2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako ste pravi gurman i volite eksperimentirati, isprobavajući nova i nova jela i delicije, onda svakako treba probati i Bavarski leberkez. Ovo je zapravo njemačka poslastica od mljevenog mesa u obliku kolača ili kruha.
Može se reći da je ovo njemačka verzija našeg recepta za rolat Stephanie, koji svi toliko volimo i često kuhamo za praznike.
Kako napraviti bavarski leberkez?
Doslovni prijevod ove slasne i sočne njemačke delicije je jetreni sir. Prilikom pripreme vrlo je važno da mljeveno meso bude homogena smjesa, jer u suprotnom ovo kulinarsko iskušenje neće biti toliko sočno i ukusno.
U klasičnom receptu za Leberkez koristi se mljevena govedina i svinjetina, ali danas postoje brojne varijacije delikatesa i svi su tačno odabrali način kuhanja. Ponudit ćemo vam jednu od najdražih recepti za bavarski leberkez, koji priprema klasični recept.
Potrebni proizvodi za bavarski leberkez
- 400 g govedine;
- 400 g svinjetine;
- 200 g slanine;
- 250 ml vode;
- 1 kašičica. sol;
Foto: Yordanka Kovacheva
- 1 kašičica. bijeli biber;
- 1 luk;
- 1 kašičica. origano;
- maslac
Način pripreme:
1. Prvo meso vrlo dobro ohladite, a zatim ga narežite na sitne komade i sameljite u vrlo fino mljeveno meso;
2. Pomiješajte svinjski i goveđi mljeveni komad, a zatim začinite crnim biberom i ribanim lukom;
3. Dodajte mljevenom origanu, sitno sjeckanu slaninu i sve jako dobro promiješajte, a zatim smjesu ostavite 1-2 sata da se ohladi u frižideru;
4. Podmažite kalup za torte ili hleb sa malo maslaca i prelijte ohlađenom smešom;
5. Pecite bavarski leberkez u laganoj pećnici oko 180 stepeni oko 1 sat dok se ne dobije hrskava zlatna kora. Ako vaša pećnica ima ventilator, smanjite temperaturu na oko 160.
Evo već znate kako napraviti bavarski leberkez i razmazite cijelu svoju porodicu ovim ukusnim iskušenjem njemačke kuhinje. Kao što i sami vidite, recept za leberkez je jednostavan, a čak bi i početnik bio u stanju pripremiti kulinarsko iskušenje.
Ako želite razmaziti svoje goste i zadiviti njihove okusne pupoljke nečim novim i drugačijim, onda ih samo dajte pripremite ukusni bavarski leberkez prema klasičnom receptu.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Mirror Glaze (GALERIJA)
Vjerovatno ste se više puta divili raskošnim kolačima koji izgledaju poput umjetničkog djela. Oni su pretvoreni u tako fine kreacije isprobanim i provjerenim tehnikama lukavih poslastičara. Zrcalna glazura napravljen je na bazi čokolade, kakaa i kreme sa dodatkom želatine ili pektina, koji u svom gotovom obliku ima zaista sjajnu, zrcalnu površinu.
Kako Napraviti Ukusne Kroasane
Topli kroasi sa nježnom korom sa punjenjem od čokolade, kajmaka ili sira simbol su francuske kuhinje. Mnoge domaćice traže pravi recept za pravljenje kroasana, jer su domaća peciva ukusnija, a i najdraže iznenade novim ukusnim desertom. Pokušajmo shvatiti kako francuski poslastičari rade bečke kifle, koja je njihova tajna?
Kako Napraviti Savršene Kroasane?
Diverzificirajte svoje kroasane dodavanjem različitih ukusa i punjenja. Čokolada - stavite čokoladu na podnožje svakog trougla tijesta i oblikujte kroasane. Bademi - stavite komad bademovog marcipana u podnožje trokuta od tijesta i razvaljajte i oblikujte kroasane.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola je definitivno torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takva torta vrhunac kulinarske umjetnosti.
Leberkez - šta Je To I Kako Je Napravljeno?
Ako ste pravi gurman i volite eksperimentirati, isprobavajući nova i nova jela, onda svakako treba probati i Bavarski leberkez . Ovo je zapravo njemačka poslastica od mljevenog mesa u obliku kolača ili kruha. Može se reći da je ovo njemačka verzija našeg recepta za roladu Stephanie, koju svi toliko volimo i često kuhamo za praznike.
