele paprike, biljno ulje, slatki čili sos
Način pripreme: Zagrijte mlijeko u malom loncu. U drugoj posudi pomiješajte dobro naribani sir i tapioku. Dodajte mlijeko, snažno miješajući da se ne stvore grudice. Posolite i pobiberite. Miješajte dok se smjesa ne zgusne. Smjesu izlijte na foliju i pažljivo razvaljajte oklagijom. Pokrijte ga folijom i ostavite da se hladi 4 sata u frižideru. Zatim ga narežite na kockice i pržite na vrlo vrućoj masti.
Arapaima sa mlijekom brazilskog oraha
Brazilski orašasti plodovi visoko proteinska su hrana i mogu se jesti na razne načine. Mlijeko od njih može se koristiti kao zamjena za kokosovo i kravlje mlijeko, kao i u vrlo ukusnim receptima. U ovom slučaju predstavljamo vam recept za arapaimu (najveću slatkovodnu ribu na svijetu). Zbog nedostatka na našim geografskim širinama, pastrvu ili bakalar možete koristiti kao zamjenu.
Potrebni proizvodi za 2 porcije: 300 grama sirovih brazilskih oraha, dva fileta arapaime (pastrmke ili bakalara), 1 kašičica. sol i papar, 2 žlice. grubo nasjeckani svježi korijander, 1 tikvica, narezana na ploške 5 mm, 1 glava sitno nasjeckanog crvenog luka, 60 g bamije, prerezana uzdužno, 60 g sitno nasjeckanog pastrnjaka, 2 batata, narezana 1 cm, 2 rajčice, narezane na kriške od 1 cm, 3 grančice majčine dušice
Način pripreme: Stavite orahe u blender sa 400 ml vode i uključite aparat na 5 minuta. Ostavite smjesu da odstoji 30 minuta i procijedite je kroz gazu ili fino sito. Filete pospite solju i biberom i pustite da odstoje 30 minuta.
U veliku šerpu stavite 1 litar vode sa 1 kašikom. posolite i stavite na štednjak da prokuha. Batat kuhajte 5 minuta, a bamiju 3 minute. Složite sve povrće u malo podmazanu tepsiju i na njega stavite filete. Ulijte sve brazilsko orahovo mlijeko i pecite u zagrijanoj pećnici na 220 stepeni oko 15 minuta.
Preporučuje se:
Brazilski Orah
Brazilski orah (Bertholletia excelsa) je najbolji i najefikasniji prirodni izvor selena. Ovaj jedinstveni orah nalazi se samo u šumama Amazone, gdje je njegovo drvo samoniklo i čak nije obrađivano. Brazilski orah ne raste nigdje drugdje u svijetu.
Brazilski Orah I Mlijeko Za Zdrav San
Pažnji svih koji pate od lošeg sna - nedavno istraživanje stručnjaka pokazalo je da će vam samo jedna čaša mlijeka i pregršt brazilskog oraha učiniti san puno ispunjenijim. Studija je sprovedena uz pomoć 4.500 ljudi - istraživači su proučavali vrste prehrane i spavanja svih učesnika.
Brazilski Orah Smanjuje Rizik Od Raka
Brazilski orah sadrži najveću količinu selena od svih orašastih plodova - jača imunološki sistem, pomaže kod ateroskleroze, rane menopauze i muške neplodnosti. Brazilski orašasti plodovi sadrže i vlakna, kao i proteine - kada jedete orašasti plod, tijelo se brže zasiti i tako možemo smanjiti neželjenu težinu.
Jednostavni I Hranjivi Recepti Za Kampovanje I Poljsku Kuhinju
S obzirom da smo već u 21. vijeku i nismo navikli da se lišavamo ničega, modernog kampovi nude izuzetne uslove za ugodan odmor. Struja, čista voda, kuhinja sa štednjakom i plinskim štednjakom, hladnjacima i zamrzivačem, ali još uvijek ne želi kuhati, obližnji restorani i trgovine uvijek su gotova jela.
Brazilski Skandal S Mesom Prijeti Ekonomiji Zemlje
Još tri prerađivačke kompanije zatvaraju se nakon najave krize u Brazilu zbog mesa koje se prodaje u inostranstvu. Najveći svjetski izvoznik govedine teško je pogođen. Skandal je započeo nakon što su brazilske vlasti objavile da pokreću istragu o proizvodnji i prodaji mesa.
