2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Godinama znamo da su nutricionisti suočeni s dilemom da li ograničiti konzumaciju jaja zbog visokog kolesterola ili povećati, s obzirom na njihovo bogatstvo proteinima, vitaminima i mineralima.
Nedavna naučna istraživanja pokazala su da je jaje zdrava hrana za sve, čak i ljudi s visokim holesterolom mogu si priuštiti jedno dnevno.
Kako prepoznati svježe jaje?
Najlakši test kod kuće je uranjanje u vodu. Ako je svjež, sadržavat će malo zraka i potonuti u vodu, naginjući se sa strane.
Međutim, ako nije svjež, u njemu ima puno zraka i on ne tone, već stoji na površini vode.
Bjelanjka svježeg jajeta je bijela, s blagom ružičastom nijansom i ne razlikuje se, a žumanjak je okrugao i u sredini malo podignut.
Jaje je za nas univerzalna hrana koja se lako priprema i nije skupa. A da ne spominjemo da lijep omlet može dosegnuti vrhunac kulinarske umjetnosti.
Lipidi sadržani u žumanjku imaju vrijedna hranjiva svojstva. Imaju i fizička svojstva koja im omogućavaju homogenu smjesu jaja s drugim proizvodima - zahvaljujući njima pripremamo domaću majonezu.
Razumljivo je zašto naučnici često koriste bjelanjke kao mjerilo za mjerenje proteinske vrijednosti druge hrane. Bjelanjak ima najveću biološku vrijednost od svih izvora, tako da ga tijelo apsorbira u potpunosti.
Kvalitet proteina ovisi o njegovoj efikasnosti u rastu novih ljudskih tkiva. To je protein bez masti koji se brzo razgrađuje na aminokiseline i brzo ulazi u mišiće.
Jaje je također buket vitamina - B6, B12, vitamina E, A i D. Bogato je fosforom, toliko vrijednim za žive stanice i kosti. Sadržaj željeza je apsolutno neophodan za tijelo, posebno za razmjenu krvi i opskrbu mišića kiseonikom.
Smeđa ili bijela?
Nije važno koju boju jaja dobijete. Nema nutritivne razlike među njima. Boja ljuske ovisi o pasmini kokoši.
Sastav ljuske jajeta zapanjujuće je sličan sastavu ljudskih kostiju i zuba. Idealan je izvor lako probavljivog kalcijuma za tijelo.
Uvođenje pečene i mljevene ljuske jaja u prehranu dokazuje njihovu visoku terapeutsku vrijednost kod brojnih bolesti poput rahitisa, osteoporoze, anemije, bolesti kičme.
U tu svrhu potrebno je jaja oprati četkom, deterdžentom i toplom vodom. Nakon upotrebe jaja, ponovo operite toplom vodom, uklonite kožu i uronite u kipuću vodu na 5 minuta. Kad se osuši, složite u odgovarajuću tepsiju i pecite u pećnici 10 minuta.
Školjke sameljite u blenderu. Pomiješajte ih sa jednakom količinom meda od mane. Potrošnja je 1 tsp. svakodnevno.
Preporučuje se:
Vrhunska Hrana Koja Povećava Plodnost
Ako mislite da ste spremni za sljedeći veliki korak u svom životu, dobro je započeti neke važne promjene u prehrambenim navikama. Tekst sadrži informacije o najboljim namirnicama koje će budućim majkama pomoći da zatrudne. Evo pet najboljih proizvoda koji povećavaju plodnost:
Vrhunska Hrana Protiv Napuhnutog želuca
Istraživanja posljednjih decenija pokazala su da svaki dodatni centimetar opsega struka skraćuje život. Procjenjuje se da ako pređu 100 cm (za žene) i 120 cm (za muškarce), zdravstveni problemi neće odgoditi. Svakih 5 dodatnih centimetara povećava rizik od prerane smrti za 13-17%.
VRHUNSKA Hrana Bogata Proteinima
Proteini važan su dio uravnotežene prehrane za sve. Za razliku od masti i ugljenih hidrata, naše tijelo ne uspijeva pohraniti proteine. Zato je svakodnevno dobivanje izuzetno važno, jer je i sastavni dio naših ćelija. Svim ljubiteljima zdrave prehrane važno je znati da hrana bogata proteinima potiskuje apetit i održava normalnu težinu.
Vrhunska Hrana Za Naše Zube
Jedna od prvih stvari koje primijetimo kad nekoga vidimo je njegov osmijeh. Osmijeh je taj koji nas prvo upozna s drugima. Zbog toga je važno održavati je lijepom. U srcu šarmantnog osmijeha su jaki i zdravi zubi. Zubarska njega, odlazak zubaru su neke od najneugodnijih stvari za većinu ljudi.
Vrhunska Hrana Za Pluća
Veliko je pitanje danas kako zaštititi naša pluća sa dostupnim proizvodima? Jedite ispravno! Liječnici su sastavili popis namirnica koje pomažu u održavanju pluća zdravim. Ovi savjeti su posebno relevantni danas. Najbolja prevencija za održavanje zdravlja pluća je adekvatan san, umjereno vježbanje i uravnotežena prehrana.
