2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Razina toksina u prirodnom voću, povrću i žitaricama ponekad može biti opasno visoka. To je s jedne strane zbog dodatnog tretmana različitim trajnim supstancama.
S druge strane, to je rezultat prirodnih procesa. U oba slučaja dobro je znati gdje se skrivaju opasni otrovi i zašto ih je važno izbjegavati.
Solanin je vrlo opasna supstanca. Nastaje na površini krompira koji je predugo izložen direktnoj sunčevoj svjetlosti.
Kao rezultat, na površini krompira pojavljuje se zelena prevlaka. Rezultat je oslobođenog hlorofila. Predmetno ozelenjavanje prati proizvodnja solanina.
Njegova najveća koncentracija je neposredno ispod kore krompira. Šteta je ograničena kada se zelena površina izreže za vrijeme ljuštenja.
Kada se krompir tretira parom i kipućom vodom, nivo toksina opada i do 40%.
Ostale štetne tvari su cijanogeni glukozidi koji se uglavnom nalaze u kupusu, bijeloj rotkvici, rotkvici i celeru. Mnogi naučnici neprestano promoviraju blagodati ove hrane protiv raka.
Ali s druge strane, oni mogu utjecati na pravilnu funkciju štitnjače i povećati rizik od guše. Međutim, to se može dogoditi samo ako se proizvodi jedu sirovi. Ako prođu kroz vatru, opasnost nestaje.
Najopasnije hemikalije za zdravlje su mitotoksini. Nalaze se u gljivama, tačnije u kalupu. Nalaze se i u hrani koja se pravi od žitarica ili oraha.
Ovi toksini mogu uzrokovati rak ili cirozu jetre, kao i smanjiti imunitet.
Supstance koje su postale vrlo popularne i za koje svi promatraju jesu li normalne - nitrati, zapravo nisu kancerogene. Ali eksperimenti na životinjama pokazuju da nitrosamini, koji se stvaraju iz nitrata, također mogu dovesti do rizika od raka.
Osim u povrću, nitrati se mogu naći i u mesu, gdje se dodaju kako bi se produžio rok trajanja. Međutim, ove supstance su najčešće prisutne u špinatu, repu, žitaricama i rotkvici.
Preporučuje se:
Koja Hrana Goni Toksine
Zimi se metabolizam usporava i u našem se tijelu nakupljaju toksini, zbog čega se osjećamo umorno i tmurno tijekom prvih toplih i sunčanih dana. Hrana je najbolji način za borbu protiv toksina nakupljenih u vašem tijelu. Jabuke su bogate pektinom, koji se u tijelu veže za holesterol i teške metale, a pomaže i u uklanjanju i razgradnji toksina u crijevima.
Za Koga Je Sirova Hrana Korisna I Kontraindikovana
Sirova hrana postaje sve moderniji način prehrane i života. Hrana za sirovu hranu razlikuje se od drugih ljudi tvrdeći da hranu ne "ubijaju", već je konzumiraju "živu". Jedu uglavnom voće i povrće, puno orašastih plodova, razne čajeve.
Kako Vam Sirova Tjestenina Pomaže Da Bolje Ispečete Tortu?
- Najprikladnije za ravnomjerno pečenje sitnih kolača, kolačića, kiselih krastavaca, poljubaca su aluminijumske tepsije, a teflonski pladnjevi i forme pogodni su za voćne kolače, kolače, tijesto za torte; - Moramo znati da tijesto upija jake mirise i ako smo u pećnici pekli ribu ili jelo s jakim začinima, dobro ga je dobro provjetriti;
Zašto Jesti Sirova Jaja?
Proces kuhanja jaja uništava mnoge njihove blagodati, koje su našem tijelu tako prijeko potrebne, jer se priroda proteina i masti mijenja kada su izloženi vrućini. Kad se skuva, protein jaja mijenja svoj hemijski oblik. Ovaj proces često može izazvati alergije.
Da Li Je Sirova Riba Sigurna?
Suši se od egzotične postao široko popularna hrana u našoj zemlji. Osim specijaliziranih restorana, sve ga više pripremaju i domaćini koji žele iznenaditi svoje porodice. Sushi sadrži sirovu ili mariniranu ribu. Mnogi su se pitali je li sigurno jesti u ovom obliku.
