2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji se nalazi u mnogim namirnicama - posebno u voću i povrću. Poznato je kao snažan antioksidans i pozitivno djeluje na zdravlje kože i imunološku funkciju. Također je od vitalnog značaja za sintezu kolagena, vezivnog tkiva, kostiju, zuba i malih krvnih žila.
Ljudsko tijelo ne može proizvoditi ili skladištiti vitamin C. Stoga je važno da se on redovno konzumira u dovoljnim količinama.
Preporučena dnevna doza vitamina C je 30 mg do 60 mg, ovisno o dobi; u trudnica i dojilja potreba za vitaminom C je 100 mg dnevno. Ako postoji ozbiljna bolest, tjelesne potrebe mogu se povećati čak između 500-1000 mg.
Simptomi nedostatka vitamina C uključuju krvarenje desni, česte modrice i infekcije, loše zacjeljivanje rana, anemiju i još mnogo toga.
Evo namirnica sa visoko u vitaminu C..
1. Kakadu šljive
Šljiva kakadu (Terminalia ferdinandiana) australijska je hrana koja sadrži 100 puta više vitamina C od naranče. Ovo voće ima najveću koncentraciju vitamina C - do 5.300 ml na 100 grama. Samo jedna šljiva ima 481 mg vitamina C, što je 530% dnevnog unosa za odraslu osobu.
2. Trešnje
Foto: Stoyanka Rusenova
Samo pola šolje (49 g) trešanja daje 822 ml Vitamin C ili 913% dnevne doze. Studije na životinjama koje koriste ekstrakt acerole pokazale su da mogu imati svojstva u borbi protiv raka, spriječiti UV oštećenje kože, pa čak i smanjiti oštećenja DNK uzrokovana lošom prehranom.
3. Šipak
Šipak je odavno poznat visok sadržaj vitamina C.što ih čini nezamjenjivima u hladnijim mjesecima.
4. Čili paprika
Zelena ljuta paprika sadrži 242 ml vitamina C na 100 grama. Zbog toga jedna zelena paprika osigurava 121% dnevnog unosa, dok jedna crvena - 72%.
5. Guava
Ovo ružičasto tropsko voće raste u Meksiku i Južnoj Americi. Jedna guava sadrži 126 ml vitamina C ili 140% vitamina C.
6. Žuta paprika
Sadržaj vitamina C u slatkoj paprici raste kada sazri. Samo pola šolje (75 grama) žute paprike daje 137 ml vitamina C ili 152% SG, što je dvostruko više od količine zelene paprike. Žuta paprika sadrži najveću koncentraciju vitamina C od svih slatkih paprika sa 183 ml na 100 grama.
7. Crna ribizla - crna ribizla
Pola šalice (56 grama) crne ribizle (Ribes nigrum) sadrži 101 mg vitamina C ili 112% dnevnog unosa.
8. Timijan
Svježa majčina dušica ima tri puta više vitamina C od naranče i jedna je od najviših koncentracija svih kulinarskih biljaka s vitaminom C.
9. Peršin
Dvije kašike (8 grama) svježeg peršina sadrže 10 mg vitamina C, pružajući 11%.
10. Cale
Jedna šalica nasjeckanog sirovog kelja daje 80 mg vitamina C.
11. Kiwi
Studije pokazuju da kivi bogat kiviom može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, smanjenju holesterola i poboljšanju imuniteta.
12. Brokula
Brokula je krstasto povrće. Pola šalice kuhane brokule daje 51 ml Vitamin C.
13. Prokulica
Kao i većina krstastog povrća, i kelj u proljeću sadrži puno vlakana, vitamina K, folata, vitamina A, mangana i kalijuma.
14. Limuni
Limun sadrži 77 ml vitamina C na 100 grama, a jedan prosječni limun daje 92% SG.
15. Liči
Jedan plod ličija daje gotovo 7 ml vitamina C ili 7,5% onoga što je potrebno dnevno, dok jedna čaša - 151%.
16. Rajska jabuka
Fotografija: Albena Atanasova
Kakiji su narančasto voće koje izgleda poput naranče. Postoji mnogo različitih sorti, koje su sve izvrsne izvori vitamina C.
Preporučuje se:
Voće I Povrće: Prava Riznica Vitamina
Povrće i voće trebalo bi da zauzmu jedno od prvih mjesta u prehrani ljudi, posebno onih srednjih i starijih. Povrće, salate i voće obiluju vitaminima i mineralima, koji blagotvorno djeluju na pravilan metabolizam i podržavaju bolju probavu i apsorpciju ostalih hranljivih sastojaka.
Voće Sa Najviše Vitamina
Voće je glavni izvor vitamina potrebnih ljudskom tijelu. U ovom ćemo članku istaknuti one koji sadrže vitamine koji igraju važnu ulogu u našem zdravom tijelu. Voće sa vitaminom A. Neko od voća bogatog vitaminom A su naranče, lubenica, jabuke, kupine i breskve.
Proizvodi Bogati Najviše Vitamina
Našem tijelu je potreban širok spektar supstanci da bi bilo u dobroj formi. Vitamini, minerali i antioksidanti, koji brinu o zdravlju i normalnom funkcionisanju tijela, mogu se nabaviti umjetno, dodacima prehrani. No, daleko je zdravije i korisnije se pouzdati u uravnoteženu i raznovrsnu prehranu.
Svježe Voće I Povrće Umjesto Izoliranih Vitamina I Minerala
Tijekom godina naučili smo da ljudsko tijelo nije dizajnirano da troši izolirane hranjive sastojke i učinkovito ih koristi. Moramo uzeti cijelu paletu komplementarnih prirodnih hranjivih sastojaka. Na primjer, likopen je fitonutrijent koji se nalazi u paradajzu za koji se zna da sprečava rak prostate.
Acerola - Voće S Najviše Vitamina C
Acerola poznata je i pod nazivom Barbadanska trešnja ili portorikanska trešnja i pripada porodici Malpigia. Dobro je poznato stanovnicima Zapadne Indije. Poznato je da biljka ima snažna ljekovita svojstva, koja su uglavnom posljedica bogatog sastava hranjivih sastojaka.
