2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Velika polpeta, napravljena vlastitim rukama, mirisna i vruća, uvijek ostaje simbol kućne udobnosti. Nema odrasle osobe ili djeteta ako nisu zakleti vegetarijanci koji sigurno mogu propustiti priliku probati ukusne, svježe pripremljene domaće polpete.
Da biste stvorili pravo remek-djelo, a ne samo polpetu, trebat ćete primijeniti neke trikove. Najukusnije polpete dobijaju se ako koristite mješavinu govedine i mljevene svinjetine.
Ako imate priliku, dajte prednost cijelom komadu mesa u trgovini, a ne gotovom mljevenom mesu. Tada možete samljeti meso, i to ne manje od tri puta.
Da bi polpete bile nadute, dodajte bijeli hljeb namočen u mlijeku bez kore ili pire krompir. Možete ih zamijeniti grizom, svježim sirom, sirovim ribanim krumpirom ili tikvicama, što je, međutim, drugačija verzija klasičnih polpeta.
Međutim, ne biste trebali zaboraviti da najmanje dvije trećine smjese za polpete moraju biti čisto mljeveno meso. Ako vidite da se previše ljušti, dodajte još mesa.
Mljeveno meso možete staviti narezano na vrlo male komade čvaraka.
Za sve naše omiljene polpete potrebno vam je oko 1 kg mješavine mljevenog mesa, kriška namočenog i ocijeđenog kruha, 1 jaje, sol po ukusu, 1 žličica. crni biber, 1 tsp. kim i malo ljute crvene paprike ako volite pikantni ukus. Sve promiješajte i krenite mljeveno meso rukama.
Ostavite mljeveno meso da odmara u frižideru. Prije pravljenja polpeta umočite ruke u posudu s hladnom vodom. Ovako oblikovane polpete neka se prže na umjereno vrućem ulju s obje strane. Svaku polpetu možete uvaljati i u prezlu ili griz - pržite prvo na vrlo jakoj vatri bez poklopca, a zatim na polaganom, pokrivenom poklopcu.
Možete pripremiti i ćufte na pari, ako iz nekog razloga ne morate jesti prženo. Polpete poslužite vruće, s pireom ili krumpirom, iako to ne dolazi u obzir ako se pridržavate principa odvojenog jedenja.
Ako patite od gastritisa, nemojte mljeveno meso mesiti za polpete i ni u kojem slučaju nemojte u njega stavljati papar ili druge iritantne začine, a ćufte svakako kuhajte na pari.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Savršene Kroasane?
Diverzificirajte svoje kroasane dodavanjem različitih ukusa i punjenja. Čokolada - stavite čokoladu na podnožje svakog trougla tijesta i oblikujte kroasane. Bademi - stavite komad bademovog marcipana u podnožje trokuta od tijesta i razvaljajte i oblikujte kroasane.
Tako Se Mljeveno Meso Priprema Za Savršene Polpete
Mljeveno meso je najčešći proizvod u našoj kuhinji. Može se koristiti za pripremu brojnih jela. Zbog toga je vrlo važno znati pripremiti, okusiti i skuhati recept s njim. Ako slijedite određene trikove, moći ćete napraviti savršeno ukusna jela od mljevenog mesa.
Kako Pripremiti Najukusnije Polpete?
Ćufte se mogu praviti na više načina i od različitih vrsta mesa. Na primjer, u Turskoj uglavnom koriste govedinu, janjetinu ili govedinu. Ćufte se mogu pripremiti i sa pečurkama za vegetarijance. Izaberite metodu koja najbolje odgovara vašim potrebama za cijelo jelo - polpete u umaku, pržene ili na žaru.
Kako Pripremiti Savršene Vafle
Ukusni vafli pojavili su se toliko davno da niko ne zna ime svog pronalazača. Postoje stotine recepata za pravljenje vafla, a da se ni ne zna u kojoj su se zemlji na svijetu prvi put pojavili. Proslavlja se 25. mart Dan vafla , koja je prvo napustila Švedsku pod imenom Våffeldagen.
Kako Pripremiti Savršene Odreske Za Novu Godinu
Kad dočekujete novogodišnje goste kod kuće, trebali biste ih dobro tretirati. Jedan od obaveznih elemenata stola su odresci. Nema ništa bolje nego započeti novu godinu s ukusnim i savršeno kuhanim odrescima. Mnogi se u novogodišnjoj noći oslanjaju na svinjetinu.
