Za Dugotrajnost Francuza Zaslužan Je Roquefort

Video: Za Dugotrajnost Francuza Zaslužan Je Roquefort

Video: Za Dugotrajnost Francuza Zaslužan Je Roquefort
Video: E08: Рокфор, король сыров | Рокфор, Франция 2024, Septembar
Za Dugotrajnost Francuza Zaslužan Je Roquefort
Za Dugotrajnost Francuza Zaslužan Je Roquefort
Anonim

Francuska nacija slovi kao jedna od najdugovječnijih. Danas u zemlji živi oko 15 000 ljudi starijih od 100 godina. Dugo vremena naučnici pokušavaju pronaći odgovor na ovaj zanimljiv fenomen.

Neki su se oslanjali na tipični francuski način uživanja u životu, drugi na tipičnu francusku kuhinju, a treći na crno vino. Neki su čak mislili da su Francuzi evropski prvaci u dugovječnosti jer su se neobično rano povukli. Međutim, pokazalo se da je odgovor drugačiji.

Ispostavilo se da je krivac za dugovječnost Francuza njihova omiljena delikatesa - sir Roquefort ("Roquefort"). Zovu ga "kraljem svih sireva" - vrlo precizna definicija delikatese koja produžava život.

Općenito, skupina hrane s ovom čudesnom sposobnošću uključuje sve sireve s plijesni, poput Roqueforta. Biokemijske studije pokazale su da plijesan sadržana u ovim mliječnim proizvodima ima snažno protuupalno djelovanje.

Roquefort sir je vodeći među njima. Najaktivniji je u kiselom okruženju, poput sluznice želuca i površine kože.

Starije osobe
Starije osobe

Oksidativni procesi koji zaustavljaju konzumaciju sira s plijesni popratni su simptomi, poput arterijskih naslaga i koštanog artritisa.

Tako njihova konzumacija postaje svojevrsna prevencija protiv svih vrsta kardiovaskularnih bolesti. Zaštitu površine kože mogu postati i glavni sastojak najboljih dosad poznatih krema protiv starenja.

Studija daje odgovor na još jedno često postavljano pitanje. Do sada su se naučnici pitali kako je nacija koja konzumira neke od najvećih količina masne hrane, za koju je dokazano da šteti tijelu i tijelu, najdugovječnija.

Zasićene masti su jedna od najštetnijih. Ispada da opet, konzumacija roquefort sira pomaže njihovoj brzoj razgradnji. Dakle, oni se ne akumuliraju u tijelu i ne mogu dovesti do bolesti i pretilosti opasnih po život.

Preporučuje se: